Kita semua tahu bahawa untuk menjadi cantik dan sihat, kita perlukan vitamin . Pengambilan mereka boleh kami sediakan, kedua-dua makanan bernilai penuh, dan vitamin tambahan. Tetapi bagaimana untuk memahami apa vitamin yang kita makan hari ini dengan makan malam, dan bagaimana mengenali vitamin yang tidak mencukupi untuk badan kita. Sekarang kita akan mempertimbangkan, secara harfiah dan kiasan, apa riboflavin dan apa yang dimakan.
Ciri-ciri
Riboflavin atau vitamin B2 merujuk kepada flavonoid (bahan kuning). Ia adalah vitamin larut air, yang tidak terkumpul di dalam badan, jadi ia sangat penting untuk memastikan pengambilan yang berterusan. Mikroflora usus yang sihat juga mampu menghasilkan riboflavin itu sendiri.
Pengambilan vitamin kompleks dengan kandungan B2 harus berlaku sebelum atau selepas makanan, kerana ia adalah sangat penting untuk pencernaan riboflavin yang terdapat makanan dalam perut.
Riboflavin vitamin tidak dimusnahkan oleh rawatan haba, tetapi proses pemusnahan mencetuskan pendedahan kepada cahaya matahari. Riboflavin juga bertoleransi terhadap medium berasid, tetapi tidak bertolak ansur dengan medium alkali. Kebanyakan sayur-sayuran, dalam kuantiti satu atau lain, mengandungi B2, tetapi untuk asimilasinya adalah perlu untuk memanaskan sayuran.
Faedah
Riboflavin bertanggungjawab untuk beberapa proses penting. Pertama, ia adalah sintesis hemoglobin, antibodi dan hormon. Di samping itu, B2 terlibat dalam pecahan protein, karbohidrat dan lemak. Mengambil bahagian dalam sintesis ATP - adenosine triphosphate, itulah sebabnya ia dipanggil "enjin badan".
Riboflavin mengaktifkan fungsi vitamin lain: B6, asid folik, PP dan K. Vitamin B2 bersama-sama dengan vitamin A bertanggungjawab untuk kesihatan mata dengan mengambil bahagian dalam sintesis kon dan batang.
Untuk keindahan rambut, kuku dan kulit juga tidak boleh dilakukan tanpa B2. Di samping itu, riboflavin diperlukan untuk pertumbuhan sel baru, penting untuk fungsi normal hati dan organ pembiakan.
Kekurangan riboflavin
Dalam kes kekurangan riboflavin, gejala berikut diperhatikan:
- mengelupas di sudut mulut, di bibir;
- seborrhea di bawah dan di atas sayap hidung, di sekitar telinga;
- keradangan, warna merah terang lidah;
- perasaan panas di dalam badan;
- masalah dengan penglihatan;
- sakit tajam di dalam otot;
- photophobia;
- menurun selera makan;
- melambatkan aktiviti mental;
- konjunktivitis dan katarak.
Untuk mengelakkan gejala-gejala ini, pertimbangkan apa makanan mengandungi riboflavin:
- semua produk tenusu;
- hati dan buah pinggang;
- kacang cedar dan badam;
- bayam;
- angsa;
- soba;
- ikan;
- kacang polong.
Riboflavin dalam makanan adalah mencukupi untuk menyediakan dos harian B2. Bagaimanapun, produk seperti cendawan , sayur-sayuran dan buah-buahan, walaupun mengandungi riboflavin, tetapi tanpa makanan dan makanan susu dalam diet tidak dapat menampung dos harian vitamin B2.
Kadar penggunaan B2 sehari:
- pada kanak-kanak 1,0 - 1,8 mg;
- pada bayi 0.5 - 0.6 mg;
- pada wanita hamil dan ibu menyusu, 1.6-2.2 mg;
- pada orang dewasa 1,3 - 1,6 mg.
Jangan takut hypervitaminosis riboflavin, dengan buah pinggang yang sihat berlebihan B2 dikeluarkan dari badan, dengan itu mengotorkan air kencing dalam warna kuning cerah.
Kekurangan riboflavin timbul daripada kerja usus yang terganggu, ketika dindingnya tidak menyerap nutrien. Di samping itu, kekurangan boleh menyebabkan antagonis ubat, dan juga penyakit lain:
- kanser;
- demam;
- penyakit tiroid.
Ia adalah untuk penyakit-penyakit ini yang diambil oleh B2 dalam jumlah yang meningkat, yang bermaksud bahawa riboflavin ditunjukkan untuk digunakan dalam peningkatan dos.
Dalam indikasi untuk penggunaan riboflavin, ibu hamil dan menyusu juga muncul, penggunaan B2 mereka juga meningkat, kerana semasa kehamilan vitamin penting ini aktif berpartisipasi dalam pembentukan janin, dan untuk ibu-ibu menyusui adalah penting dari segi fungsi pemulihan setelah melahirkan anak.