Snek klasik, sesuai untuk pesta untuk sebarang majlis, dianggap "Herring di bawah kot bulu." Buat pertama kalinya pada meja hidangan ini muncul di pertengahan abad yang lalu dan sejak itu popularitasnya telah mencapai perkiraan antarabangsa. Kini, salad berlapis salai yang empuk dan sayuran musim sejuk dihidangkan di banyak bahagian dunia. Itulah sebabnya resipi salad klasik di bawah kot bulu telah menjalani banyak pengubahsuaian, tetapi kami menawarkan anda beberapa varian klasik, di antaranya anda pasti akan mendapati anda sendiri.
Resipi salad klasik "Herring di bawah kot bulu"
Klasik "Shuba" termasuk epal dalam komposisinya, yang menghairankan baik digabungkan dengan ikan. Buah buah masam yang ringan memberi penekanan pada buah paya pedas yang pedas, payau dan menambah tekstur yang menarik.
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 330 g;
- epal - 65 g;
- wortel - 115 g;
- bit - 230 g;
- bawang merah - 75 g;
- fillet herring (garam lemah) - 345 g;
- mayonis - 75 g.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan salad "Di bawah bulu bulu," masukkan ubi-ubi untuk memasak dengan betul dalam pakaian seragam mereka. Secara berasingan rebus bit dan lobak yang belum dimasak supaya mereka tidak cat air dengan pigmen mereka. Jika perlu, keluarkan tulang dari fillet ikan, kemudian potong ikan dengan kiub kecil. Untuk epal, ambil giliran yang terakhir, jadi ia tidak berubah kuning semasa anda menyediakan semua sayur-sayuran. Untuk tujuan yang sama, buah yang sudah parut perlu ditaburi dengan asid sitrik. Lap sayur-sayuran rebus. Tuangkan bawang dan tuangkannya dengan air mendidih. Di bahagian bawah piring, letakkan potongan herring, sebarkan lapisan sayuran dan epal di atas, menyebarkan setiap lapisan dengan mayonis. Lapisan akhir dalam bulu bulu selalu bit dan mayonis. Hidangan siap, jika dikehendaki, boleh dihiasi dengan kehijauan atau kaviar merah.
Salad "Di bawah bulu bulu" dengan roll
Untuk perubahan, versi klasik hidangan boleh dihidangkan dalam bentuk tidak klasik, sebagai contoh, membungkus semua komponen dalam satu roll. Untuk memastikan bahan-bahan yang lebih baik bersama-sama, masing-masing tidak dihiris dengan mayonis, tetapi dicampur dengannya serta-merta, dan hirisan herring diletakkan di tengah-tengah roll.
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 420 g;
- wortel - 310 g;
- telur - 4 keping;
- bit - 340 g;
- bawang merah - 55 g;
- herring (besar) - 1 keping;
- mayonis.
Persediaan
Masukkan semua sayur-sayuran, kecuali bawang, masak secara berasingan dari satu sama lain, tanpa membersihkannya. Sementara itu, potong herring itu, memisahkan daging dari tulang dan entrails. Potong fillet menjadi kiub. Tuangkan bawang dan pukul mereka dengan air mendidih. Telur rebus keras, bersih selepas menyejukkan dan mencincang halus. Sayur-sayuran rebus, parut pada parut besar, juga selepas mengeluarkan kulit dari mereka. Sekarang gabungkan sayur-sayuran dengan satu sudu mayonis lain, supaya jisimnya tetap bersama, tetapi tidak mereput dari kelebihan sos. Lay lapisan campuran sayur-sayuran dengan lapisan pada lembaran filem, menyebarkan bit di tempat pertama. Setelah menyebarkan semua lapisan, letakkan telur dan irisan herring dari salah satu pinggir, dan kemudian gulung roll, membantu diri anda dengan sebuah filem. Penyediaan salad "Di bawah bulu bulu" berakhir, ia tetap hanya untuk menyejukkan makanan ringan sebelum berkhidmat.
Salad yang lazat "Di bawah kot bulu" - resipi
Komposisi salad "Di bawah bulu bulu" boleh dibuat lebih banyak makanan jika anda mengganti mayonis, atau sebahagian daripadanya,
Bahan-bahan:
- wortel - 260 g;
- bit - 320 g;
- bawang merah - 45 g;
- telur - 4 keping;
- yogurt - 85 ml;
- fillet herring - 370 g;
- sayuran adas dan kaviar - untuk memfailkan.
Persediaan
Rebus sayur sehingga lembut, dan telur rebus. Potonglah semua bahan rebus dan letakkannya lapisan dengan lapisan, bersama dengan potongan herring, dalam satu hidangan atau mangkuk untuk disajikan, dengan menggunakan setiap lapisan dengan yogurt atau campurannya dengan mayonis. Hiaskan salad dengan kaviar dan Dill sebelum merasa.