Apa yang boleh lebih baik pada awal pagi hari musim panas daripada sekeping pai lazat, harum, lembut! Untuk membuat hidangan juga berguna, kami menyediakan kek dan buah berry untuk sarapan pagi.
Kek shortcake
Pilihan yang paling mudah adalah pai pasir dengan pemadat yang berkuah dan beri. Ini adalah sejenis bakul penuh dengan keju, keju krim dan beri berair.
Bahan-bahan:
- Beri lembut (raspberry, strawberi, mulberi, currant putih ) - 1.5 cawan;
- keju cottage lembut , tanpa biji-bijian - 230-250 g;
- gula putih, dikupas, sebaik-baiknya domestik - 1-2 cawan (bergantung kepada betapa manisnya buahnya);
- Vanilla sugar atau vanillin - 1 paket;
- kentang berkualiti kanji - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam 20% kandungan lemak atau lebih - 150 g;
- minyak "Petani" atau marjerin - 100 g;
- krim masam dengan kandungan lemak tidak melebihi 15% - 150 g;
- makanan soda tidak dipadamkan - ½ tsp;
- gandum berkualiti (hanya dalam / dengan) tepung - 250-270 g;
Persediaan
Soda tepung menapis beberapa kali slaid di permukaan kerja. Dalam campuran kapasiti yang tinggi melembutkan minyak, 15% krim masam, 2-3 sudu besar. sudu gula. Campuran ini dicurahkan ke dalam tepung dan cepat menguli doh. Semasa berehat di dalam peti sejuk, kami akan menyediakan dua tampalan. Untuk beri, kami akan membilas beri kami, apabila air mengalir, kami menggosoknya dengan gula dan separuh kanji. Anda boleh membuat kek dengan ceri atau ceri, tetapi kemudian anda perlu mengelap jisim sieve untuk memisahkan kulit. Untuk curd mengisi pengisar, kocok keju keju dengan krim masam, vanillin, gula, baki kanji. Kami mengumpul pai. Dalam bentuk yang lancar, letakkan doh dan bungkusnya dengan tangan anda, membentuk bakul. Di dalamnya kita mencurahkan kedua-dua tampalan - beri di atas keju kotej, kita membengkokkan sebelah dan menghantar ketuhar, setelah mendedahkan oven ke 200 darjah. Setelah lebih kurang 20 minit, kek siap. Cool down - anda boleh mengeluarkannya dan memotongnya.
Berry Temptation
Pie "godaan Berry" dengan pengisian dadih dan beri akan menjadi hiasan sebenar jadual perayaan, dan lebih mudah untuk disediakan.
Bahan-bahan:
- telur ayam yang besar (hanya kuning akan diperlukan) - 5 pcs.;
- gula putih domestik - 1 cawan + 3 sudu besar. sudu;
- garam berodisasi - 1 secubit;
- minyak "Petani" lembut - ½ pek standard (125 g);
- soda, dimakan dalam cuka 6% - 1/3 sudu teh.
- tepung gandum berkualiti - 1 gelas;
- beri apa-apa tanpa ranting, tulang, boleh dicairkan - 1 gelas;
- kanji kentang berkualiti - kira-kira 2 sudu besar. sudu tanpa slaid;
- krim masam tidak kurang daripada 20% kandungan lemak - 150-200 g;
- kotej keju segar tanpa bau - 250 g.
Persediaan
Sangat lazat diperoleh dengan kismis resipi dan berry ini dengan currant hitam, raspberi atau strawberi dan beri hitam. Mentega lembut dicampur dengan 2 kuning, 3 sudu gula, soda terhidrat dan garam garam. Secara beransur-ansur campurkan tepung dan curahkan semuanya dengan cepat ke dalam adunan - lembut dan sedikit melekit. Walaupun ia sejuk (kita bungkus dalam filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk), kami menyediakan pengisian. Dalam pengisar, kami mencampur keju kotej, krim masam, baki
Anda boleh membakar pai dadih dan beri dalam pelbagai warna, namun, model yang berbeza memerlukan pendekatan yang sangat berbeza, dan dalam sesetengahnya, pai tidak akan dibakar. Jika anda ingin menggunakan teknologi moden, bacalah dengan teliti arahan - ia biasanya menunjukkan hidangan dan cara memasak.