Doh untuk mayonis untuk pai dengan ikan

Pai ikan walaupun wujud di dapur kami untuk masa yang lama, tetapi mereka menjadi popular kerana pilihan memasak moden yang lebih mudah dan lebih cepat. Apakah rahsia mempermudah preskripsi? Hanya dengan menggunakan doh cepat-siap, seperti yang akan kita bincangkan seterusnya, berdasarkan asas mayonis.

Pai ikan dari adunan dengan mayonis

Adunan cair digunakan untuk membuat pai jellied. Ternyata lebih lembut, subur dan berminyak, daripada analognya yang sesuai untuk rolling.

Di tengah-tengah resipi kami untuk adunan cair untuk pai ikan terletak campuran mayonis dan krim masam, tetapi anda boleh menggantikan mereka dengan jumlah yang sama hanya satu daripada sos.

Bahan-bahan:

• mayonis - 270 g;
• krim masam - 270 g;
• telur - 3 keping;
• serbuk penaik - 5 g;
• tepung - 210 g.

Persediaan

Setelah menggabungkan kedua-dua sos, tambah kepada mereka disebat, dengan secubit garam dan lada tanah baru, telur. Tepung secara berasingan dan ayam dengan baik dengan serbuk penaik atau soda. Masukkan bahan-bahan kering ke campuran telur mayonis dan menguli sebagai adunan sebanyak mungkin. Anda mempunyai pangkalan yang hebat. Anda sudah boleh membahagikan doh menjadi dua bahagian: satu dituangkan ke dalam pangkalan, di atas kita menyebarkan pengisian dan isi dengan selebihnya, atau anda boleh menambah adunan dengan herba dan rempah-rempah, seperti campuran sejagat perasa untuk ikan. Dengan cara ini, doh untuk pai ikan dalam mayonis sempurna digabungkan dengan pengisian ikan: kombinasi anggaran makanan dalam tin dengan bawang dan beras atau campuran ikan segar yang lebih mahal, bahkan mungkin merah, dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran lain.

Doh yang dibuat daripada krim masam dan mayonis untuk pai ikan disiapkan dengan suhu 180 ° untuk suhu penaik, dan masa boleh berubah dari 35 hingga 45 minit. Selepas membakar kek perlu mendinginkan selama sekurang-kurangnya 10 minit, selepas itu ia bersedia untuk merasa.