Tomato dalam jeli - resipi

Resipi tomato dalam jeli sangat luar biasa dan pasti akan menyenangkan semua orang yang mencuba. Hidangan sedemikian boleh dibuat ke meja perayaan atau dilancarkan ke bank untuk musim sejuk. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda menyiapkan tomato dengan jeli dengan betul.

Tomato diasinkan dalam jeli

Bahan-bahan:

• daun bay - 1 keping;
• mentol - 1 keping;
• kacang polong - 8 pcs;
• tomato segar - 700 g;
• bawang putih - 2 ulas.

Untuk pengasam:

• air rebus - 3 liter;
• gelatin - 1.5 sudu besar. sudu;
• gula pasir - 1 item;
• garam - 0.5 item;
• cuka meja 9% - 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

Oleh itu, untuk menyediakan tomato yang lazat dengan bawang dalam jeli kita mengambil gelatin, tuangkan ke dalam mangkuk, tuang sedikit air suam dan rendam selama 30-40 minit. Kali ini dengan berhati-hati cuci tomato dengan berhati-hati, potong dengan separuh dan potong dengan teliti titik lampiran batang. Bulbs membersihkan dan mengelakkan lingkaran. Kami mengeluarkan ulas bawang putih dari cangkir kering dan potong dengan pisau. Selanjutnya, di bahagian bawah kasturi yang disterilkan kami menyebarkan bulatan bawang, bawang putih, daun laurel dan lada. Merengut mengisi kaleng dengan tomato, meletakkannya dalam bentuk "skala" ditebang. Sekarang pergi ke perapian: air dibawa ke mendidih, kita membubarkan gula dan garam di dalamnya, mengeluarkannya dari api, tuangkan cuka meja dan tambah gelatin yang bengkak. Kami mencampur segalanya dengan teliti dan hati-hati tuangkan tomato dengan perapan. Tutup balang dengan penutup dan sterilkan selama 15 minit, kemudian ketatkan mereka dengan ketat. Seterusnya, putar pemeliharaan terbalik dan biarkan dalam bentuk ini sehingga sepenuhnya disejukkan. Kami menyimpan tomato potong jeli di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Tomato ceri dalam jeli

Bahan-bahan:

• tomato ceri;
• gelatin kering - 2 sudu besar. sudu;
• gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
• garam - 2 sudu besar. sudu;
• daun bay - 1 keping;
• ulas - 5 pcs;
• cuka meja 9% - 3 sudu besar. sudu;
• pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
• bawang hijau dan pasli - secukup rasa;
• rempah ratus.

Persediaan

Tuangkan gelatin dengan sedikit air suam dan rendam selama 30-40 minit. Tomato dibasuh, dikeringkan dan dicuci dengan teliti dengan perlawanan supaya mereka tidak retak semasa pensterilan. Sekarang ambil balang liter pra-disteril dan letakkan di bawah beberapa ranting pasli dan bulu bawang hijau. Seterusnya, isi balang dengan tomato dan letakkannya pada masa ini. Dalam periuk dengan gelatin yang bengkak, tuang 1 liter air, buang garam, gula, tambah cuka meja dan letakkan pes tomato, daun bay, cengkih, lada pahit dan harum. Sekiranya anda mempunyai kaitan dengan hidangan yang tajam, tambah sedikit lada cabai secukup rasa. Pada dasarnya, untuk menjadikannya lebih lazat, anda boleh mencurahkan segalanya bukan dengan air, tetapi dengan jus tomato, tetapi kemudian anda perlu meletakkan lebih banyak gelatin. Sekarang letakkan perapian kami pada api yang lemah, biarkan mendidih, tetapi jangan rebus. Kemudian isi balang dengan pengasam, gulungkan penutup dan letakkannya untuk disterilkan. Untuk melakukan ini, ambil periuk besar, tutup bahagian bawah dengan tuala, isi dengan air panas dan tetapkan bank kami di sana. Setelah ia mendidih, rebus mereka selama 10 minit lagi. Selepas itu, berhati-hati mengambil balang tomato kami, putarkannya terbalik dan tutup dengan selimut hangat. Setelah tomato dalam kaleng di jeli sejuk, simpannya di dalam bilik bawah tanah. Secara luaran, tomato itu akan kelihatan seperti tomato masin biasa, tetapi jika anda memasukkannya ke dalam hidangan yang dalam sebelum dituangkan, tuangkan pengasam itu dan letakkannya di dalam peti sejuk, kemudian perapian itu akan segera menjadi jeli dan anda akan mempunyai hidangan asli.