Pada mulanya, ia mungkin kelihatan seperti resipi berikut untuk suri rumah malas yang tidak mahu bersusah payah membersihkan buah. Malah, jem dari plum ceri ternyata lebih sedap dan lebih halus daripada analog dengan buah-buahan yang dikupas, dan bagi kebanyakan ia adalah hidangan yang disukai, makanan yang menjadi proses menghiburkan.
Bagaimana untuk membuat jem dari plum ceri?
Bantu untuk memasak jem dari resipi rempah sederhana dan cadangan jelas, pelaksanaannya akan menjadi ikrar untuk mendapatkan ideal untuk semua parameter bilet.
- Untuk memasak jem, anda boleh menggunakan pelbagai jenis ceri plum dan buah-buahan berkualiti dengan kematangan yang sangat berbeza tanpa ganti rugi dan penyok.
- Spesimen yang dipilih dibasuh, dikeringkan dan, jika dikehendaki, dibasuh dengan jarum di beberapa tempat atau dengan garpu untuk mengekalkan integriti.
- Buah beri yang disiapkan dituangkan dengan sirap gula dan, menurut resipi, dimasak dengan segera atau selepas penghamilan dan penyejukan.
- Penyediaan jem dari plum boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat, yang melibatkan pembuatan dan penyejukan bilet, dengan itu mengekalkan integriti buah dan ketelusan sirap.
- Apabila siap, rempah panas dimeterai dengan ketat dalam bekas steril dan terbungkus terbalik sehingga disejukkan sepenuhnya.
Jam dari plum kuning dengan batu
Cerah dalam penampilan, lazat dan lazat yang lazat boleh menjejalkan dari ceri plum kuning dengan tulang. Bahan kerja boleh dibuat lebih tebal dan lebih tepu dengan meningkatkan bilangan kitaran memasak dan infusi atau dengan memanjangkan masa rawatan haba semasa mendidih terakhir manis sehingga tekstur yang dikehendaki diperolehi.
Bahan-bahan:
- plum kuning - 1 kg;
- air - 0,5 l;
- gula pasir - 1.2 kg.
Persediaan
- Plum yang disiapkan mengisi dengan air dan panas hingga suhu 75 darjah.
- Pindahkan buah untuk masa yang singkat dalam bekas dengan air sejuk, tuangkan ke dalam colander.
- Dari air di mana beri beri dan gula direbus sirap, tuangkan mereka plum ceri dalam balang jem masak, biarkan ia sejuk.
- Panaskan jisim ke dalam mendidih, kemudian sejuk lagi.
- Ulangi kitaran pemanasan dan penyejukan dua kali lebih lama, dengan pemanasan terakhir rebus masak dari plum putih dengan lubang selama 15 minit, dimeteraikan dalam balang steril, dibalut.
Jam dari plum ceri merah
Tidak kurang enak dan penuh selai diperoleh dari plum ceri merah. Keanakan ciri yang wujud dalam buah-buahan, menghilangkan kemanisan berlebihan bilet. Sekiranya terdapat keinginan untuk mendapatkan lebih banyak komponen cecair daripada pengisian beri, anda boleh meningkatkan jumlah air semasa memasak sirap gula.
Bahan-bahan:
- plum merah - 1 kg;
- air 100 ml;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Panaskan air di dalam bekas masak masak, secara beransur-ansur tuangkan gula, kacau, rebus sebentar.
- Dalam sirap yang terhasil, sediakan beri yang disediakan, berikan kandungannya lagi untuk mendidih, rebus selama 5 minit, biarkan sampai sejuk.
- Ulangi mendidih dan penyejukan 2 kali lagi.
- Hidangan yang terakhir adalah berpanjangan hingga 15 minit, jem panas dari plum merah dicubit dengan batu dalam bekas steril, dibalut.
