Jika anda ingin menyediakan stok sayur-sayuran lebih positif, buatlah salad dengan kacang untuk musim sejuk - dan menu anda akan menjadi lebih berkhasiat, seimbang dan pelbagai mungkin. Pilihan resipi klasik dan asal akan membantu semua orang memilih pilihan terbaik, sepadan dengan pilihan individu.
Bagaimana untuk menutup salad dengan kacang untuk musim sejuk?
Untuk menyediakan salad untuk musim sejuk dengan kacang dan sayur-sayuran akan perlu menghabiskan banyak masa, tetapi semua kos akan dibayarkan apabila anda membuka balai minuman beralkohol yang dihargai dengan snek sepanjang tahun. Peraturan mudah akan membantu menjadikan proses memasak lebih teratur dan berkesan.
- Kacang untuk salad mestilah terlebih dahulu dibasuh dan direndam selama beberapa jam, dan idealnya pada waktu malam.
- Apabila menggunakan biji asparagus, buah yang dibasuh dipotong menjadi serpihan panjang yang dikehendaki.
- Garam bahan kerja harus selepas melembutkan kacang, yang akan mengurangkan masa rawatan haba mereka, membuat rasa lebih lembut dan lebih lembut.
Salad dari kacang hijau untuk musim sejuk
Gabungan bahan-bahan sayuran yang cerah dan harmoni akan membuat salad asparagus yang lazat untuk musim sejuk. Ciri-ciri makanan snek yang diterima adalah sesuai untuk disajikan ke mana-mana meja dan bahkan di menu perayaan akan mengambil tempat yang layak. Proses mewujudkan penyediaan sedemikian agak singkat dan mudah.
Bahan-bahan:
- kacang tali - 1 kg;
- tomato - 2 kg;
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- wortel - 0,5 kg;
- bawang putih - 6-7 gigi;
- lada panas - 1 keping;
- minyak - 1 gelas;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 130 g;
- cuka - 50 ml;
- laurel - 1-2 pcs.
Persediaan
- Tuangkan tomato, campurkan dengan mentega, bawang putih dan rempah, rebus, masak selama 7 minit.
- Mereka meletakkan wortel, rebus selama 10 minit.
- Masukkan kacang, rebus selama 15 minit.
- Gosokkan lada manis, sayur-sayuran rebusan selama 10 minit, tuangkan cuka.
- Selepas 5 minit, masak salad dengan kacang untuk musim sejuk di balang steril dan panaskan mereka sehingga mereka sejuk.
Salad kacang merah untuk musim sejuk
Suplemen pemakanan yang berkesan untuk hidangan daging atau makanan ringan yang cukup akan menjadi salad pedas yang disediakan untuk musim sejuk dengan kacang. Kacang merah ditenun dengan jus dan rempah aromatik, memperoleh piquancy yang menakjubkan dan harmoni sesuai dengan campuran keseluruhan ramuan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 1 kg;
- tomato - 2.5 kg;
- wortel, lada manis dan bawang - 1 kg setiap satu;
- bawang putih - 3 kepala;
- lada panas - 2-3 pcs;
- minyak - 300 ml;
- garam, tanah allspice - secukup rasa;
- cuka epal - 100 ml.
Persediaan
- Kacang dibasuh, direndam, direbus hingga separuh masak.
- Dari kacang longkang air, tambahkan tomato tirus, paun, kacau, 30 minit.
- Masukkan bawang goreng dalam minyak dengan lobak merah dan lada sehingga lembut, lada panas, bawang putih, perasa.
- Tuangkan ke dalam cuka, rebus selama 7 minit.
- Salurkan salad dengan kacang merah untuk musim sejuk di balang steril, bungkus.
Salad "Lobio" daripada kacang untuk musim sejuk
Tidak seperti variasi terdahulu, salad musim menuai yang dituai untuk musim sejuk mengikut resipi berikut akan berubah tidak tajam, tetapi piquant dan harum. Ketiadaan lada panas dan bawang putih dalam komposisi dan rawatan haba tanpa menggoreng bahan-bahan akan membolehkan anda mendapatkan snek yang paling berguna dengan rasa lembut dan ringan.
Bahan-bahan:
- kacang - 800 g;
- tomato - 2 kg;
- wortel, lada manis - 1 kg setiap satu;
- gula - 300 g;
- garam - 2-2.5 sudu besar. sudu;
- minyak - 250 ml;
- lada tanah, sayur-sayuran, laurel - secukup rasa;
- cuka - 70 ml.
