Untuk menyediakan jem yang lazat dan sangat berguna dari awan tidak mampu untuk semua orang. Satu buah beri yang berharga dan jarang terdapat untuk kegunaan hanya untuk penduduk Utara, kerana ia tumbuh di sebuah landskap marshy dan di tundra. Dan jika anda menjadi pemilik cloudberry, jangan lepaskan peluang untuk mempersiapkannya untuk kegunaan masa depan.
Bagaimana untuk mencetuskan jem dari awan?
Walaupun anda belum pernah menghadapi persiapan yang serupa sebelum ini, setelah membaca cadangan resipi dan momen dasar penyediaan makanan, anda boleh memasak jem dari cloudberi tanpa masalah.
- Seperti mana-mana buah beri lain, awan-awan diisih, menyingkirkan spesimen dan tangkai bunga berkualiti rendah.
- Dalam cloudberi mengandungi tulang besar, seringkali buah beri sebelum dimasak dalam air atau siram sehingga lembut, dan kemudian digiling melalui penyaring.
- Berapa banyak masa untuk memasak jem dari cloudberi bergantung pada teknik resipi yang dipilih dan kepadatan akhir manis yang dikehendaki. Anda boleh mendidih jisim untuk masa yang lama dan mendapatkan billet yang tebal atau sepenuhnya lakukan tanpa rawatan haba, sambil mengekalkan vitamin maksimum dan sifat berharga dari buah.
Jam musim sejuk untuk resipi mudah
Sekiranya tulang di beri bukan halangan, maka jem cepat dari cloudberi boleh dikimpal pada masa yang sama, menurunkan peringkat menggosok massa beri. Untuk mendapatkan rasa gula yang lebih homogen dan halus, anda perlu mengikuti cadangan resipi ini. Berry memerah tidak perlu dibuang - mereka akan membuat kompot lazat dan berguna atau jeli.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 700 g;
- gula pasir - 700 g;
- air - 1 gelas.
Persediaan
- Air bersih dan gula adalah sirap.
- Masukkan beri yang disediakan dalam kuali, rebus mereka, dari semasa ke semasa kacau, 10 minit.
- Bahagian mengisar massa beri melalui penapis.
- Kentang manis dan lembut dibuang ke dalam kuali, mereka mendidih selama 7 minit.
- Pek selai yang lazat dari awan dalam balang steril, gabus, balut sehingga sejuk.
Jam dari cloudberry dengan kacang pain
Jem beku adalah resipi yang boleh dibuat dengan tambahan kacang cedar, yang akan memberikan penghalusan istimewa makanan istimewa, rasa luar biasa dan nilai pemakanan tambahan. Jisim kacang mestilah dipanaskan dalam kuali kering sehingga wangi halus dan warna krim muncul.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 1 kg;
- gula pasir - 600-700 g;
- kacang pain - 2 genggam;
- air - 0.5 cawan.
Persediaan
- Sediakan awan, bidak dalam periuk, tambah air.
- Berikan massa beri untuk dididihkan, rebus selama 15 minit, gulungkan melalui penapis.
- Puree dikembalikan ke kuali, selepas mendidih, ditambah dengan kacang kering, gula.
- Rebus jem dari awan untuk membubarkan kristal gula dan lain-lain 5 minit, kemudian dimeteraikan dalam balang steril, dibalut.
Jam dari cloudberry - resipi tanpa air
Jar dikimpal dari cloudberry tanpa air bahkan lebih tepu, wangi dan tebal. Satu-satunya kelemahan kaedah penyediaan - jisim berry lebih sukar digiling melalui penyaring. Dalam kes ini, anda perlu menahan beri dengan gula selama beberapa jam atau malam di dalam peti sejuk, menunggu pemisahan jus.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Bilas jisim buah beri, isikannya.
- The cloudberries diisi dengan gula dan dibiarkan di dalam peti sejuk untuk malam, ditutup dengan tudung.
- Mempunyai bekas dengan bahan kerja di atas dapur, memasak jisim sebanyak 20 minit, sering diaduk.
- Gosokkan jem melalui penapis.
- Kentang tumbuk yang terhasil dipanaskan sehingga mendidih dan menyebarkan ke atas bekas steril.
- Bank-bank itu dimeteraikan, dibungkus terbalik.
Jam dari cloudberry - resipi "Pyatiminutka"
Yang paling siap dan segar untuk rasa adalah jem yang disediakan dari cloudberry "Pyatiminutka" untuk musim sejuk. Pelbagai hidangan jangka pendek akan membantu menebal makanan istimewa tanpa kehilangan bahagian besar dari vitamin dan elemen berharga. Dengan sejuk atau untuk mengelakkannya, apa-apa yang kosong hanya boleh ditukar ganti.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air - 1.5 cawan.
Persediaan
- Dari air dan gula, sediakan sirap, mendidih campuran sehingga kristal dibubarkan.
- Mereka meletakkan buah-buahan yang telah disediakan di dalam asas cecair manis panas, rebus selama 5 minit.
- Biarkan preform sejuk, kemudian ulangi memasak selama lima minit.
- Gosokkan jisim berry melalui ayak, memisahkan tulang.
- Kentang mashed yang dihasilkan rebus lagi selama 5 minit, jem dari cloudberry ditutup untuk musim sejuk di balang steril.
