Hari ini anda akan belajar bagaimana untuk menutup tomato yang luar biasa untuk musim sejuk dengan penambahan tandan anggur. Sekeping hebat ini sangat lazat dan sangat popular semasa makan malam di rumah. Anggur boleh digunakan taman yang paling biasa. Tetapi jika anda mengambil yang besar, mereka boleh menghiasi hidangan atau berkhidmat sebagai makanan ringan yang lazat untuk daging.
Kalengan ceri tomato dengan anggur - resipi untuk musim sejuk
Tomato dalam tin dengan anggur tanpa cuka mempunyai rasa yang enak, dan anggur dan tomato boleh dihidangkan sebagai makanan ringan yang berasingan. Dan yang paling penting, pembuka selera disediakan dengan sangat mudah.
Bahan-bahan:
- tomato ceri - 3 kg;
- lada manis - 1 keping;
- anggur - 1 kluster;
Rempah-rempah untuk mengamalkan:
- lada panas - 1 pod;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- Laurushka - 3 daun;
- daun currant dan ceri - 5 pcs;
- Kacang lada hitam - 9 pcs.;
- ulas - 9 tunas;
- lobak - tulang belakang kecil atau satu daun besar;
- Dill - 3 sprig.
Perapian:
- air;
- gula, garam - 45 gram setiap;
Persediaan
Pertama, sediakan tin dan tutup dengan betul. Untuk jumlah tertentu, anda memerlukan tiga liter kapasiti. Bilas mereka dan sterilkan mereka. Buang herba dan sayur-sayuran dengan sempurna. Lada manis mesti dibersihkan dari benih, dipotong menjadi kepingan, lada panas - cincin nipis atau kepingan (jika anda suka lebih tajam, anda boleh memotong lada dengan biji).
Pisahkan anggur dari ranting, berhati-hati bilas beri. Bersihkan akar lobak dan cengkeh bawang putih.
Di bahagian bawah masing-masing boleh mengedarkan, selitkan semua komponen: rempah, diikuti oleh sayur-sayuran dan lobak, sekali lagi sayur-sayuran, kemudian tomato, diselaraskan dengan buah anggur. Masukkan jalur lada ke ruang kosong. Tuang garam dan gula. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit, ditutup dengan tudung. Pada akhir masa, perlahan-lahan tuangkan pengasam ke dalam periuk yang sesuai, rebus dan tuang lagi tomato. Sekarang anda boleh melancarkan tin dengan penutup steril. Seperti kosong disimpan selepas penyejukan perlahan di bawah selimut di tempat yang sejuk, sebagai contoh, di ruangan bawah tanah.
Tomato yang diasinkan dengan anggur untuk musim sejuk - resipi
Ini adalah makanan ringan yang menakjubkan, yang meraih kejayaan khas walaupun semasa perayaan. Anggur berkongsi rasa yang luar biasa dengan tomato, dan buah jeruk pastinya patut dicuba oleh semua orang.
Bahan-bahan:
Untuk balang 1.5 liter:
- tomato;
- sekumpulan buah anggur;
- ulas bawang putih - 3-4 pcs;
- lauruska -3 daun;
- Lada hitam kacang - 5 pcs.
- payung kering atau biji dill - 1 payung atau biji bijih 1/2;
- cuka 6% - 25 g.
Pickle:
- air -475 ml;
- garam - 35 g;
- gula - 75 g.
Persediaan
Pertama, bilas balang dan tudung dan letakkannya ke dalam stim yang sterilkan atau goreng dalam ketuhar.
Sekarang mula menyediakan semua komponen. Beruslah ulas bawang putih, bilas tomato dan anggur dengan teliti, tunggu sehingga air mengalir dan buahnya kering.
Dalam setiap balang di atas bawang putih membuang bawah, laurel, kacang lada dan dill (payung atau benih), kemudian sebarkan tomato, seli dengan anggur.
Sekarang sediakan air garam: tuang garam dan gula ke dalam air (hampir direbus), masak sehingga mendidih dan isi dengan larutan ini tomato di dalam balang. Biarkan selama setengah jam.
Kemudian tuangkan air garam lagi ke dalam periuk dan bawa ke dalam mendidih. Isikan tomato dengan air garam panas, topi bekas dengan penutup yang disterilkan dan, putarkan balang terbalik, biarkan di bawah selimut hangat selama sehari. Sekarang anda boleh menghantar tomato yang lazat untuk penyimpanan ke semua bahan kerja lain di ruangan bawah tanah.
Pembuka selera ini ternyata sangat lazat, wangi dan akan menjadi tambahan yang layak untuk hidangan meja harian anda.