Ramai ahli pemakanan mengesyorkan sepenuhnya menghapuskan kentang daripada diet untuk mereka yang mengurangkan berat badan. Dalam hal ini ada bahagian pendekatan yang bijak, tetapi secara umum ukuran sedemikian tidak semestinya diperlukan. Perkara utama dalam menurunkan berat badan adalah memastikan makanan seimbang, dan jumlah tenaga yang dibelanjakan setiap hari adalah lebih tinggi daripada pengambilan kalori . Hanya pendekatan ini memastikan kehilangan massa secara beransur-ansur dan kualitatif tanpa memberi mudarat kepada kesihatan.
Kandungan kalori kentang
Secara amnya diterima bahawa kentang adalah makanan yang sangat berat. Sebenarnya dalam ini, kerana 100 g dari akaun produk untuk 80 kcal, yang mana 2 g protein, 0.4 g lemak dan 18.1 g karbohidrat. Walau bagaimanapun, berbanding dengan banyak produk lain ini tidak begitu banyak, tetapi kandungan karbohidrat agak tinggi. Di samping itu, menurut prinsip pemakanan berasingan, sayur-sayuran berkanji sukar dicerna dalam kombinasi dengan makanan protein, yang bermaksud penggunaan kentang untuk hiasan adalah sangat tidak diingini.
Perlu diingat bahawa kentang kaya dengan karbohidrat kompleks (lambat), yang dicerna panjang, memberikan rasa kenyang yang kekal. Ini adalah makanan tambahan yang pasti, dan penyokong makanan yang sihat menyarankan agar tidak mengecualikannya, tetapi menggabungkannya dengan makanan ringan supaya tidak membebankan makanan. Jumlah kalori dalam kentang agak tinggi, jadi lebih baik untuk makan dengan salad, bukan sayur berkanji atau ikan rendah lemak.
Mengetahui berapa banyak karbohidrat dalam kentang, perlu mengehadkan penggunaannya dan pada waktu petang, apabila metabolisme semula jadi berkurang. Untuk majlis makan malam, lebih baik memilih sayur-sayuran rendah lemak dan sayur-sayuran bukan beranak, dan biarkan kentang untuk sarapan pagi dan makan malam.
Kentang dengan penurunan berat badan
Walaupun ada 80 kalori dalam kentang, perlu memasukkan produk ini dalam diet apabila kehilangan berat badan. Hakikatnya ialah nilai tenaga dari mana-mana hidangan sangat bergantung pada penyediaannya.
Sebagai contoh, kentang yang direbus atau dibakar mempunyai nilai tenaga 82 kcal per 100 g, dan jika ia digoreng dalam minyak atau lemak, maka 200-300 kcal, bergantung kepada jumlah lemak yang digunakan. Cip kentang atau kentang goreng mempunyai nilai kalori sekitar 500 kcal per 100 g. Nilai energi kentang tumbuk pada air tanpa minyak adalah 60 kcal, dengan susu - 90 kkal, dan susu dan mentega - 120 kkal.
Sudah tentu, apa-apa diet untuk penurunan berat badan dilarang sama sekali untuk memasukkan semua makanan goreng dan berlemak, tetapi kentang rebus atau dibakar sangat sesuai untuk makanan ringan, dan untuk makan penuh. Pertimbangkan beberapa pilihan untuk bagaimana ia sesuai untuk memasukkannya dalam pemakanan pemakanan yang betul .
Pilihan 1
- Sarapan pagi: kentang rebus dengan salad dari sauerkraut, teh hijau tanpa gula.
- Makan tengah hari: hidangan borscht, satu keping roti hitam.
- Snek petang: segelas yogurt.
- Makan malam: ikan yang dibakar dengan bawang dan wortel, sayur-sayuran.
Pilihan 2
- Sarapan pagi: telur goreng dengan tomato, secawan minuman chicory tanpa gula.
- Makan tengah hari: kentang dibakar, disajikan dengan cendawan rebus dan sayur-sayuran.
- Snek petang: epal.
- Makan malam: dada ayam, direbus dengan zucchini atau zucchini.
Pilihan 3
- Sarapan: oat dengan epal, karkade teh tanpa gula.
- Makan tengah hari: Sup sayur-sayuran ringan dengan cendawan.
- Snek: kentang rebus dengan sudu 10% krim masam.
- Perjamuan: daging lembu, rebus dengan kubis.
Pilihan 4
- Sarapan pagi: kentang tumbuk di atas air, segelas kefir.
- Makan tengah hari: sebahagian sup ayam dengan sebilangan roti bijirin.
- Snek: setengah limau gedang.
- Perjamuan: cumi atau udang dengan hiasan sayuran.
Dengan menu yang direka dengan baik, yang mengambil kira keseimbangan karbohidrat dan protein, kandungan kalori kentang tidak menjadi halangan. Perkara utama adalah tidak menggunakan kaedah memasak yang berat berat hidangan yang disediakan, dan tidak memilih kentang untuk menghias hidangan daging.