Kari ayam - resipi

Kari ayam pedas adalah hidangan untuk mereka yang tidak takut dengan kombinasi rasa yang luar biasa dan kepintaran. Dalam kombinasi dengan nasi rebus atau kek rata dan salad rata , hidangan ini adalah apa yang anda perlukan untuk makan malam.

Ayam kari dengan badam dan yogurt

Bahan-bahan:

• lada cabai hijau - 2 pcs;
• badam - 100 g;
• halia - sekeping 2-3 cm;
• bawang putih - 4 ulas;
• krim - 200 ml;
• bawang merah - 1 pc.;
• ulas - 3 pcs;
• buah pelaga - 2 keping;
• kayu manis - 1 tong;
• garam-masala - 4 sudu teh;
• ayam - 1 bangkai;
• Yoghurt Yunani - 100 g;
• ketumbar.

Persediaan

Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Lada cili dibersihkan dari biji dan dipotong ke dalam kuantiti yang banyak. Letakkan kepingan lada dalam pengisar bersama-sama dengan badam, halia dan bawang putih. Isikan semua dengan krim dan pukul sehingga rata.

Dalam brazier kami memanaskan minyak dan goreng di atasnya bawang cincang halus, tunas carnation, kapulaga, kayu manis dan 2 sudu garam-masala. Goreng, kacau, 1 minit, kemudian masukkan pasta yang dimasak awal. Kami membawa cecair ke dalam mendidih dan musim dengan garam. Ayam dipotong dan letakkan di bahagian bawah brazier. Di atas burung, sediakan yoghurt.

Kami menyusun semula hidangan di dalam ketuhar, sebelum ditutup dengan tudung, dan masak selama 40 minit. Sebelum berkhidmat, taburkan ayam dengan mayat garam-masala. Hidangkan kari ayam dengan nasi dan gandum.

Bagaimana memasak ayam kari?

Bahan-bahan:

• ayam - 1 bangkai;
• tomato puri - 1/2 sudu besar;
• bawang merah - 1 pc.;
• campuran rempah untuk kari - 1 sudu teh;
• pasta dari bawang putih dan halia - 2 sudu besar. sudu;
• garam-masala - 1/2 sudu teh;
• minyak sayuran.

Persediaan

Di dalam kuali mendalam tebal, kami memanaskan minyak dan goreng di atasnya semua rempah-rempah. Sebaik sahaja rempah-rempah dalam minyak panas mula memancarkan bunyi klik sifat - pada kuali yang anda boleh masukkan pasta dari halia dan bawang putih (untuk penyediaan bawang putih dan halia yang cukup untuk mengisar dalam perkadaran yang sama), serta bawang cincin. Selepas paste meletakkan kepingan ayam dan gorengnya dari semua pihak ke warna kemerah-merahan.

Musim burung dengan garam dan tuangkan tomato puri. Selain hidangan, anda boleh menambah sedikit air atau sup. Selepas itu, anda hanya perlu memadamkan burung sehingga ia siap.

Hidangkan kari ini ditaburi dengan ketumbar segar dengan telur goreng atau rebus, serta biasa untuk kaum India, kue gandum.