Rhubarb adalah tumbuhan yang sangat berguna dan lazat. Ia mengandungi asid askorbik, asid malik, rutin, dan pektin. Rhubarb sangat meningkatkan imuniti dan positif mempengaruhi sistem jantung. Ia digunakan secara meluas dalam memasak untuk memasak pelbagai hidangan. Kami mencadangkan anda menimbangkan beberapa resipi untuk membuat pai dengan rumpun.
Resipi untuk pai rhubarb
Bahan-bahan:
- rhubarb - 400 g;
- telur - 3 keping;
- mentega - 50 g;
- gula - 2 barang;
- tepung gandum - 1 item;
- garam, gula - secubit.
Persediaan
Oleh itu, untuk membuat pai dengan rhubarb, ambil tumbuhan itu, basuh dan potongnya ke dalam jalur nipis. Seterusnya, taburkan rujar dengan gula, bercampur-campur dengan dua kuning telur. Kemudian kami mengambil hidangan penaik, gris dengan mentega atau marjerin dan menyebarkan rafarb ke bahagian bawah. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan, sepatutnya, telur dengan baki protein dan gula. Pada akhirnya, teliti tuangkan tepung ditapis dan sebarkan doh ke dalam lapisan seragam. Kami menghantar kek ke dalam oven 190 darjah yang dipanaskan dan bakar selama 30 minit. Nah, itu sahaja, paya perkebunan sudah siap. Kami memotongnya ke dalam bahagian, taburkannya dengan serbuk gula dan sajikannya ke meja.
Kek dengan rhubarb dan strawberi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 100 g;
- telur - 1 keping;
- gula - 0,5 barang;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 sudu besar.
Untuk pengisian:
- batang rhubarb - 150 g;
- gula - 150 g;
- Strawberi - 150 g;
- kanji - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk roti - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mentega cair sedikit digabungkan dengan telur, krim masam, gula dan campuran semuanya dengan teliti. Kemudian secara beransur-ansur menambah tepung dan menguli doh homogen: ia harus dijauhkan dari tangan, tetapi ternyata cukup lembut dan lembut. Seterusnya, letakkan doh dalam beg dan letakkannya selama 2 jam di dalam peti sejuk. Tanpa kehilangan masa, kami akan menyediakan pengisian untuk pai: ambil stroberi, saya, kering dan gulungkan pengisar, tambah sedikit gula dan campuran. Rhubarb dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil dan juga ditutup dengan gula, dan kemudian pergi untuk berdiri selama 30 minit. Pada akhir masa, perlahan-lahan mengalirkan jus. Meja ditaburkan dengan tepung, adunan dibahagikan kepada 2 bahagian dan dilancarkan satu bahagian ke dalam lapisan nipis. Kami mengalihkan lapisan ke dalam hidangan penaik lancar, membentuk bahagian.
Kami juga mengesyorkan untuk mencuba resipi untuk pai plum yang kurang enak dan asli dan pai dengan currant . Selera makan!