Makanan kaleng dibuat untuk memudahkan kehidupan kita. Bukti pertama ini adalah rebus yang paling biasa di bank. Daging babi, daging lembu atau ayam boleh diubah menjadi sos rebus, sos atau sup dalam hitungan minit, hanya menggabungkan daging dengan bahan-bahan tertentu. Kami memutuskan untuk menumpukan artikel ini kepada cerita tentang cara memasak sup dengan rebus.
Sup dengan rebus dan mi
Pernahkah anda mendengar sup kapur? Jika tidak, kemudian temui - sup sedap berdasarkan hidangan Itali klasik. Lembaran lasagne di dalamnya digantikan oleh mi telur biasa, sos tomato - buah-buahan keseluruhan, dan daging cincang - rebus siap sedia.
Bahan-bahan:
- daging rebus dalam tin - 500 g;
- bawang putih - 120 g;
- tomato - 380 g;
- lada manis - 125 g;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- pes tomato - 40 g;
- sup daging - 3 liter;
- krim - 240 ml;
- Oregano kering dan kemangi - untuk 3g;
- mi telur - 120 g;
- keju keras.
Persediaan
Kami tuangkan minyak ke dalam brazier atau mana-mana pinggan tebal lain, tunggu sehingga ia hangat, dan kemudian goreng di atasnya bawang cincang dengan hirisan lada manis. Selepas 4-5 minit, kami menambah sayur-sayuran bawang putih dan herba kering melalui media. Tuangkan tomato, mengupas mereka dan potong mereka menjadi kiub. Kami meletakkan tomato dalam sup dan menyediakan asas sayur-sayuran selama 15 minit lagi. Kami mengeluarkan rebusan dari lemak, mash dengan garpu dan letakkan pada sayur-sayuran. Isi hidangan dengan sup, masukkan krim dan tampalan tomato. Kurangkan haba dan sup masak selama setengah jam lagi. Kami berkhidmat sup dengan keju rebus dengan murah hati ditaburi dengan keju parut.
Sup kentang dengan rebusan daging - resipi
Bahan-bahan:
- mentega - 35 g;
- bawang putih - 85 g;
- daging lembu rebus - 280 g;
- sauerkraut - 1 item;
- kentang - 210 g;
- sup daging - 2 liter;
- tepung - 25 g;
- krim masam.
Persediaan
Melelehkan mentega secara langsung dalam periuk di mana anda akan mendidih sup, biarkan memotong bawang di atasnya selama 5 minit, kemudian tambah bangkai rebus, dipisahkan dari lemak dan jeli, dan menguli semua supaya daging dibahagikan kepada serat. Walaupun daging lembu digoreng, ubi kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Kami meletakkan kentang ke daging dengan bawang, selepas 2 minit, taburkan semua tepung dan campuran. Isi kandungan kuali dengan sup, kami meletakkan kubis dan mengurangkan api. Sup sup dengan kentang perlu dimasak di bawah penutup selama kira-kira 15 minit atau sehingga kentang melembutkan. Hidangkan dengan krim masam dan herba.
Sup kacang dengan rebus daging - resipi
Bahan-bahan:
- daging rebus - 1 kg;
- bawang putih - 190 g;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- sehelai laurel dan ranting thyme;
- sup daging lembu - 2 liter;
- bir gelap - 500 ml;
- tomato dalam jusnya sendiri - 620 g;
- wortel - 160 g;
- bawang putih - 180 g;
- kentang - 180 g;
- champignons - 210 g;
- kacang hijau - 90 g.
Persediaan
Kami mengumpul sedikit lemak dari balang rebus, mencairkan dan digunakan untuk bawang, bawang putih, cendawan dan lobak merah. Masukkan daging, kentang dan kacang ke dalam kuali. Isi kuah, tomato dan bir. Kami memasak sup kacang dengan rebus pada api sederhana selama setengah jam.
Sup buckwheat dengan daging rebus - resipi
Bahan-bahan:
- daging rebus dalam tin - 500 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- bawang putih - 85 g;
- ulas bawang putih - 1 pc.;
- Herba Provencal - 4 g;
- pes tomato - 25 g;
- sup daging lembu - 1 l;
- wain merah - 60 ml;
- air 240 ml;
- kentang - 130 g;
- wortel - 130 g;
- gurita soba - 80 g.
Persediaan
Perkara pertama yang kami lakukan adalah lulus bawang dan bawang putih pada minyak hangat. Campurkan panggang dengan pes tomato dan herba, tuang semuanya dengan wain, air dan sup. Kami meletakkan daging dalam kuali bersama-sama dengan sedikit lemak, dan selepas itu - kiub kentang dan wortel. Selepas setengah jam memasak di atas api sederhana, sayuran harus menjadi lembut, dan ini merupakan tanda bahawa giliran soba datang. Bersama-sama dengan soba, jatuh tidur dan rempah-rempah. Sup dengan rebusan dan soba akan siap dengan tepat apabila croup akan melembutkan.