Jam dari skuasy dengan plum ceri - resipi
Resipi berikut akan menghindarkan penambahan air kepada kemanisan. Sebagai sumber tambahan kelembapan dalam kes ini adalah sumsum sayur, yang mana jem dari plum ceri akan disediakan untuk musim sejuk. Neutral untuk merasakan daging sayuran dalam bentuk yang terbaik menampakkan diri dalam persiapan yang sama dan, direndam dalam jus dan sirap, adalah iringan yang ideal untuk buah beri.
Bahan-bahan:
- plum ceri - 1 kg;
- zucchini - 1 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Persediaan
- Plum ceri yang disediakan dan skuash diced tanpa kulit dan pulpa dalaman dengan biji dicampur dengan gula dan dibiarkan semalaman untuk memisahkan jus.
- Masak merawat 3 kali selama 10 minit, memberi setiap masa jisim sejuk.
- Pada pemanasan terakhir, masak makanan istimewa ke kepadatan yang dikehendaki.
- Mereka menyebarkan jem panas dari zucchini dan plum ceri bersama tin steril, gabus, bungkus.
Jam dari plum dengan oren - resipi
Jamuan wangi dan wangi yang indah dari plum dengan oren akan merasai rasa selera di atas secawan teh dan mengingatkan anda pada musim sejuk musim panas yang panas. Anda boleh membuat gula-gula hanya dengan jus sitrus atau dengan menggunakan buah-buahan bersama-sama dengan kulit dan zest. Dalam kes terakhir, oren dibasuh dengan sempurna, dicelupkan dalam air mendidih selama 2-3 minit dan buang lubang.
Bahan-bahan:
- plum 1.5 kg;
- limau - 0.5 kg;
- gula pasir - 1.5 kg.
Persediaan
- Dari jus oren yang dicincang, dicampur dengan gula, dipanaskan hingga mendidih dan dimuatkan ke dalam plum yang disediakan sirap jeruk yang dihasilkan.
- Selepas menyejuk dan menuang, letakkan bekas di atas dapur, rebus isi selama 5 minit, sejuk.
- Ulangi kitaran memasak dan penyejukan 2 kali lagi.
- Penyebaran panas jem yang lazat dari plum ceri bersama bekas steril, gabus, bungkus.
Jam "Pyatiminutka" dari plum ceri
Jam "Pyatiminutka" dari plum ceri bukan sahaja mengekalkan rasa beri segar dan sebahagian besar daripada arsenal vitamin. Sirap telur yang lazat dalam kes ini akan melengkapkan seluruh buah, yang mana orang dewasa dan kanak-kanak tidak keberatan akan makan. Untuk melaksanakan resipi, plum putih atau merah sama-sama sesuai.
Bahan-bahan:
- plum ceri - 1 kg;
- air - 1 gelas;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Dari air dan gula, sirap dimasak, mereka dituangkan ke dalamnya buah beri yang telah disiapkan di beberapa tempat, dibiarkan sejuk.
- Sediakan bahan kerja di atas dapur, panaskan ia sehingga mendidih, tolak panas minimum.
- Tum jem dari plum ceri dengan lubang selama 5 minit, tuangkan pada tin, gabus, balut.
Bagaimana untuk memasak jem tebal dari plum ceri?
Resipi berikut untuk pencinta bilet tebal. Melakukan cadangan yang ringkas dan berpatutan, ia akan mungkin untuk mengimpal jem dari plum ceri dengan gelatin , yang akan memberikan tekstur manis yang dikehendaki. Sirap beri cair akan menjadi jeli selera, di mana buah beri yang berair akan menggoda untuk merasa.
Bahan-bahan:
- plum ceri - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- gula pasir - 400 g.
Persediaan
- Plum yang disiapkan sering ditumbuk dengan garpu, disusun dalam lapisan dalam periuk, ditaburi dengan gula dicampur dengan gelatin.
- Biarkan preform selama sehari sebelum memisahkan jus, kemudian letakkan di atas dapur dan panaskannya dengan panas yang rendah hingga mendidih.
- Segera meletakkan jeli jeli dari plum ceri dengan biji pada tin steril, gabus, balut.
