Produk kacang mengandungi sejumlah besar protein dan serat sayuran. Terutamanya mereka disayangi oleh vegetarian, kerana kacang berkhidmat sebagai pengganti yang sangat baik untuk daging.
Produk kacang - baik dan buruk
Oleh kerana komposisi kacang termasuk serat, sistem penghadaman bertambah baik. Di samping itu, produk ini menyokong mikroflora usus dan mengurangkan risiko keradangan. Untuk mendapatkan manfaat daripada makan kekacang, anda perlu mengawal penggunaannya.
Sisi negatif kacang-kacangan boleh dikaitkan dengan fakta bahawa protein sayuran adalah sukar untuk dicerna oleh tubuh, jadi mereka dirujuk kepada makanan berat untuk tubuh. Di samping itu, kacang mencetuskan peningkatan pembentukan gas dan pembentukan batu di buah pinggang dan pundi hempedu.
Kekurangan berat badan
Pakar pemakanan mengatakan bahawa kekacang tidak boleh melebihi 10% daripada diet. Untuk menggunakannya adalah yang terbaik sebagai hidangan sampingan kepada daging, seperti dalam hal ini protein akan lebih baik diserap.
Terdapat beberapa rahsia memasak hidangan dari kekacang untuk penurunan berat badan:
- Untuk melengkapkan proses asimilasi, disarankan untuk merendam kacang sebelum memasak selama beberapa jam.
- Jangan masukkan air sejuk semasa memasak.
- Sekiranya resipi melibatkan penggunaan makanan berasid, contohnya, tomato, kemudian tambahnya pada akhir proses.
- Di samping itu, garam juga perlu ditambah pada akhir.
Resipi daripada kekacang untuk penurunan berat badan
Lobio dengan cendawan
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- bawang merah - 5 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- kacang merah - 1 item;
- kacang - 50 g;
- minyak sayuran.
Penyediaan:
Kacang pra-direndam mesti diletakkan pada api minimum dan masak selama 1.5 jam. Cendawan perlu dipotong menjadi kepingan yang cukup besar dan goreng sehingga kerak kemerah-merahan dibentuk. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk dan campurkan dengan bawang putih yang dicincang. Pada minyak yang sama, anda perlu menggoreng bawang. Sekarang ia masih mengisar kacang dan campuran dengan produk siap lain. Segala-galanya, lobio sudah siap.
Bean kaserol
Bahan-bahan:
- keju kotej - 200 g;
- manga - 3 sudu besar. sudu;
- kefir - 150 ml;
- kacang - 1 item;
- telur - 2 keping;
- mentega, garam.
Penyediaan:
Kacang direndam mesti direbus dengan api yang rendah. Manka mestilah dicampur dengan kefir dan dibiarkan sebentar untuk dimasak. Telur mesti dicampur dengan teliti dengan garam dan dicampur dengan keju kotej. Campuran yang dihasilkan digabungkan dengan manga dan kacang. Borang hendaklah diminyaki, ditaburi dengan mangga dan masukkan campuran di dalamnya. Dalam dipanaskan hingga 170 darjah ketuhar, anda perlu meletakkan kaserol selama satu jam.