Haddock adalah ikan perindustrian yang sangat penting, fillet cod ini sering disebut dalam menu kanak-kanak dan makanan dan dicirikan oleh rasa halus dan sebilangan besar bahan yang bermanfaat kepada tubuh manusia. Agar tidak merosakkan supaya berkhasiat, dalam erti yang wajar, produk mesti disediakan dengan sewajarnya. Bagaimana? Sudah tentu panggang, dan tidak mengeringkan tepung tender, lebih baik untuk pra-wrap ikan dengan foil terlebih dahulu.
Resipi kami untuk memasak ikan haddock, yang dikumpulkan dalam artikel ini, pastinya akan sesuai dengan keinginan anda.
Haddock, dibakar dalam ketuhar dalam foil
Bahan-bahan:
- fillet haddock - 1 kg;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- jus lemon - ½ tsp;
- bawang putih - 2 gigi;
- pasli - 3-4 cawangan;
- tarhun - ¾ tsp;
- wain putih ¼ sen;
- krim - ¼ sudu.
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum menyiapkan haddok dalam kerajang, ia mesti dibasuh, dikeringkan dan dibalut dengan betul. Filet pertama kali ditaburi ringan dengan garam dan lada, kemudian di dalam mangkuk kecil, campurkan mentega lembut, jus lemon dan bawang putih. Kami meletakkan berat pada ikan. Kami memindahkan fillet ke daun foil yang luas, taburkan dengan herba dan bungkusnya dalam sampul surat. Satu tepi sampul dibiarkan terbuka, kami tuangkan wain dan krim ke dalamnya, dan kemudian segelkan ikan dengan kerajang.
Haddock akan dibakar pada 180 darjah 25-30 minit.
Haddok, dipanggang dengan foil dengan tomato dan thyme
Rasa halus ikan fillet senantiasa menekankan herba Itali. Resipi ini tidak terkecuali. Hidangkan hidangan ini untuk makan malam dengan segelas wain: berkhasiat, sederhana dan sangat elegan.
Bahan-bahan:
- fillet of haddock - 4 pcs;
- tomato dalam jus sendiri - 400 g;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- thyme - 1 cawangan;
- gula - ½ tsp;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bawang dihiris dan goreng dalam minyak zaitun 7-8 minit, sehingga coklat keemasan. Untuk memanggang kita menghantar tomato cincang dalam jus kita sendiri, gula, thyme dan soya.
Juga, ikan boleh dimasak secara berasingan, dibasuh dengan garam dan lada, dan disajikan dengan sos siap pakai. Dalam kes terakhir, penyediaan haddok dalam kerajang akan mengambil masa 25-30 minit pada suhu yang sama. Kami menyajikan hidangan siap dengan kentang atau nasi yang dibakar.
Apabila anda ingin bereksperimen dengan ikan lain, beri perhatian kepada fillet pollock dalam ketuhar atau halibut dalam ketuhar .