Setiap musim bunga, mata kita senang dengan penampilan matahari kuning kecil di mana-mana - dandelions. Dan jika seseorang menganggap mereka rumpai dan membasmi dari plot mereka, maka seseorang mengambil keuntungan dari mereka dalam bentuk salad dandelion. Manfaat dan bahaya salad dari daun dandelions akan dibincangkan di bawah.
Ya-ya, dandelions adalah tumbuhan yang sangat berguna dan mengandung banyak unsur kimia dari tabel Mendeleev. Mereka boleh menemui asid askorbik, mangan, kalsium , kalium, besi, fosforus, vitamin A, B, C, E, PP. Manfaat dapat membawa akar, daun dan bunga - dari mereka membuat jem, madu, sup dan salad. Oleh itu, jika anda ingin menjadi sihat dan jika anda tidak mempunyai alergi, gastritis, ulser perut dan masalah dengan saluran gastrointestinal, berani merenggut dandelions untuk makanan. Sememangnya, lebih baik untuk mengelakkan mengumpul bunga di bandar atau berhampiran jalan raya.
Apa yang berguna untuk salad dandelions?
Penggunaan harian salad dari daun dandelions akan membawa manfaat yang besar kepada badan dan akan mengelakkan kejadian di masa depan:
- onkologi,
- obesiti,
- kencing manis,
- aterosklerosis,
- cholecystitis.
Dandelion mempunyai banyak kebolehan berguna: antiviral, diuretik, choleretic, diaphoretic, analgesic, anti-radang, tonik, dapat menormalkan kulit, menghilangkan kerengsaan.
Seseorang mungkin berpendapat bahawa dandelions tidak boleh menjadi lazat kerana kepahitan mereka. Dalam kes ini, terdapat satu cara yang mudah: sebelum memasak, daun-daun harus dipegang untuk sementara waktu dalam air sejuk atau tuangkan air mendidih, maka mereka tidak akan pahit. Dan jika anda mengumpul daun muda, anda tidak perlu melakukannya sama sekali - mereka praktikalnya tidak mengandungi kepahitan. Dalam salad seperti itu, anda boleh dan harus menambah pelbagai bahan: kumbang, jelatang, pasli, dill, radishes, bawang, kentang, timun, tomato, wortel, kubis, keju kotej, keju, daging rebus yang sempurna digabungkan dengan dandelions. Ciri-ciri berguna akan lebih baik jika anda berpakaian salad dengan bunga matahari atau minyak zaitun, krim masam, yogurt semulajadi, taburkan dengan jus lemon.
Dalam kes pertama, anda perlu memotong daun dandelion dengan halus, potong timun menjadi jalur atau parut pada parutan besar, tambah bawang hijau, telur rebus. Garam dan lada untuk rasa, musim dengan krim masam dan berkhidmat.
Terdapat resipi tambahan: tambah daun jelatang untuk daun dandelion potong, taburkan dengan dill, pasli, bawang putih halus dicincang, bawang hijau. Anda boleh menambah kentang rebus, dihancurkan dengan kiub, dan kubis atau kubis segar, tuangkan minyak.
Salad daun dandelion untuk penurunan berat badan
Jika anda sedang menjalani diet, anda mestilah termasuk salad dandelions dalam diet anda, kerana ia menggalakkan penurunan berat badan. Salad sebegini akan membantu mengurangkan rasa lapar dan mengisi badan dengan banyak bahan berguna. Untuk ini, ambil daun dandelion, daun salad, dill dan pasli, brokoli , telur rebus. Semua ini dicincang dan dicampur, musim dengan mentega dan jus lemon, tetapi bukan garam, kerana semasa diet disyorkan untuk mengehadkan penggunaan garam.
Selain itu, dari daun dandelion, anda boleh membuat kentang tumbuk: gigitnya dengan pengisar, tambah cuka dan garam secukup rasa. Puree tersebut disyorkan untuk digunakan sebagai hidangan sup, daging dan ikan. Sudah tentu, seperti mana-mana, dalam penggunaan dandelions tidak boleh menjadi terlalu banyak, jika tidak, anda boleh membahayakan diri sendiri. Sekiranya berlaku overdosis, mual, muntah, perut yang teruk, kemerosotan keadaan umum mungkin berlaku.
Oleh itu, kita melihat bahawa penggunaan dandelion adalah luar biasa luas, dan dia sendiri mempunyai banyak sifat berguna. Oleh itu jangan tergesa-gesa untuk mengambil sekop di tangan anda dan keluar dari dandelions anda dari laman web anda.