Hampir semua suri rumah dapat membekukan beri untuk musim sejuk. Walaupun, sesetengah daripada mereka berfikir bahawa makanan beku kehilangan vitamin dan sifat yang bermanfaat. Tetapi ini tidak begitu! Kami akan memberitahu anda cara terbaik untuk membekukan stroberi untuk mendapatkan beri lazat sebagai hasilnya.
Bagaimana membekukan stroberi di dalam penyejuk beku?
Bahan-bahan:
- Strawberry - 1 kg;
- gula tepung - 100 g.
Persediaan
Strawberi dibasuh dengan sempurna di dalam air sejuk dan perlahan-lahan merobek batang. Masukkan beri dalam ayakan plastik dan biarkan cecair berlebihan selama 5 minit. Ia adalah sangat penting bahawa penapis itu semestinya plastik, kerana apabila ia bersentuhan dengan logam, stroberi dioksidakan dan berubah warna. Selepas itu, sebarkan pada tuala dan biarkan kering secara semula jadi dengan kira-kira 1 jam. Kemudian kami mengambil papan pemotong kayu, kami menutupi mereka dengan filem makanan dan sekali lagi kami menyebarkan stroberi. Seterusnya, letakkannya dengan kemas di dalam peti sejuk dan biarkan selama 2 jam. Selepas masa telah berlalu, kami mengeluarkan buah dan meletakkannya dalam bekas plastik, menuangkan beri dengan gula serbuk. Selepas itu, kami meletakkan bekas di dalam peti sejuk dan menyimpan stroberi sehingga musim panas akan datang.
Bagaimana untuk membekukan stroberi untuk keseluruhan musim sejuk?
Bahan-bahan:
- strawberi bersaiz sederhana - 1 kg;
- gula - 200 g.
Persediaan
Untuk membekukan buah secara keseluruhannya, kami menggunakan stroberi segar yang kecil, yang masih belum masak. Oleh itu, kita membersihkan sepenuhnya strawberi itu, celupkannya dengan tuala dan serahkannya ke dalam bekas khas yang mudah. Teratas dengan gula tuangkan buah beri, tutup rapat dengan tudung dan hantar ke beku. Strawberi beku dengan cara ini boleh disimpan selama setahun dan digunakan untuk mengisi kek pai atau hanya ditambah kepada teh.
Bagaimana membekukan stroberi dengan gula?
Bahan-bahan:
- strawberi segar - 1 kg;
- gula pasir - 0,5 kg.
Persediaan
Oleh itu, kami mengambil stroberi, mencucinya, memprosesnya dan mengalirkannya secara semula jadi, dengan meletakkannya pada tuala. Kemudian kita beralih berry ke dalam pengisar, tuangkan gula dan pukul sehingga konsistensi homogen diperolehi. Selepas itu, kami meletakkan jisim dalam bekas plastik khas dan menghantarnya ke peti sejuk. Itu sahaja, stroberi beku, tanah dengan gula, siap! Jem strawberi sedemikian disimpan dengan sempurna sepanjang tahun dan ia boleh digunakan dengan selamat sebagai pengisian atau hanya makan dengan teh.