Persediaan
- Rendam dan rebus sehingga kacang siap.
- Tambah tomato, lobak dan lada yang dihancurkan.
- Taburkan gula, garam, lada, tuangkan minyak.
- Rebus selama 30 minit, tuangkan cuka.
- Salurkan salad "Lobio" dengan kacang untuk musim sejuk di balang steril, bungkus.
Salad dari courgettes dan kacang untuk musim sejuk
Satu lagi salad lazat dengan kacang untuk musim sejuk boleh disediakan dengan menggabungkan kacang dengan pulpa skuasy halus. Untuk keharmonian rasa dalam kes ini sangat penting untuk mengimpal kacang sehingga siap dan hanya selepas itu untuk memasuki jisim sayur sebelum memadamkan. Sebaiknya, jika dalam proses rawatan haba bersama, kacang akan mendidih sedikit.
Bahan-bahan:
- kacang - 500 g;
- zucchini - 2.5 kg;
- tomato - 250 g;
- lada manis - 500 g;
- gula - 250 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- minyak - 250 ml;
- lada merah tanah - 1 sudu teh;
- cuka - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Campurkan dalam kacang yang dimasak dengan ketuhar, tomato parut, zucchini cincang dan lada Bulgaria.
- Masukkan baki yang lain, kecuali cuka, masak selama 40 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka dan gulung salad sayuran dengan kacang untuk musim sejuk di balang steril, balut.
Salad Yunani - resipi untuk musim sejuk dengan kacang
Sekiranya terdapat keinginan untuk menyediakan salad asli dan luar biasa untuk musim sejuk, snek Greek dengan kacang akan sesuai untuk tujuan ini dengan cara yang terbaik. Rasa muktamad hidangan yang diperolehi dicapai dengan melakukan proses teknologi yang tidak rumit dan tidak terlalu rumit. Timun boleh digantikan dengan courgettes atau mengambil kedua-duanya sama-sama.
Bahan-bahan:
- kacang - 500 g;
- timun - 2 kg;
- tomato - 1,5 kg;
- lada manis - 500 g;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 200 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- minyak - 350 ml;
- herba - 1 sudu teh;
- cuka - 100 ml.
Persediaan
- Kacang direndam dan direbus.
- Tuangkan tomato dengan bawang putih, taburkan gula, garam, herba, tuangkan minyak.
- Masukkan lobak parut secara bergantian, lada cincang dan timun kasar yang dicincang, memberi jisim setiap masa untuk mendidih.
- Masak sayur selama 30 minit, tuangkan cuka.
- Salurkan salad dengan kacang untuk musim sejuk di balang steril, balut sebelum mendinginkan.
Salad bit dengan kacang untuk musim sejuk
Bagi mereka yang menghormati rasa bit yang sangat baik, resipi berikut akan mempunyai keinginan istimewa. Snek sayur-sayuran yang dihasilkan boleh dihidangkan dalam bentuk yang sejuk atau dipanaskan dan digunakan sebagai hiasan berkhasiat, berkhasiat dan menyelerakan untuk daging, hidangan ikan.
Bahan-bahan:
- kacang - 500 g;
- bit, wortel, tomato dan bawang - 1 kg setiap satu;
- gula - ½ cawan;
- garam - ¼ cawan;
- minyak - 120 ml;
- cuka - 70 ml.
Persediaan
- Rendam dan masak sehingga separuh masak kacang.
- Campurkan dalam satu periuk periuk, lobak merah, tomato dan bawang merah.
- Tambah minyak, garam, gula, rebus selama 2 jam
- Kacau dalam cuka dan gabus salad sederhana dengan kacang untuk musim sejuk di dalam bekas steril.
Salad terung dengan kacang untuk musim sejuk
Pemeliharaan salad dengan kacang untuk musim sejuk mengikut resipi berikut tidak lebih rumit daripada variasi terdahulu, dan hasilnya akan memberi peluang untuk mendapatkan makanan ringan asli dan luar biasa. Terung boleh dikupas secara pilihan dan dipotong menjadi kiub yang lebih besar atau separuh bulatan.
Bahan-bahan:
- kacang - 0.5 kg;
- terung - 2 kg;
- tomato - 1,5 kg;
- lada manis dan wortel - 0.5 kg setiap;
- bawang putih - 2 kepala;
- gula - 100-200 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- minyak - 350 ml;
- cuka - 100 ml.
