Tidak perlu menjadi tukang masak untuk menghias makanan pencuci mulut dengan berkesan. Bersenjata dengan resipi mudah kami coklat sayu, yang sesuai untuk menghias kek dan pastri, dan kemudian berangkat untuk menakluk cakrawala gastronomik baru.
Coklat coklat putih
Kami digunakan untuk menyiram makanan pencuci mulut dengan coklat hitam atau susu, tetapi pilihan coklat putih boleh kelihatan lebih menarik. Sayuran ini akan menguntungkan bukan sahaja kek, tetapi juga muffin, cookies dan roti halia, selepas menggantikan krim dengan susu pekat, produk akhir akan menebal dan menutup produk dengan lapisan tebal.
Bahan-bahan:
- susu pekat - 85 ml;
- coklat putih - 130 g.
Persediaan
Sebelum membuat icing coklat, potong coklat menjadi kepingan kira-kira sama, jadi ia akan mencairkan lebih sama rata. Letakkan bekas serbuk coklat ke atas mandi air mendidih dan tambah susu pekat. Sentiasa kacau kandungan hidangan, tunggu jisim untuk menjadi seragam, sedikit sejuk dan teruskan bersinar.
Bagaimana membuat frosting coklat untuk kek?
Bahan-bahan:
- krim lemak (sekurang-kurangnya 33%) - 155 ml;
- gula tepung - 35 g;
- coklat pahit - 95 g.
Persediaan
Letakkan stewpan di atas api yang rendah dan tuangkan krim ke dalamnya. Masukkan gula tepung, tunggu sehingga ia dibuang sepenuhnya, kemudian letakkan coklat yang hancur. Keluarkan panci panci dari panas dan biarkan kandungannya berdiri selama kira-kira 3 minit, kemudian kacau segala-galanya, larutkan cuka coklat cair dalam krim. Coklat coklat dan kek krim perlu sedikit disejukkan, dan selepas salutan produk itu lebih baik untuk dimasukkan ke dalamnya
Resipi Coklat Chocolate untuk Kek
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 145 g;
- susu coklat - 95 g;
- mentega - 45 g;
- krim lemak - 115 ml.
Persediaan
Sebelum mencairkan coklat untuk menjadi sayu, ia mesti dipotong menjadi kira-kira saiz yang sama. Coklat tidak pernah diletakkan di atas api langsung, dalam hal ini lebih baik terlebih dahulu membawa krim ke dalam mendidih, membuang sekeping mentega di dalamnya, dan hanya kemudian tuangkan coklat ke atasnya. Biarkan krim panas mencairkan coklat selama 2-3 minit, kemudian kacaukan ais dan jika ia mengandungi kepingan coklat, letakkan di microwave selama 10 saat.