Jam dari cloudberry dengan lemon - resipi
A cloudberry sweetly tart yang wangi digabungkan secara ideal dalam jem dengan lemon . Gunakan bukan air untuk membuat wain akan menjadikan rasa manis lebih asli dan halus. Dalam beberapa kes, bersama-sama dengan jus lemon yang digunakan dalam penyediaan dan semangat jeruk, yang hanya meningkatkan aroma makanan ringan.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 1 kg;
- lemon - 0,5 keping;
- gula pasir - 1.2 kg;
- wain kering putih - 2 cawan.
Persediaan
- Kacang dituangkan dengan jus lemon dan dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
- 3 cawan gula dicampur dengan wain, dibawa ke mendidih dan selepas membubarkan semua kristal diletakkan dalam beri sirap.
- Rebus awan untuk melembutkan, tersebar dengan pelompat ke atas balang steril.
- Sirap yang tersisa ditutup dengan gula, dimasak ke penebalan yang dikehendaki dan dicurahkan ke dalam balang dengan beri.
- Jari segel dari cloudberry dengan lemon, balut sebelum mendinginkan.
Jem tebal dari cloudberry
Sediakan jem tebal dari cloudberi boleh, tanpa menggunakan air atau mendidih jisim sehingga penebalan yang dikehendaki. Pilihan pertama adalah lebih baik dan akan membolehkan anda mendapatkan bahan kerja yang lebih berharga. Beri masak sangat berair dan bersentuhan dengan gula ia dipisahkan secara aktif, mewujudkan keadaan yang ideal untuk memasak manis.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Tutup awan yang masak dengan gula dan biarkan selama beberapa jam untuk jus.
- Sediakan moroshkovoe jem pada api yang lemah selama 30 minit, sering kacau, kemudian dibentangkan pada kapal steril, dimeteraikan, dibalut.
Jam dari cloudberry tanpa lubang - resipi
Resipi lain, yang mana anda boleh memasak jem yang lazat tanpa biji dari awan, dibentangkan di bawah. Dalam kes ini, tulang tidak dipisahkan dengan mengisar, dan mengisar pengisar bersama-sama dengan buah sehingga massa homogen diperolehi. Terima kasih kepada penyediaan ini, merawat itu lebih berguna dan lazat.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Susu tepung disiapkan dengan betul dan tanah menggunakan pengisar berputar.
- Campurkan massa berry yang dihasilkan dengan gula pasir dan letakkan di atas api.
- Masak jem dari awan tanpa lubang selama 30 minit, kacau kerap.
- Mereka mengelak perlakuan dalam balang steril, balut sehingga ia sejuk.
Bagaimana untuk memasak jem dari awan tanpa memasak?
Di hadapan ruang bawah tanah yang sejuk, ruang bawah tanah atau ruang bebas di dalam peti sejuk, kaedah pengambilan awan yang optimum adalah jem mentah tanpa memasak. Beri tidak tertakluk kepada rawatan haba, oleh kerana itu mereka mengekalkan semua sifat berharga mereka yang tidak boleh diganti sepenuhnya. Penting untuk menggunakan hanya pembungkusan steril.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Susu itu disediakan dengan betul, memilih spesimen yang berkualiti.
- Letakkan jisim berry dalam bekas pengisar dan gulung sehingga tekstur adalah seragam yang mungkin.
- Campurkan serbuk dengan gula dan biarkan selama beberapa jam, sering mencampurkan, supaya semua kristal dibubarkan.
- Letakkan jem mentah dari awan pada tin steril.
- Lapisan gula dicurahkan ke atas, topi ditutup dengan tutup capron dan dibersihkan di dalam sejuk.
Jam dari cloudberry dalam resipi multivariate
Ia mudah dan mudah untuk membuat jem dari awan dalam multivark. Beri boleh digunakan dalam bentuk asal mereka dengan tulang, atau mengisar massa berry dalam pengisar kepada homogenitas. Rasa lazat boleh diubah dengan menambah beberapa buah beri lain untuk dipilih atau menambahnya dengan sirap buah apa pun.
Bahan-bahan:
- cloudberry - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Beri hancur atau segar diletakkan dalam pelbagai warna.
- Tambah gula, kacau dan biarkan selama beberapa jam.
- Hidupkan mod "Quenching" selama 1 jam.
- Semasa masak, simpan tudung terbuka.
- Tuangkan jem panas pada bekas steril, gabus dan simpan dalam sejuk.
Apa yang baik untuk jem awan?
Jam dari cloudberry, faedah dan bahaya yang ditentukan oleh unsur-unsur yang terkandung dalam komponen asas, telah lama dianggap sebagai merawat yang berharga. Alam semulajadi dengan hati-hati mengamalkan betis utara dengan pelbagai sifat yang berkesan digunakan untuk mencegah dan merawat pelbagai penyakit.
- Arsenal vitamin yang mengagumkan, yang terkandung dalam buah beri, membolehkan anda untuk merawat beriberi dengan berkesan, meningkatkan imuniti, dengan mudah dan cepat menghadapi selesema biasa.
- Pektin dan asid amino menghalang pembentukan tumor, menormalkan proses metabolik.
- Segala macam unsur surih membantu meningkatkan hemoglobin , menguatkan dan membersihkan dinding saluran darah, meningkatkan prestasi semua sistem tubuh.
- Makanan istimewa mempunyai kesan anti-keradangan, ringan diuretik dan menenangkan.
- Walaupun senarai utiliti yang mengagumkan, jam awan harus dimakan dalam kuantiti yang munasabah, kerana segala-galanya baik dalam kesederhanaan.