Pai gambut

Kami gembira dengan pencinta kek buatan sendiri dan perhimpunan dengan saudara-mara ke atas minum teh - kami akan memberitahu resipi pai gandum curd. Ia keluar sangat lembut dan sangat lazat. Dan sangat mudah memasaknya.

Pai gambut Estonia

Bahan-bahan:

• tepung gandum gred tertinggi - 400 g;
• gula vanila - 20 g;
• serbuk koko - 4 sudu besar. sudu;
• kanji kentang - 3 sudu besar. sudu;
• mentega semula jadi - 250 g;
• gula pasir - 350 g;
• telur ayam - 4 keping;
• krim masam 20% kandungan lemak - 120 g;
• keju kotej - 0,5 kg.

Persediaan

Bilas mentega lembut dengan 150 g gula. Masukkan koko dan tepung terigu. Semua ini berasaskan keadaan serbuk. Untuk mengisi, gulungkan keju kotej dengan gula, krim masam dan telur yang tersisa. Dalam keju cottage yang dihasilkan kami menambah gula vanila dan kanji. Kacau secara menyeluruh. Bahagian bawahnya dibarisi dengan kertas pembakar dan kira-kira separuh cip chocolate dicurahkan. Berhati-hati tahap dan teratas menyebarkan jisim curd. Sekali lagi kami meletakkan lapisan serbuk coklat. Pada 180 darjah, kami membakar selama kira-kira 50 minit. Kemudian pai gambut dengan keju kotej benar-benar sejuk, dipotong menjadi kepingan dan berkhidmat untuk teh.

Kue gambut - resipi

Bahan-bahan:

Untuk adunan coklat:

• mentega semula jadi - 200 g;
• gred tepung - 3 gelas;
• gula pasir - 2/3 cawan;
• soda - ½ tsp;
• serbuk koko - 3 sudu besar. sudu.

Untuk peminum keju kotej:

• keju kotej - 550 g;
• telur ayam besar - 4 pcs;
• vanillin - ½ tsp;
• kanji - 50 g;
• gula pasir - 100 g;
• yoghurt tanpa gula - ½ cawan.

Persediaan

Mentega dicairkan pada suhu bilik, dan kemudian disapukan dengan gula dan koko. Kemudian kami tuang tepung ditapis dengan soda dan gali semuanya dalam serbuk hanya dengan tangan.

Seterusnya, sediakan pengisian dadih: gula campuran keju kotej dan tambah vanillin. Kemudian kami tambah yogurt tanpa gula semula jadi, telur dan kacau segala-galanya dalam pengisar massa homogen. Kemudian tuangkan kanji dan kacau dengan lembut dengan sudu. Bentuk multivark sedikit minyak atau dilapisi dengan kertas pembakar. Teratas dengan tuangkan sebahagian besar cip coklat. Kami mencurahkan pengisian minyak dari atas. Kami menutupnya dengan sisa-sisa remah-remah dan perlahan-lahan menekannya ke dalam pengisian. Kami memilih program "Baking" dan pilih masa di papan selama 50 minit. Selepas isyarat bunyi, pai gambut di multivark akan siap. Walaupun kek panas, pengisian akan agak nipis, dan apabila ia menjadi sejuk, ia akan menjadi lebih padat.

Semua teh bagus!