Jangan percaya, tetapi karya masakan buatan sendiri boleh dibuat walaupun dari produk separuh siap, sebagai contoh - pelmeni. Sekiranya produk rebus telah berjaya mengisi tepi dalam menu isi rumah anda, cuba mencari pendekatan baru pada hidangan biasa - panggang ladu dalam oven. Walaupun fakta yang dipanggang separuh siap lebih lama, rasa ini hanya menang.
Pelmeni dibakar dengan cendawan - resipi
Dumplings, dibakar di dalam ketuhar dengan cendawan dan sos mustar asal, pasti akan menyenangkan semua orang yang bosan dengan hidangan rebus yang standard.
Bahan-bahan:
- pelmeni - 500 g;
- cendawan - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- krim masam - 250 g;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- madu - 1 sudu kecil;
- mentega - 50 g;
- sayuran - secukup rasa.
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bawang dipotong menjadi cincin setengah dan goreng dalam mentega sehingga telus. Cendawan dibersihkan, dipotong menjadi kepingan besar dan dihantar ke bawang untuk dibakar sehingga dimasak.
Sebelum menyiapkan ladu panggang, mereka mestilah sedikit rebus, separuh masak, supaya mereka tidak menyerap kelembapan dari sos, dan hidangannya masih segar. Apabila dumplings tiba - hantarkannya ke dalam hidangan penaik yang dilapisi dan tutup dengan lapisan panggang.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan krim masam, madu dan mustard, masak sos dan isi dengan hidangan. Kami menghantar pelmeni untuk membakar selama 15 minit pada 180 darjah.
Ladu lazat di dalam ketuhar
Ladu lazat untuk itu dan malas, yang disediakan dengan mudah dan cepat. Dalam resipi ini, ladu tidak perlu dipahat secara berasingan, dan selepas membakar, jadi jika ada sedikit masa yang tinggal untuk memasak, anda pasti perlu mencuba hidangan ini.
Bahan-bahan:
Untuk ladu:
- air - 1 item;
- tepung - 2 barang;
- garam - secubit;
- pemadat - 500 g.
Untuk sos:
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- krim masam - 200 g;
- keju parut - 100 g;
- sayuran - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami mula memasak dengan mengaduk adunan yang cepat: campurkan tepung yang ditapis dengan garam garam dan tuang segelas air suam. Kami mengulikan curam, tetapi elastik elastik, jika perlu, tuangkan tepung sebagai tambahan. Selepas itu, biarkan adunan berehat selama 20 minit di dalam peti sejuk, dan pada masa yang sama daging dicincang dan mula menyediakan sos.
Untuk menyediakan sos, bawang dan wortel sekecil mungkin dicincang halus dan biarkan dalam mentega. Masukkan panggang dalam krim masam, musim dan rasa sos masa depan.
Adunan digulung dalam lapisan 3-5 mm, seragam ditutupi dengan daging cincang dan dilancarkan ke dalam roll. Kami memotongnya ke dalam kepingan kecil, masing-masing yang kami hantar ke periuk. Isi hidangan dengan sos, taburkan dengan keju parut dan hantar ke dalam bakar selama 35-40 minit pada 180 darjah. Dumplings, dibakar dalam periuk, sebelum memercikkan yang ditaburi dengan bumbu-bumbu yang tinggal.
Dumplings dengan keju di dalam ketuhar
Untuk menyediakan resepi seterusnya untuk pelmeni, anda boleh dengan selamat menggantikan dengan ravioli rumah atau bahkan manti, kerana fleksibilitinya mencerahkan setiap hidangan.
Bahan-bahan:
- pelmeni - 1 kg;
- tomato dalam jus sendiri - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 3 ulas;
- thyme or oregano - 1 ½ tsp;
- minyak zaitun - untuk menggoreng;
- keju parut - 400 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali, kami memanaskan minyak zaitun, goreng bawang cincang halus hingga keemasan, dan satu minit sebelum makanan siap, masukkan bawang putih yang dihancurkan. Tomato, herba dan rempah kemudian dihantar ke kuali, kami menyediakan sos, memindahkan tomato dengan sudu sehingga homogenitas, 20-25 minit.
Sementara itu, anda boleh sedikit mendidih ladu, sehingga separuh masak.
Di dalam masakan berkebun tebal, kami menyebarkan pelmeni, kemudian lapisan sos dan keju parut. Kami menghantar hidangan untuk memasak pada 200 darjah selama 15-20 minit atau sehingga kerak keju ditenun. Kami menyajikan ladu panggang dengan keju, menghias dengan sayur-sayuran.