Hidangan dari kacang mempunyai beratus-ratus pilihan dan popular bukan sahaja di sini, tetapi juga di banyak masakan di seluruh dunia. Buah-buahan yang berguna digabungkan sepenuhnya dengan sayur-sayuran dan daging, rempah-rempah dan rempah-rempah, yang membolehkan anda menyediakan sup kaya, salad tanpa lemak dan makanan ringan vitamin, yang kebanyakannya telah menjadi kad panggilan negara ini, setelah memperoleh kemasyhuran.
Apa yang perlu dimasak dengan kacang?
Hidangan dari kacang adalah "mudah dan lazat" - resipi yang mana setiap pelayan wanita boleh meletakkan di atas meja bukan sahaja sup kacang standard, tetapi juga untuk mempelbagaikan menu dengan produk lazat dan berguna. Kacang kaya dengan protein dan dapat sepenuhnya menggantikan produk daging, dan oleh karenanya, bahan yang sangat baik untuk hidangan panas dan salad panas.
- Resipi dari kacang bean adalah pelbagai dan akan menyenangkan dengan rasa yang lembut, jika, mengikut peraturan umum, rendam kacang dalam air masak sejuk selama 12 jam dan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak.
- Sup dengan kacang dan cendawan akan memerlukan usaha minimum. Untuk dimasak kacang tambah kentang, lobak goreng, bawang dan cendawan dan musim dengan sayur-sayuran.
- Kursus kedua penuh kacang dan telur disediakan semata-mata. Kacang dikimpal tersebar di atas lembaran pembakar, tuangkan telur yang dipukul dan bakar selama 10 minit.
- Salad kacang tin tin dan salai ayam salai adalah segera: campurkan kacang dengan hirisan fillet, tambah timun segar dan musim dengan mayonis.
Resipi untuk lobio dari kacang merah dalam bahasa Georgia
Lobio dari kacang adalah hidangan tradisional Georgia, yang terkenal dengan jus dan wangiannya. Kacang dihormati oleh masakan Caucasian, dan ia adalah ramuan utama dalam resipi, prinsip yang sederhana: legum segar dengan rasa, direbus dalam rempah dan sos tomato, dicurahkan dengan jus dan perisa. Dengan kacang yang dimasak, memasak mengambil masa setengah jam.
Bahan-bahan:
- kacang merah - 300 g;
- walnut - 120 g;
- jus tomato - 200 ml;
- minyak - 50 ml;
- lada tanah merah - secubit;
- bawang merah - 1 keping;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- hops-suneli - 10 g;
- cilantro - segenggam.
Persediaan
- Kacang rendam selama 12 jam. Masak selama sejam.
- Masukkan bawang dalam minyak, tambah bawang putih, kacang, kacang dan jus tomat.
- Musim dan reneh selama 15 minit.
- Hidangan Georgia dari kacang dihiasi dengan kehijauan pada akhir memasak.
Lenten cutlet dari kacang
Cutlet dari kacang adalah pilihan yang baik untuk daging. Hidangan ini adalah pencapaian yang sangat baik untuk puasa, kerana protein yang kaya dengan kacang berkhasiat, bukan kalori tinggi dan dapat menggantikan daging. Untuk membuat potong, semua jenis kacang akan sesuai - perkara utama ialah ia boleh dengan mudah direbus dan ditebang menjadi daging cincang, di mana, jika dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- kacang - 350 g;
- manga - 80 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- minyak - 80 ml.
Persediaan
- Kacang rendam selama 8 jam. Masak, gali dalam pengisar.
- Lobak dan bawang goreng. Masukkan ke dalam kacang kacang.
- Tambah manga.
- Bentuk potong dan goreng mereka.
Sup kacang dalam tin - resipi
Sup kacang merah akan menjadi hidangan yang lazat dan cepat jika anda mempunyai kaleng makanan dalam tin. Penyediaan sedemikian akan mempercepatkan masa memasak dan menyelamatkan anda dari proses perendaman yang panjang, yang tidak disukainya. Apa yang anda perlukan ialah menghantar kacang bersama kentang ke dalam sup dan selepas 20 minit untuk mengeluarkan panas yang siap dari pinggan.
Bahan-bahan:
- kacang merah dalam tin - 600 g;
- daging lembu - 250 g;
- kentang - 4 pcs.;
- air - 2 l;
- bawang merah - 1 keping;
- peterseli segar - segenggam;
- pes tomato - 45 g;
- minyak - 40 ml.
Persediaan
- Daging lembu.
- Tambah bawang, pasta tomato dan satu liter air. Rebus selama 20 minit.
- Letakkan kentang dan kacang. Teratas dengan air.
- Tomite hidangan selama 20 minit.
- Hidangan dari kacang merah dihidangkan dengan kehijauan yang dihiasi.
