Ikan boleh dimasak dengan cara yang berbeza: goreng, stim, menjadikannya potong, dll. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda membuat ikan di bawah sayur-sayuran dan mengejutkan semua orang dengan hidangan yang lazat ini.
Resipi untuk ikan untuk sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- ikan - 500 g;
- kentang - 5 pcs.;
- mayonis - secukup rasa;
- tomato - 3 buah;
- keju - 100 g;
- garam, rempah - secukup rasa;
- minyak sayuran - 50 ml;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 2 keping;
- sayuran - jika dikehendaki.
Persediaan
Bagaimana memasak ikan untuk sayur? Kami mengambil kentang, saya, kami membersihkan, potong cawan kecil dan masukkannya ke dalam hidangan penaik, pra-minyak dengan minyak sayuran. Fisiet ikan dicincang pada kehendak, tetapi tidak sangat halus, dan kami meletakkannya di atas kentang. Wortel dibersihkan, disapu pada parut besar, goreng bersama bawang cincang dalam kuali hingga keemasan coklat. Campuran sayur-sayuran sedikit sejuk dan merata ke atas ikan. Tomat dipotong ke dalam bulatan, tutup dengan panggang, tuang semuanya dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut. Kami meletakkan hidangan itu di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar sehingga siap selama 45 minit. Kami menyajikan sayur-sayuran panas yang dibakar di bawah sayur-sayuran, menyiram dengan herba segar yang dicincang halus.
Ikan dengan wortel dan bawang
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- sayuran dill - jika dikehendaki;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- lemon - 1 keping;
- fillet ikan - 400 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membuat hidangan yang hebat ini, ambil ikan, membersihkan sisik, usus, potong sirip, kepala dan ekor. Kemudian potong di sepanjang abdomen dan berhati-hati mengeluarkan semua tulang.
Dari lemon memerah jus, dicampur dengan minyak sayuran, lada tanah dan garam. Sayur-sayuran dill dicuci di bawah air sejuk, kering dan dicincang halus.
Kami mencurahkan fillet ikan diproses dengan perapian yang disediakan, taburkan dengan herba cincang dan biarkan ia mengasinkan selama kira-kira setengah jam. Kemudian letakkan fillet ikan pada foil.
Kami membersihkan bawang, saya dan mengisar cincin separuh. Kami menggosok wortel pada parut besar. Kami memotong nipis tomato
Pada fillet ikan, letakkan di atas wortel, bawang, tomato segar dan lada bel. Bungkus kerajang perlahan dan panggang ikan sehingga siap sepenuhnya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40 minit. Kemudian kita keluarkan dari ketuhar, keluarkan kerajang, letakkan di atas pinggan dan khidmatnya di atas meja.
Secara umum, kerajang untuk memasak ikan ke ketuhar tidak dapat diganti. Satu contoh menarik ialah resipi kami: haddok dalam kerajang dan dorado yang dibakar dalam kerajang .