Cendawan hodgepodge untuk musim sejuk

Di antara semua persediaan untuk cendawan solyanka musim sejuk mengambil praktikal kedudukan utama pada bilangan tin di rizab satu perempuan simpanan. Hidangan yang mudah boleh bertindak sebagai hiasan tergesa-gesa, atau melayani diri sendiri.

Anda boleh menggunakan hampir mana-mana cendawan untuk menyediakan cendawan asin cendawan, perkara utama adalah bahawa mereka selamat untuk kesihatan dan dimasak dengan betul, tetapi kami akan melihat artikel ini untuk menyediakan cendawan hodgepodge.

Salad cendawan untuk resipi musim sejuk

Ini adalah resipi untuk kubis masin buatan rumah klasik dengan tomato. Anda boleh mengubah komposisi sayur-sayuran kepada hidangan anda sendiri.

Bahan-bahan:

Persediaan

Cendawan dipotong menjadi kepingan dan masak, jika mereka dikumpulkan di hutan, selama 5-7 minit. Kubis dicincang dan dibiarkan dengan tomato berpintal dalam penggiling daging. Dalam kuali yang berasingan, panggang bawang sehingga coklat keemasan, masukkan cendawan masak ke dalamnya, dan simpan di dalam kuali sehingga cairan itu sepenuhnya hancur.

Campurkan kandungan kedua-dua kuali dan simmer bersama di bawah tudung selama 30-40 minit, sambil menambah bumbu, jika diperlukan. Isikan hidangan hodgepodge yang disediakan dengan satu sudu cuka dan sebilangan kecil lada panas merah. Sekarang hodgepodge boleh diletakkan di atas tin steril dan dilancarkan.

Cendawan hodgepodge untuk musim sejuk tanpa kubis

Mereka yang ingin mengekalkan maksimum cendawan di solyanka, atau atas apa-apa sebab tidak suka kubis, kami mencadangkan untuk mencuba resipi berikut.

Bahan-bahan:

Persediaan

Cendawan goreng dalam kuali dengan bawang sehingga lembut dan penuh penyejatan kelembapan. Dalam kuali goreng berasingan goreng lada Bulgaria dicincang, tambahkan ke bawang dengan cendawan dan musim dengan pasta tomato dan setengah cawan air. Rebus campuran selama 25-30 minit, tanpa melupakan musim dengan garam, lada dan menambah daun telur.

The hodgepodge siap dibentangkan pada tin dan gulung, tidak lupa untuk meninggalkan beberapa sudu untuk sampel.

Cendawan hodgepodge untuk musim sejuk dari salji

Cendawan memasak cendawan bukan sahaja boleh menjadi satu jenis cendawan, resipi boleh ditambah dengan campuran cendawan keseluruhan, atau berhenti untuk beberapa spesis. Cendawan hodgepodge mengikut resipi ini diperolehi setakat pedas dan payau, disebabkan penambahan ulas dan timun asin.

Bahan-bahan:

Persediaan

Cendawan madu dan chanterelles dibersihkan dengan sempurna dari kotoran dan masak dalam air masin selama 5-7 minit, cincang sejuk dan kasar.

Kami memotong bawang dan goreng dalam minyak sayuran bersama-sama dengan cendawan, tambahkan tomato dihancurkan ke campuran, timun tanah kasar dan kubis cincang halus, biarkan masak selama 45-50 minit, atau sehingga kubis menjadi lembut. Jangan lupa Juga musim hodgepodge untuk rasa dan menambah rempah-rempah wangi, seperti ulas.

Untuk resipi yang sama, anda boleh menyediakan hodgepodge cendawan untuk musim sejuk dalam multivark, untuk ini, semua sayur-sayuran mesti terlebih dahulu digoreng dalam minyak sayur-sayuran menggunakan mod yang sesuai, dan kemudian beralih kepada "Baking" dan braise hodgepodge selama 1 jam, secara berkala mencampurkan semua bahan-bahan.

Makanan siap boleh dimakan dengan serta-merta, atau dilancarkan ke dalam tin pra-disterilkan.

Peminat hidangan ini juga mengesyorkan untuk mencuba hidangan daging atau ikan , resipi yang terdapat di laman web kami.