Halia adalah tumbuhan herba daripada keluarga halia. Dari bahasa Sanskrit namanya diterjemahkan sebagai "akar bertanduk", tetapi halia semakin dipanggil akar keajaiban. Halia datang ke Eropah pada Zaman Pertengahan, dan di Rusia halia telah lama menjadi kegemaran tukang masak.
Halia dalam budaya Slavia
Bagaimana hendak makan halia tidak tahu dengan nada dugaan masih nenek moyang kami. Pertama sekali, halia telah menjadi salah satu ramuan utama roti halia Tula. Di samping itu, tanpa rempah ini, produk roti lain tidak dibekalkan. Berdasarkan halia, mereka menyediakan mead dan kvass. Halia adalah "perasa" yang penting untuk jem, ia ditambah kepada sbittni dan bubur.
Perubatan tradisional
Mengenai sifat halia halia, kita masih beritahu, tetapi kita tidak boleh gagal untuk menyebutkan pelbagai sifat perubatan halia dalam ubat rakyat.
Dari serbuk halia, kompres disediakan untuk sakit belakang, migrain, sakit sendi dan reumatik. Dengan kusut perut halia otot dibantu - sup jahe ditambahkan ke dalam tab mandi.
Dengan "keponakan", mual atau toksikosis pada wanita hamil campurkan serbuk halia dengan air dan minum setengah jam sebelum makan. Halia membantu dengan selsema dan proses keradangan syarikat dan tekak. Untuk rawatan, disarankan untuk menyimpan sekeping halia dalam mulut anda, menghisap. Perkara yang sama boleh dilakukan dengan sakit gigi, hanya halia yang perlu dimasukkan tepat pada gigi yang sakit.
Dengan gangguan pencernaan, halia dicampur dengan pala dan yogurt.
Komposisi
Berjuta-juta orang bingung dengan persoalan cara untuk mengurangkan berat badan dengan bantuan halia, dan semuanya, kerana akar ini mengandungi banyak bahan berguna. Halia mengandungi vitamin B dan vitamin C , magnesium, zink, silikon, germanium, besi, fosforus, asid linoleik, asid oleik, nikotinik dan asid kaprilat, minyak pati, krom, gingerol dan banyak lagi.
Memasak
Jika anda belajar bagaimana memakan halia untuk makanan, proses penurunan berat badan akan lebih mudah pada masa-masa, kerana penembusannya ke dalam tubuh hanya menyala seluruh saluran pencernaan.
Halia dimakan dalam semua bentuk: kering, dalam tin, segar. Halia boleh walaupun dalam bentuk buah candied, untuk ini, ia dikupas dan diisi dengan sirap. Di samping itu, halia dihidangkan kepada sushi dalam bentuk acar.
Halia, seperti yang telah kita katakan, ditambah kepada gula-gula, dan terutama untuk roti halia. Orang Inggeris juga menghasilkan bir halia. Walau bagaimanapun, cara paling mudah untuk mengambil halia untuk menurunkan berat badan ialah membuat teh berbeza secara asas dan dengan tambahan halia.
Untuk teh halia, anda boleh menggunakan kedua-dua halia segar, dan dijual dalam sachets, kering dan serbuk. Sudah tentu, kesan akar segar akan menjadi lebih ketara.
Halia sempurna digabungkan dengan pelbagai sup: sayur-sayuran, daging, ikan dan buah-buahan. Juga, ia akan sesuai dengan hidangan panas dan juga apa-apa daging. Bayangan yang sangat baik dari rasa sayuran, zucchini, lada dan terung.
Sekiranya anda menambah sekeping akar halia kepada pemuliharaan - timun, tomato, cendawan, anda akan terkejut dengan rasa baru dan piquant dari timun yang diasinkan dan acar.
Contraindications
Walaupun manfaat yang tidak dapat dipertikaikan dari tumbuhan ini, masih terdapat beberapa kontraindikasi, di mana penggunaan halia hanya memburukkan lagi keadaan.
Pertama sekali, halia tidak boleh diambil semasa selsema dengan demam, kerana ia meningkatkan demam.
Anda tidak boleh makan ulser peptik halia, pesakit dengan gastritis, dan apa-apa keradangan lain membran mukus.
Halia boleh membahayakan selepas trimester pertama kehamilan, serta untuk orang hipertensi dan orang predsultnogo dan preinfarction. Adalah penting untuk mengetahui bahawa ia menimbulkan tekanan.
Halia memburukkan patensi hati dan batu ginjal (jika ada), jadi ia tidak boleh digunakan di hadapan penyakit buah pinggang dan hati.
Halia meningkatkan pendarahan, yang bermaksud bahawa ia adalah kontraindikasi dalam buasir dan sebarang proses pendarahan, termasuk darah dari hidung.