Apabila kita melihat sebelum ini roll hati yang menyelerakan, kita pertama sekali ingin menikmati rasa. Dan sementara kita tidak berfikir banyak tentang faedah hati ayam, dari mana hidangan ini dimasak. Sementara itu, agak besar untuk memasukkan subproduk ini dalam diet harian anda.
Nilai pemakanan hati ayam
Pertama sekali, adalah perlu untuk memerhatikan ciri-ciri pemakanan yang luar biasa dari produk. Seperti ramuan daging lain, hati burung sangat kaya dengan protein, walaupun sebahagian besar lemak juga terdapat di sini - kira-kira 35-39% daripada jumlah jisim. Walau bagaimanapun, hati ayam tidak terlalu tinggi kalori, dan nilai pemakanan produk mentah adalah lebih kurang 100-120 kcal. Ia termasuk dalam senarai produk pemakanan yang ditunjukkan untuk masalah obesiti dan metabolik. Juga di dalamnya dibentangkan sejumlah besar bahan aktif dan mikroelemen. Adalah mudah untuk menjawab soalan, apa vitamin dalam hati ayam, adalah lebih sukar untuk mengatakan apa yang tidak. Antara yang paling berharga boleh dicatatkan vitamin B, A, E, C, K, RR, dan sebagainya.
Faedah hati ayam
Terima kasih kepada kehadiran vitamin C dan selenium, protein dari hati ayam dicerna jauh lebih baik daripada dari produk haiwan yang lain. Oleh itu, ia termasuk dalam diet atlet yang mahu membina jisim otot dengan cepat. Ciri-ciri berguna hati ayam adalah kerana kandungan besi, tembaga dan zink yang tinggi di dalamnya, yang mengoptimumkan komposisi darah dan meningkatkan hemoglobin. Ia perlu dimakan secara teratur untuk anemia dan penyakit lain yang lebih serius. Ia mempunyai kesan merangsang sistem imun. Dan magnesium dan kalium , yang terkandung di dalamnya, membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Ia boleh dimakan oleh pesakit kencing manis, penderita penyakit sistem pencernaan dan peningkatan paras kolesterol dalam darah.