Pada musim panas kita makan semangka segar, manis dan harum, dan apa yang perlu dilakukan pada musim sejuk? Kami ingin memberitahu anda cara membuat semangka tembikai dan mengejutkan semua orang dengan makanan asli dan gurih yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.
Resipi untuk tembikai kaleng
Bahan-bahan:
- tembikai - 1 keping;
- cuka 9% - 50 ml;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- daun currant - secukup rasa;
- bawang putih - secukup rasa;
- perbungaan dill - secukup rasa
- daun laurel;
- daun lobak;
- lada loceng.
Persediaan
Tembikai dengan teliti dengan air suam saya yang panas, lap kering dengan tuala dapur dan potong kepingan kecil, memotong kulit mengikut kehendaknya. Daun currant, dill dan lobak dibasuh dengan sempurna. Hidangan beracun dibersihkan dan dicincang menjadi kepingan kecil. Gigi ulas bawang putih bersih dari sekam dan platelet shinkuem. Bank-bank pra-mensterilkan, di bahagian bawah setiap herba, rempah, bawang putih dan hirisan tembikai. Kami tidur dalam setiap balang tiga liter pada satu sudu garam dan satu sudu teh gula.
Tuangkan jumlah cuka yang diperlukan, tuangkan semua air mendidih, tutup dengan tutup dan sterilkan selama 15 minit. Kemudian dengan cepat gulung, buka terbalik dan bungkus selimut hangat. Selepas 2 hari, periksa bank kami - jika segala-galanya teratur, kami keluarkan semangka masin di tempat yang sejuk untuk penyimpanan, dan musim sejuk yang keras kami menikmati snek yang lazat.
Tembikai dalam tin
Bahan-bahan:
- gula - 12 sudu besar. sudu;
- tembikai - 1 keping;
- garam - 3 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 120 ml;
- air - 2.5 liter;
- bawang putih - 5 gigi.
Persediaan
Mari kita pertimbangkan satu lagi cara bagaimana membuat tembikai kaleng. Jadi, beri itu dibasuh dengan teliti, dikeringkan dengan tuala dan dipotong menjadi segitiga kemas. Bawang putih dibersihkan dari sekam dan
Dan pada masa ini, mari kita menyediakan pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam kuali, letakkan di atas api, bawa ke mendidih, buang gula dan garam. Masak selama 3 minit dan keluarkan dari plat. Air dari balang dengan tembikai disalirkan dengan perlahan dan segera dituangkan ke dalam pengasam mendidih. Masukkan cuka ke dalam balang dan sterilkan selama 40 minit. Kemudian gulungkan penutup, putarkannya dan bungkusnya sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kita menyusun semula pemuliharaan untuk penyimpanan di tempat sejuk yang gelap.