Kek Pancake adalah pencuci mulut yang menjamin kegembiraan, terima kasih kepada estetika yang tinggi. Pada potongan itu, beberapa dozen pancake terbaik , dihiasi dengan lapisan krim masam, kelihatan sangat indah, kejutan menyenangkan yang sama akan menyebabkan semua pemakan dan rasa makanan istimewa siap sedia. Mengenai bagaimana membuat kek pancake dengan krim masam, kami akan memberitahu dalam resipi lagi.
Resipi kek pancake dengan krim masam
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- mentega - 75 g;
- susu - 720 ml;
- telur - 6 pcs;
- tepung - 210 g;
- gula pasir - 55 g.
Untuk krim:
- krim lemak - 430 ml;
- krim masam - 225 g;
- gula tepung - 75 g;
- mentega - 35 g;
- ekstrak vanila - 5 ml.
Persediaan
Pakar-pakar masakan berpengalaman mengatakan bahawa pancake terbaik dan halus diperolehi dari ujian sebenar, jadi jika anda bercadang membuat kek pancake untuk makan malam, lebih baik untuk memulakan penkek untuknya dari petang hari sebelumnya. Menyiapkan doh panci adalah mudah, hanya menyambungkan mentega yang cair, tetapi sejuk, dengan susu, tambah telur yang dipukul dengan gula dan mula secara beransur-ansur menuangkan bahan cair ke dalam tepung, kacau adunan secara intensif dengan pukul.
Hari berikutnya, sebarkan lapisan minyak nipis di atas panci pancake dengan serbet dan goreng bahagian kecil adunan pada kedua-dua belah pihak. Pancake harus dilipat dan biarkan mereka sejuk sepenuhnya sebelum menggunakan krim tersebut. Untuk yang terakhir, pukul krim lemak dengan 2/3 serbuk gula, pukul serbuk yang tinggal di krim dengan minyak lembut dan vanila, dan mula secara beransur-ansur memperkenalkan krim masam ke krim minyak. Hiaskan krim masam dan krim cair yang berair, dan kemudian mula mengagihkan bahagian krim antara setiap penkek. Kek pancake dengan krim masam perlu dihidangkan di dalam peti sejuk sebelum memotong sekurang-kurangnya 3 jam.
Kek pancake dengan krim masam dan susu pekat
Bahan-bahan:
- pancake - 20 keping;
- susu pekat rebus - 480 g;
- mentega - 120 g;
- krim masam - 280 g;
- krim untuk sebat - 580 ml.
Persediaan
Melembutkan mentega dan pukul dengan pengisar sebelum mengubahnya menjadi jisim putih yang subur. Dalam bahagian, mulakan tambah susu pekat direbus ke mentega, diikuti oleh krim masam dan krim disebat sehingga puncak lembut. Bagikan bahagian krim yang sama antara setiap penkek dan tumpukan mereka dengan timbunan.
Kek pancake dengan krim keju krim masam
Bahan-bahan:
- pancake - 20-25 keping;
- keju kotej - 260 g;
- krim keju - 95 g;
- krim masam - 80 ml;
- gula tepung - 55 g;
- kupas satu lemon.
Persediaan
Dalam mangkuk pengisar, letakkan keju kotej, isi dengan krim masam dan tambahkan sebahagian keju krim. Pukul keju kotej sehingga krim seragam terbentuk, tambah semangat, gula dan putar pengisar kembali pada kuasa penuh. Sekiranya tidak ada pengisar dalam rumah, cambuk keju kotej dengan sisa pengadun atau terlebih dahulu mengelap bijirin melalui ayak, kemudian pukul. Lubricate each pancake with cream curd and leave the cake soaked.
Kek pisang coklat dengan krim masam
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- telur - 2 keping;
- susu - 980 ml;
- air 230 ml;
- minyak sayuran - 175 ml;
- tepung - 290 g;
- serbuk koko 95 g;
- gula pasir - 75 gram.
Untuk krim:
- gula tepung - 135 g;
- krim masam - 240 ml;
- krim untuk sebat - 460 ml;
- beri, coklat untuk hiasan.
Persediaan
Campurkan semua bahan untuk pancake bersama-sama dan goreng kepingan doh sehingga selesai. Krim pancake yang disejukkan dengan krim krim disebat, digabungkan dengan krim masam dan gula. Hiaskan kek dengan buah dan coklat mengikut budi bicara anda. Sebelum memotong, biarkan merawat di dalam peti sejuk selama 4-6 jam.