Bagel dengan epal akan bersorak pada waktu pagi dan akan menjadi tambahan sempurna untuk secawan kopi. Penyediaan hidangan pencuci mulut yang sangat baik ini menurut resipi kami tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya pastinya.
Bagel dengan epal pastri puff
Bahan-bahan:
- doh adunan - 550 g;
- epal - 420 g;
- serbuk kayu manis - secukup rasa;
- gula perang - secukup rasa;
- gula pasir - 75 gram;
- mentega - 100 g;
- jus epal atau oren .
Persediaan
Sedia puff pastri untuk seketika sebelum penyediaan diambil dari peti sejuk dan biarkan ia benar-benar membuang. Sebagai peraturan, dalam membungkus dua strata persegi panjang, kita perlu menggulungnya ke segi empat sama dan memotong bulatan, yang kemudian dibahagikan kepada lapan segitiga sektor yang sama.
Epal dibasuh dari kulit dan teras dengan biji dan dipotong menjadi lobula yang cukup besar. Setiap daripada mereka dibentangkan di bahagian segi tiga dari doh, mencicipi rasa dengan gula perang dan kayu manis dan lipat dengan gulung untuk mendapatkan bagel. Kami meletakkan produk pada dulang pembakar atau dalam hidangan penaik, di bahagian bawah yang kami tuangkan jus itu, sehingga ia menutupnya dengan kira-kira setengah milimeter.
Meleleh mentega, campurkan dengan gula pasir dan dengan murah hati campuran campuran yang dihasilkan dengan bahagian atas bagel.
Tentukan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama dua puluh lima minit atau sehingga menjadi coklat.
Selesai begel berair sedikit sejuk dan berkhidmat kepada meja.
Keju kubah gulung dengan epal
Bahan-bahan:
- keju kotej - 420 g;
- epal - 250 g;
- kanji - 30 g;
- tepung - 320-400 g;
- gula perang - 100 g;
- gula pasir - 75 gram;
- serbuk penaik - 20 g;
- mentega - 175 g;
- gula tepung;
- garam - secubit.
Persediaan
Epal yang dibasuh dan dikupas dicincang dalam kiub dan dibiarkan dengan gula dan satu sudu mentega dalam kuali atau dalam kuali saut hingga lembut. Akhirnya, tambah kanji, campuran, berdiri di atas api selama satu minit dan sejuk. Pengisian epal untuk bagels keju pondok sudah siap.
Sekarang keju kijang dipadatkan dengan baik dengan mentega lembut, garam, serbuk penaik dan gula perang. Kami tuangkan tepung gandum yang telah ditapis dan kupas sehingga adunan elastik yang tidak lekat diperolehi. Jumlah tepung boleh berbeza-beza bergantung kepada kandungan lembapan keju kotej.
Doh yang terhasil dibahagikan kepada dua bahagian, masing-masing digulung menjadi lapisan bulat, kira-kira tiga hingga lima milimeter dalam ketebalan, dan membahagikannya kepada lapan atau enam belas sektor, bergantung kepada saiz bagel yang anda mahu terima. Bagi setiap segi tiga, kami meletakkan pemadat epal kecil dan menggulungnya ke dalam bagel roll.
Letakkan produk pada kulit yang dilapisi dengan lembaran pembakar dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 185 darjah selama dua puluh minit atau sehingga merah.
Setelah siap, taburkan bagel dengan gula tepung dan sajikannya ke meja.