Jam dari plum ceri dengan sirap
Terutama lazat akan menjadi jem dari plum ceri dengan tulang dalam sirap, dimasak dengan penambahan batang vanila, yang akan memberikan rasa manis aroma yang tidak dapat dilupakan dan rasa luar biasa. Untuk penyediaan preform, ia adalah lebih baik untuk memilih buah-buahan yang masak dan berdaging dan, jangan terlalu malas dan tusukan masing-masing dengan garpu di kedua-dua belah pihak.
Bahan-bahan:
- plum ceri - 1 kg;
- air - 600 ml;
- vanila pod - 1 pc.;
- gula pasir - 1.4 kg.
Persediaan
- Plum ceri yang siap dicelupkan ke dalam air, dipanaskan hingga 80 darjah, selepas itu dicelupkan dalam bekas air es.
- Dari jumlah air yang diperlukan, dipilih selepas beri blancing, dan gula, sirap sirum gula, menambah vanila dan mendidih jisim selama 5 minit.
- Isi sirap dengan plum ceri selama 4 jam, selepas itu direbus dalam sangat panas selama 15 minit.
- Letakkan jem panas di kapal, gabus.
Jam dari plum tanpa gula
Untuk mengimpal jem dari plum ceri dengan tulang untuk musim sejuk boleh tanpa penambahan gula. Untuk tujuan ini, buah-buahan yang idealnya masak adalah sesuai, yang mesti dibasuh dengan teliti, sering ditikam di sekeliling perimeter dengan garpu dan ditinggalkan selama 3-4 jam di dalam kapal masak jem. Anda boleh membuat bahan kerja dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, menyokong api minimum, atau merenun jisim dalam hidangan di dalam tab mandi air.
Bahan-bahan:
- plum ceri - 2 kg;
- madu - secukup rasa.
Persediaan
- Plum ceri yang disediakan diletakkan di dalam balang jem, disimpan selama 3-5 jam di bawah keadaan bilik, selepas itu ditekan dalam haba terkecil atau mandi air selama 30 minit.
- 5 minit sebelum penghujung proses memasak, anda boleh memakan makanan istimewa untuk merasai madu.
- Letakkan jisim panas di tebing, gabus dan balut sehingga sejuk.
- Simpan seperti kosong di dalam sejuk.
Jam dari plum ceri di multivark
Terutamanya mudah dan pantas, tanpa kerja tambahan disediakan jem dari plum ceri dengan tulang di multivarquet. Peranti itu akan memastikan pemanasan kandungan mangkuk yang lembut, di mana gula larut dalam masa, dan buah-buahan tetap utuh, sementara serentak menembusi kualiti sirap yang telah terbentuk semasa proses memasak.
Bahan-bahan:
- plum ceri - 1 kg;
- air 50 ml;
- gula pasir - 800 g.
Persediaan
- Tambah air ke dalam mangkuk perkakas, tambahkan plum ceri dan gula.
- Sediakan kelezatan dalam dua cara: rebus kemanisan pada "Quenching" 20 minit, biarkan jisim sehingga penyejukan, dan ulangi memasak.
- Susun jem pada bank, gabus, bungkus.
Plum ceri dalam pembuat roti
Ceri amber dari plum mudah untuk dimasak dalam pembuat roti yang dilengkapi dengan rejim khas. Dengan persiapan ini, integriti buah dan ketelusan sirap dipelihara, yang boleh dikentalkan seperti yang dikehendaki, sambil menambah pada akhir kerja peranti kepada jumlah komponen indikasi yang ditunjukkan setengah setengah paket gula gelling.
Bahan-bahan:
- plum - 600 g;
- gula pasir - 400 g.
Persediaan
- Dalam ember peranti meletakkan beri pra-disediakan, jatuh tidur dengan gula.
- Sertakan program "Jam" dan tunggu akhir mod yang dipilih.
- Hot meletakkan merawat pada balang steril, gabus, bungkus.