Persediaan
- Rendam dan rebus kacang.
- Tuangkan tomato dengan bawang putih dalam penggiling daging, tambah minyak, garam, gula.
- Bawa campuran ke dalam mendidih, tambah lobak parut, lada cincang dan terung, rebus selama 30 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka dan selepas 5 minit salad dimeteraikan dalam kapal steril.
Salad untuk musim sejuk "Kacang dalam Tomato"
Walaupun dalam komposisi laconic, salad kalengan dengan kacang untuk musim sejuk akan berubah menjadi lazat dan menyelerakan. Dalam kes ini, kacang-kacangan ditambah dengan bawang, wortel dan tomato berpintal dalam penggiling daging. Snek yang dihasilkan adalah baik dalam dirinya sendiri atau sebagai komponen salad. Ia boleh ditambah kepada borscht, sup atau hidangan lain.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 kg;
- tomato - 3 kg;
- bawang dan wortel - 0.5 kg setiap;
- Kacang hitam dan harum wangi - 1 sudu teh;
- laurel - 4 keping;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Kacang direndam, direbus sehingga dimasak.
- Putar tomato, rebus mereka dengan penambahan garam, gula, lada dan laurel 20 minit.
- Masukkan wortel, bawang dan kacang, rebus selama 20 minit.
- Salad ditutup untuk musim sejuk dengan kacang dan tomato dalam bekas steril, dibalut.
Salad "Sarapan pelancong" dengan kacang untuk musim sejuk
Salad, disediakan mengikut resipi berikut - salah satu tafsiran snek yang terkenal, yang dicirikan oleh sifat pemakanan yang tinggi dan rasa yang sangat baik. Selalunya, jenis dengan satu tanaman disediakan: beras, kacang, barley mutiara. Walau bagaimanapun, kombinasi beberapa spesies akan memberikan hasil yang lebih menarik lagi.
Bahan-bahan:
- kacang - 200 g;
- beras - 100 g;
- tomato - 2.5 kg;
- bawang, wortel dan lada manis - 1 kg setiap satu;
- lada panas - 1 keping;
- minyak - 0,5 l;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
- Pada minyak goreng bawang dan bawang merah yang dihiris.
- Tambah jalur lada, tomato parut, lada panas, beras dibasuh dan kacang pra-masak.
- Rebus jagung sehingga nasi sudah siap, setelah asin hingga rasa.
- Salurkan salad dengan nasi dan kacang untuk musim sejuk di balang steril, bungkus.
Salad manis dengan kacang untuk musim sejuk
Salad yang disediakan dengan kacang untuk musim sejuk tanpa cuka, tetapi dengan gula ia menjadi selera, dengan nota manis yang tidak mengganggu cahaya. Keasidan tomato sudah cukup untuk mengimbangi rasa dan memastikan pemeliharaan bilet. Untuk keyakinan yang lebih besar, snek panas yang tersebar di atas tin boleh disterilkan lebih lanjut selama 15 minit.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 kg;
- tomato - 2.5 kg;
- wortel dan lada manis - 1 kg setiap satu;
- bawang merah - 500 g;
- gula - 2/3 cawan;
- minyak - 0,5 l;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Kacang direndam dan direbus hingga separuh masak.
- Tuangkan tomato, lada, bawang dan wortel, disusun dalam periuk dengan kacang.
- Masukkan minyak, garam, gula, lada, rebus selama 1 jam.
- Salurkan salad dalam balang steril, balut sehingga ia sejuk.
Salad musim sejuk dengan kacang dan cendawan
Salad yang sangat asli dengan kacang untuk musim sejuk tanpa pensterilan boleh disediakan dengan menambahkan cendawan kepada komposisi. Terutama cerah dan kaya adalah rasa makanan ringan dengan chanterelles, ceps atau cendawan mentega, tetapi dengan ketiadaan penghuni hutan, anda boleh menggantikan mereka dengan juadah yang mudah diakses dan mudah disiapkan.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 kg;
- cendawan - 1,5 kg;
- tomato - 3 kg;
- wortel - 1,5 kg;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- minyak - 200 ml;
- cuka - ½ cawan;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
- Pada minyak, wortel dipasak terlebih dahulu dengan cendawan pra-masak.
- Tambah tomato parut, garam, lada, gula.
- Letakkan kacang yang direndam dan dimasak, rebus selama 30 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka dan selepas 5 minit pek salad pada balang steril, gabus.