Kami menawarkan resipi lilin yang diuji selama musim sejuk, yang mana anda pasti akan mendapat billet yang sangat enak dan aromatik. Anda boleh mengekalkan dengan cara ini kedua-dua Bulgarian manis dan lada panas.
Lada Bulgaria Fried dalam perapan dengan bawang putih untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
Pengiraan setiap satu liter balang:
- lada manis manis (besar dan berisi) - 5-6 pcs;
- gigi bawang putih - 5 pcs.;
- lada pahit - 2 keping;
- daun laurel tidak besar - 2 buah;
- batu garam tidak diodisasi - 1,5 tsp.
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- minyak bunga matahari tanpa rasa - 90 ml;
- air ditapis (air mendidih) - seperti yang diperlukan;
- cuka (9%) - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Lada manis Bulgaria bilas di bawah air yang mengalir dan kering. Makan buah-buahan, kita akan menjadi lebih baik, oleh itu, sebaik sahaja tidak ada setitik kelembapan yang tersisa di permukaannya, kita meletakkan spesimen dalam kuali dengan minyak sayuran yang hangat tanpa aroma minyak dan goreng pada api di bawah purata sebelum kacangan dari kedua belah pihak.
Semasa lada digoreng, sediakan ramuan peras dan bawang putih. Gigi dibersihkan dan dipotong menjadi plat nipis atau kiub kecil. Di bahagian bawah balang kami letakkan kepingan laurel, beberapa bawang putih dan keping lada panas, garam garam, gula dan tuangkan cuka. Sekarang kami meletakkan lada goreng panas, ketat menekan mereka, tetapi cuba untuk tidak mematahkan integriti, dan taburkan mereka dengan bawang putih cincang. Kemudian isi bahan kerja dengan air mendidih di bawah rentetan, tutup balang ketat dengan penutup dan pasangkan bahagian atas di bawah selimut untuk penyejukan perlahan.
Lada panas panggang untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
Pengiraan dua tin separuh liter:
- lada pedas (pods) - 950 g;
- gigi bawang putih - 3 pcs;
- tomato segar - 620 g;
- mentol bawang - 120 g;
- Batu garam tidak diodisasi - 1 sudu teh atau secukup rasa;
- Minyak bunga matahari tanpa wangian - 195 ml;
- tanah ketumbar - jepit.
Persediaan
Pada mulanya, kita membersihkan mentol, potong ke dalam cincin setengah atau iris tipis dan biarkan ia masuk ke dalam minyak yang dipanaskan di dalam kuali. Goreng sayur-sayuran sedikit, selepas itu menambah tomato segar. Mereka mesti terlebih dahulu dibersihkan kulit dan kiub kecil cincang. Tomato goreng dengan bawang sehingga semua kelembapan menyejat. Pada peringkat ini, kami menambah lada panas ke kuali, selepas membilas buah-buahan dan mengeringkannya. Pedicels boleh dibuang pada kehendak, dan boleh ditinggalkan.
Selepas lada menjadi lembut, tambah garam, ketumbar tanah, dikupas dan kacau bawang putih yang dicincang halus ke dalam mangkuk dan kacau dengan teliti. Segera letakkan lada panggang pedas pada balang yang kering dan bersih, tutupnya dengan penutup dan letakkan pada sterilisasi dalam air mendidih. Lima belas minit kemudian, topi itu dimeteraikan dan bahan kerja disejukkan sepenuhnya. Kami menyimpan lada di mana-mana tempat gelap yang mudah.
Lada Bulgaria, goreng sepenuhnya untuk musim sejuk - resipi tanpa air
Bahan-bahan:
Pengiraan setiap satu liter balang:
- lada manis manis (besar dan berisi) - 5-6 pcs;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- batu garam tidak diodisasi - 1,5 tsp.
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- minyak bunga matahari ditapis - 195 ml;
- cuka epal - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami akan menyediakan lada Bulgaria untuk resipi ini tanpa air. Spesimen yang dibilas, tanpa pembersihan, goreng dalam minyak sayuran tanpa bau sehingga kekasaran pada semua pihak dan dimasukkan ke dalam balang kering sebelum disterilkan, menuang lapisan bawang putih yang dikupas dan melenko dicincang. Di atas kita tuangkan jumlah garam, gula dan tuangkan cuka yang diperlukan, tambah sedikit minyak panas yang tersisa selepas menggoreng, kami menutup meterai dengan penutup steril dan meletakkan bahagian bawah di bawah selimut hangat atau kotak-kotak untuk penyejukan perlahan dan pensterilan diri.