Beetroot dikenali kepada manusia sejak zaman purba. Bit nenek menurut beberapa sumber adalah India, menurut sumber lain - China, tetapi diketahui bahawa sudah di bit kuno Mesopotamia digunakan untuk tujuan perubatan dalam bentuk daun daun dan buah. Adalah menarik bahawa untuk sekian lama hanya daun tumbuhan yang digunakan untuk makanan. Ya, dan masih di banyak wilayah, aplikasi utama adalah tepat daun. Secara umum, seni masakan di negara-negara yang berbeza sering menghampiri penggunaan yang sangat berat sebelah tumbuhan yang sama. Sebagai contoh, di Argentina, mereka tidak tahu tentang akar pasli, sementara secara aktif menggunakan daun, tetapi di Chile, makan bawang, anggap bawang hijau tidak boleh dimakan.
Beetroot terdiri daripada tiga jenis - biasa (merah), gula dan makanan. Bit gula dalam bentuk tulennya muncul hanya pada abad XIX dan menjadi sumber utama gula, sebelum itu semua gula diekstrak dan tebu. Bit fodder di Eropah dan Amerika Syarikat adalah elemen yang sangat penting untuk penggemukan lembu.
Bit (merah) tetap merupakan salah satu produk makanan yang paling popular di dunia. Salad dan borscht, potong bit dan kentang tumbuk sangat popular di banyak negara di dunia, berkat sifat pemakanan yang baik, aksesibiliti, simpanan jangka panjang dan murahnya bit. Bit tempat yang sangat besar adalah dalam diet vegetarian.
Bit merah - baik dan buruk
Beetroot mempunyai pelbagai aplikasi dalam perubatan kaum. Ciri-ciri berguna yang lama dicatat adalah disebabkan oleh kehadiran vitamin B, PP, C dan lain-lain. Daun bit sangat kaya dengan vitamin A. Kehadiran vitamin B9 membantu mencegah penyakit jantung dan meningkatkan hemoglobin dalam darah. Beet mengekstrak toksin dari badan dan mempromosikan peremajaan. Akar ini adalah sumber tembaga, fosforus, natrium, yodium, kalium dan besi yang sangat baik untuk tubuh anda. Pengambilan bit bit secara tetap, menghalang penampilan tumor kanser. Secara berasingan, ia adalah penting untuk menonjolkan manfaat bit untuk tanaman hati - akar menyucikan hati pengumpulan beracun, mempromosikan pertumbuhan semula sel dan proses penembusan darah yang lebih dipercepat.
Tetapi selain baik, ada bit dan bahaya. Orang yang menderita urolithiasis, masalah gastrointestinal dan gangguan metabolik boleh menggunakan jumlah bit yang banyak kerana kandungan asam oksalat yang tinggi di dalamnya. Ini terutama berlaku untuk bit mentah dan jus bit segar. Berat kontraindikasi dan orang yang mempunyai keasidan yang tinggi. Beets berkesan mengurangkan tekanan darah dan ini harus diingat untuk hipotensi.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, banyak telah dikatakan mengenai manfaat dan kemudaratan jus dari bit mentah. Dengan manfaat yang jelas, seseorang tidak boleh lupa bahawa produk yang sangat kuat ini boleh menyebabkan alergi, dan wajar digunakan dalam jumlah kecil (sekitar 50 gram setiap resepsi), mencairkannya dengan air atau jus lain. Gabungan yang baik adalah bit-lobak merah dan koktail buah-buahan.
Beetroot dan sifatnya yang berfaedah untuk penurunan berat badan
Kandungan kalori rendah bit (kira-kira 40 kcal) secara semula jadi tidak disedari