Dengan daging labu yang manis, buah-buahan sitrus sempurna menggabungkan, oleh itu dalam resipi berikut kita akan mempertimbangkan teknologi membuat jem dari labu dengan oren dan lemon.
Resipi jem labu dengan oren dan limau
Resipi ini secara sukarela diletakkan pada motif masakan India, semuanya terima kasih kepada gabungan sitrus, kapulaga dan kunyit. Rempah-rempah wangi bukan sahaja memberikan makanan istimewa yang harum, tetapi juga akan dipersembahkan dengan kualiti antimikrobial, terutamanya topikal dalam keadaan sejuk.
Bahan-bahan:
- Pulpa labu - 740 g;
- gula - 320 g;
- air 345 ml;
- jus oren - 45 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- kunyit - ½ tsp;
- kapulaga - 3 pods.
Persediaan
Mulakan dengan menyediakan sirap. Kerana kita ingin membuat jem amber dari labu, oren dan lemon, kita tidak akan merebus kepingan labu dalam sirap untuk jangka masa yang panjang, jadi ia harus menebal bahkan sebelum labu ditambah. Campurkan gula bersama-sama dengan air dan masak selama kira-kira 15 minit.
Kupas labu labu dalam kiub kecil, dan campurkannya dengan sirup, tambah jus sitrus, kunyit dan kapulaga. Teruskan mencairkan jem selama 15 minit, sehingga labu menjadi lembut. Sebarkan jem ke atas balang dan penutup yang dibasuh, kemudian letakkan pada pensterilan itu.
Jem labu dengan epal, limau dan oren
Jus labu ini ternyata menjadi halus dan hebat untuk menambah pai untuk mengisi atau memakan toasts dengan mentega. Bersama labu, resipi itu menggunakan epal, yang terkenal dengan banyaknya pektin dalam komposisi, dan oleh itu menyumbang kepada penebalan bilet yang lebih cepat.
Bahan-bahan:
- Pulpa labu - 740 g;
- epal - 360 g;
- oren - 1 keping;
- lemon - 1 keping;
- air 215 ml;
- gula 380 g.
Persediaan
Potongan epal dan daging labu dipanggang dipanaskan hingga 155 darjah ketuhar, selama kira-kira 40 minit. Melembutkan labu dan epal bersama-sama. Sediakan sirap cahaya, menggabungkan bahan-bahan lain: air, gula, jus satu oren dan kulit satu lemon. Tunggu sirap untuk reneh dan biarkan ia mendidih dari 10 minit untuk menebal, kemudian campurkan sirap dengan puree labu-epal dan terus mencerna sehingga anda mencapai tahap ketumpatan yang dikehendaki.
Jam dari labu, oren dan lemon
Tambah bahan kerja lebih banyak rasa tidak hanya dengan bantuan jus sitrus dan zest, tetapi juga dengan menambahkan pod vanili bersama dengan titisan rum. Pada hari cuti, penyediaan sedemikian akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk bakul hadiah.
Bahan-bahan:
- labu - 560 g;
- vanila pod - 1 pc.;
- gula - 390 g;
- oren - 1 keping;
- lemon - 1/2 pcs.;
- rum - 45 ml.
Persediaan
Potong labu ke dalam kiub dan beri cepat. Pada masa ini, kepingan-kepingan akan mempunyai masa untuk melembutkan, tetapi mereka tidak akan memecahkan bubur. Tuang labu rebus dengan gula, tambah setengah lemon, jus jeruk dan separuh kulit jeruk. Untuk rasa, tuangkan rum dan tambah pod vanila potong. Biarkan sirap mendidih pada ketumpatan ketumpatan yang dikehendaki, kemudian edarkan benda kerja ke atas balang yang bersih dan hantar ke pensterilan.
Mengikuti teknologi yang sama, anda boleh menyiapkan jem "Pyatiminutku", sirap mendidih, mendidih di dalamnya labu 5 minit, dan kemudian pergi selama 8 jam. Selepas, prosedur diulang dua kali lebih banyak. Oleh itu, labu menyimpan bentuknya sebanyak mungkin, dan kepingan menjadi telus.