Bagi pencinta persediaan yang tidak biasa, kami mencadangkan memilih physalis. Buah-buahan pedas dan sangat enak.
Ferialis diasinkan dengan bawang putih - resipi untuk memasak untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk empat balang dengan jumlah 0.5 liter:
- Physalis - 1,2 kg;
- kerang besar - 4 buah;
- gula pasir - 40 g;
- garam tidak diodiskan besar - 20 g;
- cuka (9%) - 20 ml;
- kacang hitam dan manis - 4 pcs;
- tunas bunga merah - 12 keping;
- payung dill kecil - 4 pcs;
- daun lobak - 1 pc;
- daun laurel saiz sederhana - 4 pcs;
- daun ceri dan currant - 4 pcs;
- air ditapis - 1-1,2 l.
Persediaan
Untuk penjerukan, anda boleh menggunakan apa-apa jenis fizalis yang boleh dimakan, tetapi yang paling kerap untuk ini, ambil buah-buahan sayur-sayuran. Mereka perlu menyingkirkan "lampu suluh" dan selepas itu, basuh dengan teliti dalam air suam dari plak berminyak.
Sediakan bekas untuk menuai. Bekas separa liter adalah dengan teliti dan disterilkan dengan cara yang mudah. Di bahagian bawah setiap balang, kami melemparkan kupas dan potong denticle bawang putih setengah, kacang lada hitam dan wangi, daun laurel, payung dill, daun ceri dan currant dan daun daun lobak. Kami menambah juga tiga tunas karnasi dan kami mengisi kapal dengan buah fizalis yang padat dipersiapkan. Dalam setiap balang tuangkan garam dan gula pasir dan tuangkan semua air mendidih yang curam. Kami menutupi bahan kerja dengan penutup, direbus dalam air mendidih selama lima minit lebih awal dan biarkan selama dua puluh minit untuk menyemai. Selepas beberapa ketika, air itu dikeringkan, dibawa ke mendidih dan kemudian dicurahkan ke dalam tin. Sekali lagi, air garam disiram dan direbus, selepas itu kami menambah cuka ke dalam setiap balang dan isi dengan air garam lagi. Pada masa ini, bekas dimeteraikan dan dibalut dengan "kot" untuk pensterilan semula jadi dan penyejukan secara beransur-ansur.
Bagaimana untuk mengambil sayur-sayuran dengan tomato tanpa cuka?
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk empat balang dengan jumlah 0.5 liter:
- Physalis - 1,2 kg;
- kerang besar - 4 buah;
- gula pasir - 40 g;
- garam tidak terodisasi besar - 40 g;
- kacang hitam dan manis - 4 pcs;
- sprig saderi - 4 pcs.;
- payung dill kecil - 4 pcs;
- akar lobak - secukup rasa;
- daun laurel saiz sederhana - 4 pcs;
- Daun currant - 4 pcs;
- jus tomato - 1.4 liter.
Persediaan
Dalam kes ini, kami menyediakan pengasam segera dari jus tomato yang baru dimasak, di mana garam dan gula dituangkan, kami membuang kacang lada yang manis dan hitam, daun laurel dan mendidih semuanya dengan kacau selama sepuluh minit.
Di bahagian bawah balang steril kami menyebarkan sayur-sayuran, lobak dan bawang putih, maka kami mengisi tangki dengan buah fizalis yang disiapkan. Mereka perlu dibersihkan, dibasuh dan juga direndam dalam air mendidih selama beberapa minit. Sekarang kita tuangkan tomatalis dengan tomato mendidih, kita tutup dengan penutup steril dan biarkan ia disterilkan terbalik di bawah "kot".