Lemon Kurd

Beritahu anda bagaimana untuk menyediakan lemon kyrd - ia adalah kustard manis ringan, yang disediakan berdasarkan kuning telur dari jus lemon yang baru diperah dengan penambahan mentega dan gula. Sudah tentu, Kurd boleh dimasak daripada jus buah-buahan lain.

Krim buah-buahan Kurds boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut yang bebas, dan juga digunakan dalam penyediaan pelbagai produk gula-gula, contohnya, untuk lapisan kek dalam kek, untuk mengisi profiteroles dan eclairs. Anda juga boleh menggunakan buah krim-Kurds dalam penyediaan beberapa koktail (baik alkohol dan bukan alkohol). Perlu diingat bahawa krim Kurdish yang ditutup di dalam bekas kaca dipelihara dengan baik dan cukup lama di dalam peti sejuk, yang kadang-kadang dapat sangat berguna dan akan membantu anda dalam keadaan di mana para tamu, seperti yang mereka katakan, berada di ambang, dan anda harus segera menyediakan sebarang pencuci mulut barang.

Lemon Kurd pada yolks - resipi

Untuk Kurd yang lemon, anda perlukan:

Bahan-bahan:

Persediaan

Lemons disiram dengan air mendidih dan tuala kering, trik mudah ini akan membasmi kupas dan mengeluarkan dari campuran tepung yang biasanya digunakan untuk buah untuk pemeliharaan jangka panjang mereka.

Kami akan memerlukan pisau khas untuk membersihkan sayuran dan buah-buahan, dengan bantuan kami merancang kulit dengan lemon. Zedra akan memberi krim rasa pedas khas yang tipis, perkara utama ialah mengeluarkan lapisan nipis kulit, tanpa menyentuh bahagian berliang putih, dari mana krim boleh mendapatkan rasa pahit yang berlebihan. Zedra boleh dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil dan perlu mengisi dengan rum selama satu atau dua jam, atau lebih (kita tutup bekas itu, kadang-kadang goncang semasa proses infusi).

Apabila rum telah terperangkap ke zest, saring melalui penyaring ke dalam bekas kerja dan tambah secangkir vanila.

Meletup dari jus lemon dengan juicer atau penggiling daging moden, biasanya untuk ini dalam set lengkap alat moden mempunyai muncung khas. Atau kami akan menggunakan peranti khas manual yang lebih primitif untuk mendapatkan jus dari buah sitrus. Kami juga mengetatkan jus dan menggantikannya dengan rum yang disediakan. Masukkan kuning telur dan gula ke campuran (boleh dalam bentuk serbuk). Sedikit krim atau garpu vzobem, mixer tidak boleh digunakan.

Sekarang anda perlu menguruskan mandi air, iaitu meletakkan bekas krim dalam bekas air yang lain, adalah wajar bahawa kapasiti yang lebih kecil tidak menyentuh bahagian bawah dengan yang lebih besar.

Kami memanaskan air mandi, terus mencampurkan krim dengan memukul ke tahap penebalan yang dikehendaki (konsistensi dari minuman keras atau medium-tebal). Dengan kaedah penyediaan krim ini, vitamin C, yang terdapat dalam jus sitrus, akan kekal hampir sepenuhnya. Akhir sekali, kami menambah mentega ke krim, mencairkan dan campurkan dengan sempurna lemon kurds. Sebelum digunakan, krim perlu disejukkan sekurang-kurangnya sedikit, dalam bentuk ini ia boleh digunakan untuk tujuan gula-gula.

Anda boleh berkhidmat lemon kyrd secara berasingan untuk kopi, rooibos, carcade, pasangan dan minuman sejenis yang serupa.

Lemon-oren atau lemon-lime Kurd

Bahan-bahan:

Persediaan

Jus jeruk segar digabungkan dengan bahan-bahan lain dalam satu bekas yang berfungsi, dengan pengadukan intensif yang berterusan, kocokkan krim hangat ke atas tab mandi air. Proses ini diterangkan lebih terperinci dalam resipi sebelumnya (lihat di atas).

Sudah tentu, mungkin untuk menyediakan krim Kurdish menggunakan jus buah-buahan sitrus yang lain.