Pate dari kacang - resipi
Pate kacang adalah sejenis snek berkhasiat yang tinggi dalam protein dan serat. Hidangan ini universal: ia berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak, boleh didapati dan hanya disediakan, sesuai untuk diet. Ia boleh tersebar di roti bakar, membuat sandwic atau bungkus roti pita. Rasa pate boleh diubah, menggunakan rempah baru setiap kali.
Bahan-bahan:
- kacang - 250 g;
- minyak zaitun - 65 ml;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- Herba Provencal - secubit;
- jus lemon - 30 ml.
Persediaan
- Bawang direndam masak selama 2 jam.
- Whip dalam pengisar dengan semua bahan.
- Hantar jisim ke peti sejuk.
- Snek kacang perlu disejukkan selama 12 jam.
Salad kacang merah dalam tin
Bean dan salad jagung adalah hidangan mudah yang boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk ikan, daging atau diri sendiri. Menggunakan makanan dalam tin, mengatasi makanan ringan selama beberapa minit tidaklah sukar: anda perlu mengisi sos kacang dan jagung dan biarkan masa untuk menyemai. Pengisian jus lemon dan mentega klasik akan menambah kesegaran.
Bahan-bahan:
- Biji kalengan dan jagung - 180 g;
- capers - 20 g;
- cuka wain - 20 ml;
- minyak zaitun - 55 ml;
- madu - 1 sdt.
Persediaan
- Campurkan kacang, jagung dan capers.
- Pukul cuka, minyak dan madu.
- Tuangkan salad dressing.
- Hidangan kacang merah disedut selama 30 minit di dalam peti sejuk.
Hiaskan kacang hijau
Hiasan kacang akan menjadi tambahan yang menyegarkan kepada hidangan daging dan ikan yang berkhasiat, jika anda menggunakan kacang. Mereka tidak seperti kalori sebagai "saudara mara", dan mempunyai rizab vitamin yang besar, yang menjadikan mereka komponen yang wajar dalam banyak resipi. Perhatian khusus harus diberikan kepada bumbu - kacang hijau tidak enak dan memerlukannya.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 430 g;
- halia - 1/4 pcs;
- lada cili - 1/4 pcs;
- kanji - 20 g;
- kicap - 40 ml;
- gula - 10 g;
- minyak - 45 ml.
Persediaan
- Masak kacang selama 5 minit.
- Goreng bersama cabai dan halia.
- Campurkan kanji, kicap, gula dan 20 ml mentega.
- Tuangkan sos dan reneh selama 5 minit.
- Hidangan dari kacang tali sebagai hiasan diserahkan kepada meja yang panas.
Phali kacang dalam bahasa Georgia
Phali kacang adalah sejenis snek yang terkenal di Georgia, konsisten mengingatkan pate. Hidangan terdiri daripada dua bahagian: pengisian semula walnut, bawang putih, lada merah panas dan hops-suneli, dan bahan utama adalah kacang. Disediakan hanya: anda hanya perlu menatal komponen-komponen dalam penggiling daging dan acuan dari jisim.
Bahan-bahan:
- kacang tin - 450 g;
- walnut - 120 g;
- ketumbar - secubit;
- cengkih bawang putih - 2 keping;
- hops-suneli - 20 g;
- lada merah lada -1/4;
- benih buah delima.
Persediaan
- Masukkan semua bahan dalam mangkuk pengisar dan potong.
- Bentuk bit kecil, buat alur dan isi dengan bijirin delima.
Rebus kacang dengan sayur-sayuran
Ragout kacang adalah hidangan pemakanan yang mesti dimasukkan dalam diet mingguan. Pada semua kesederhanaan, ia memberikan pilihan komponen yang paling luas, yang boleh dibeli berdasarkan keutamaan peribadi dan bermusim. Keistimewaan memasak (pelindapkejutan perlahan) membolehkan produk untuk menukar wangian dan menyimpan stok berguna.
Bahan-bahan:
- kacang - 175 g;
- wortel - 150 g;
- bawang merah - 120 g;
- tomato - 80 g;
- air 450 ml;
- daun bay - 1 keping;
- lada cili - 1/2 pcs;
- zucchini - 150 g.
Persediaan
- Kacang direndam, masak selama 2 jam.
- Lobak goreng, bawang, zucchini dan tomato.
- Tambah air, kacang, laurel dan cabai.
- Panaskan selama 20 minit di bawah tudung.
Mayonise kacang
Sos kacang adalah alternatif yang sangat baik untuk pembungkusan mayonis berkalori tinggi, yang tinggi pengawet lemak dan berbahaya. Produk kalori rendah semulajadi dengan cepat dan mudah disediakan, dan berfungsi sebagai tambahan yang baik untuk cip, toast atau sayuran segar. Ia mudah untuk meletakkannya dalam bekas dan mengambilnya di atas berkelah.
Bahan-bahan:
- kacang tin - 450 g;
- jus lemon - 45 ml;
- minyak zaitun - 60 ml;
- mustard - 1 sudu teh;
- rosemary adalah secubit.
Persediaan
- Campurkan semua bahan dan pukul dalam pengisar sehingga licin.
- Hiaskan dengan rosemary.