Hidangan ini dikenali sebagai bit kecil sejak abad ke-18, mereka berasal dari Perancis. Pada mulanya mereka adalah bulat-bulat tanpa batu. Tetapi ada masa, resipi telah mengalami banyak perubahan. Dan sekarang di bawah nama ini potong cincang sering dijumpai. Bagaimana untuk memasak bit daging babi, baca di bawah.
Strip babi yang dicincang
Bahan-bahan:
- daging babi tanpa lemak - 350 g;
- 1 telur ayam besar;
- garam;
- tepung gandum - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- serbuk lada hitam;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Potong daging menjadi kepingan kecil. Sekiranya anda membebaskannya, maka ia akan menjadi lebih mudah. Solim, lada secukup rasa, gerakkan telur, tuang tepung, letakkan bawang putih, lulus melalui media. Kacau dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Dalam kuali, panaskan minyak. Kami mengambil sedikit jisim yang disediakan, kami jatuh sedikit dalam tepung dan goreng dari kedua belah pihak ke kerak pada api yang tinggi, dan kemudian tutup kuali dengan tutup, mengurangkan api dan bawa sedikit babi yang lazat untuk kesediaan. Pada masa yang sama, anda boleh menambah sedikit air, 30-40 ml akan mencukupi.
Betapa lazat memasak daging babi dengan keju?
Bahan-bahan:
- leher babi - 1 kg;
- telur ayam - 2 keping;
- bawang - 300 g;
- keju - 230 g;
- garam;
- lada tanah hitam;
- minyak sayuran.
Persediaan
Untuk memasak daging babi dengan keju, potong daging ke dalam kiub kecil, tambah bawang cincang, separuh keju parut, garam, lada, gerakkan telur dan kacau dengan teliti. Kami membentuk bola, meletakkannya di atas dulang pembakar, dioles dengan minyak sayuran. Bakar mereka selama kira-kira 30 minit. Suhu dalam ketuhar hendaklah mencapai 180 darjah. Selepas itu, kita akan mengeluarkan potongan daging babi dari ketuhar, top it off dengan keju parut dan bakar lagi sehingga keju cair dan kerak kemerah najis muncul.