Kami membentangkan anda resipi untuk memasak kurik dengan cendawan. Kek seperti itu akan menghiasi meja anda dengan sempurna dan menyebabkan kekaguman para tetamu.
Resipi untuk pai-kurik dengan cendawan
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- susu - 50 ml;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- tepung - 2.5 sudu besar.
Untuk pancake:
- telur - 1 keping;
- tepung - 0,5 barang;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- susu - 350 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu.
Untuk pengisian:
- nasi rebus - 1 item;
- ayam rebus - 1 kg;
- mentol - 1 keping;
- champignons - 400 g;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk membuat kurik dengan ayam dan cendawan, buat campuran adunan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campurkan minyak dengan krim masam, tuangkan susu, tambahkan telur yang dipukul dan kacau dengan baik. Seterusnya, tuangkan tepung dengan serbuk penaik dan menguli doh, yang kami keluarkan selama 40 minit di dalam peti sejuk.
Untuk penyediaan penkek, pukul telur dengan susu, tambah mentega, gula, tepung, pukul sehingga halus dan bakar 9 pancake. Sekarang pergi ke pengisian: cendawan dan bawang dibersihkan, dicincang halus dan goreng dalam minyak sayuran. Telur rebus dihancurkan dalam kiub dan dicampur dengan beras rebus .
Dari doh kami memisahkan sekeping kecil, gulung ke dalam kek rata dan masukkan ke dalam acuan, kami tutup dengan sepotong pengisian beras dan tutup dengan pancake. Kemudian kami menyebarkan daging ayam sedikit dan juga tutup dengan pancake. Sekarang letakkan beberapa cendawan dan letakkan semua penkek dan semua pemadat. Adunan baki dilancarkan ke dalam kek rata, kami menutup lapisan atas, membongkok tepi dan pusat kek. Kami meletakkan pancake kurnik dengan cendawan selama 1.5 jam dalam ketuhar yang panas dan bakar sehingga siap.
Kournik dengan cendawan dan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- susu - 50 ml;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- tepung - 2.5 sudu besar.
Untuk pengisian:
- paha ayam - 2 pcs;
- mentol - 2 keping;
- madu agaric - 300 g;
- kentang - 3 buah;
- air - 1.5;
- rempah ratus.
Persediaan
Begitu juga, aduk adunan untuk pai dan pergi ke persiapan pengisian. Untuk melakukan ini, keluarkan kulit dari kaki, letakkannya dalam kuali, tuangkan air, tambah rempah, rebus daging hingga matang dan masak dengan sejuk. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kepingan dan dihantar ke sup daging yang tinggal. Masak selama kira-kira 5 minit, kemudian keluarkannya dengan bunyi bising.
Kami membahagi doh ke dalam 2 bahagian, gulungkannya ke dalam lapisan, letakkan satu pada lembaran penaik, kemudian tutup dengan lapisan kentang, kemudian potong daging, cendawan halus dicincang dan setengah cincin bawang. Tutup pai dengan lapisan kedua doh, buat lubang di atas, tuangkan kuah sedikit dan panggang selama 50 minit dalam ketuhar.