Di antara yang paling banyak membesarkan rumah, kedudukan pertama dalam ranking diambil oleh pai dengan cendawan. Ini difasilitasi oleh kualiti rasa yang menakjubkan dari makanan istimewa tanpa gula, aroma yang tiada tandingannya dan kandungan kalori yang agak rendah.
Kek dengan cendawan - resipi
Selalunya, pai dengan cendawan dimasak dalam ketuhar, menggunakan sebagai asas tepung adunan, dan juga asas berasaskan kefir atau krim masam dengan penambahan serbuk penaik. Pengisian boleh menjadi sangat pelbagai, di mana bahan-bahan cendawan ditambah dengan bawang goreng ringkas atau bercampur dengan komponen bebas yang lain.
Pai dengan ayam dan cendawan
Pau Laurent yang lazat dan lazat yang sangat lazat dengan ayam dan cendawan akan menjadi hiasan mana-mana jadual, baik pada hari kerja dan pada hari cuti. Segala-galanya baik-baik saja - penampilan kedua, rasa harmoni seimbang, dan aroma yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- champignons - 350 g;
- fillet ayam - 350 g;
- bawang merah - 250 g;
- krim lemak - 200 ml;
- keju - 150 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 200 g;
- air 50 ml;
- mentega dan minyak sayuran - 50 g;
- perasa.
Persediaan
- Daging ayam direbus dan dicincang.
- Minyak itu tanah dengan telur dan dituangkan ke dalam air es.
- Tambah komponen mengalir bebas mengalir dan buat batch.
- Kumpulkan jisim di dalam sebuah com dan letakkan minit selama 30 di dalam peti sejuk.
- Untuk bawang yang disisipkan, cendawan diletakkan dan digoreng sehingga kelembapan menyejat.
- Masukkan ayam, goreng selama 5 minit.
- Telur baki disebat dan digabungkan dengan cip dan krim keju.
- Mengedarkan asas tepung dalam bentuk, menyebarkan pengisian dan mengedarkan pengisian telur-keju dari atas.
- Hantar pai dengan cendawan dan ayam untuk dibakar pada 185 darjah selama 40 minit.
Pai dengan kentang dan cendawan
Jika segar tidak tersedia, anda boleh membakar pai dengan cendawan masin, tetapi dalam kes ini, lebihan garam sebaiknya disamakan dengan penambahan sayur-sayuran. Kejuaraan sering diberikan kepada kentang, yang sempurna melengkapi rasa cendawan, menjadikan hidangan itu menjadi karya masakan yang sebenar.
Bahan-bahan:
- cendawan masin, cendawan madu - 300 g;
- kentang - 400 g;
- bawang merah - 220 g;
- krim masam - 150 g;
- keju - 150 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 250 g;
- susu - 100 ml;
- mentega - 90 g;
- gula - 10 g;
- yis - 10 g;
- rempah ratus.
Persediaan
- Dalam susu panas, ragi, gula, garam garam dibubarkan, minyak, tepung ditambah dan batch dihasilkan.
- Biarkan mangkuk dengan bonggol yang dihasilkan dalam haba selama satu jam.
- Kentang dibersihkan, dicincang dan direbus dalam air mendidih selama beberapa minit.
- Pas bawang yang dihiris, tambah madu atau cendawan dan goreng sedikit lagi.
- Mereka dilancarkan, diagihkan pada dulang pembakar atau dalam acuan.
- Kentang bercampur dengan goreng, krim masam dan campuran lada dan merebak dari atas.
- Taburkan semua keju dan hantar kek dengan cendawan untuk membakar pada 185 darjah selama setengah jam.
Pai pancake dengan ayam dan cendawan
Setelah merasai sekali pai dengan daging dan cendawan dari penkek, anda akan kekal kekal di kalangan penyokong setia. Lagipun, ia adalah makanan lazat yang sangat lazat, asli dan menghairankan, yang patut dipuji.
Bahan-bahan:
- champignons - 500 g;
- pulpa ayam - 400 g;
- mentol - 120 g;
- pasli - 5 cawangan;
- keju - 200 g;
- mayonis - 100 g;
- minyak - 120 ml;
- telur - 3 keping;
- tepung - 250 g;
- susu - 300 ml;
- gula - 20 g;
- Herba Provencal, perasa.
Persediaan
- Dari susu, tepung, telur, gula, separuh sebahagian mentega dan garam membuat asas tepung dan selepas lima belas minit memasak lempeng secara tradisional.
- Ayam direbus dan potong kecil.
- Pas bawang dan cendawan dipotong menjadi lemak, garam, lada untuk rasa dan rasa dengan herba.
- Gabungkan panggang dengan daging dan pasli di dalam bekas pengisar dan gulungkannya.
- Untuk menghias pai dengan cendawan, letakkan mayonis dan panci yang dipenuhi di antara satu sama lain dan taburkan setiap lapisan dengan keju.
Pasta pastri dengan cendawan
Kue puff mudah dibakar dan masak dengan cendawan berkhasiat dan berkhasiat. Anda boleh menguruskannya dalam beberapa minit, yang akan menjadi tuan rumah yang sangat gembira, dan hasil yang sangat baik akan dipenuhi walaupun dengan hantu.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 250 g;
- champignons - 300 g;
- mentol - 120 g;
- minyak - 50 ml;
- krim masam - 90 g;
- keju - 100 g;
- kuning telur - 1 keping;
- Basil, marjoram, thyme, dill - oleh cubit;
- garam, campuran lada.
Persediaan
- Melancarkan dan alihkan lapisan berlapis ke dalam acuan.
- Goreng bawang dan cendawan mengiris, sejuk dan kacau dengan cip keju, krim masam, garam, lada dan dibalut dengan herba.
- Sebarkan campuran yang dihasilkan dalam bekas dan tutup dengan kuning telur.
- Ia masih menunggu pai coklat dengan cendawan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah.
Kek cawan dengan cendawan dan daging cincang
Pendekatan tidak standard untuk reka bentuk produk, resipi yang diterangkan di bawah, tidak menghalangnya daripada menjadi popular dan popular di setiap meja. Pai dengan daging cincang dan cendawan sering ditambah dengan nasi dan sayur-sayuran yang direbus. Dalam kes ini, kacang rentetan akan diambil, tetapi ia boleh digantikan dengan campuran sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- champignons diasinkan - 300 g;
- keju - 300 g;
- beras rebus - 1.5 cawan;
- forcemeat - 400 g;
- mentol - 180 g;
- lemak - 20 g;
- kacang tali - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- telur - 3 keping;
- serbuk penaik - 1 ½ tsp;
- tepung - 240 g;
- perasa.
Persediaan
- Gabungkan kefir, telur dengan komponen longgar, campuran.
- Pasukan batu bawang, tambah daging cincang dan goreng sehingga dimasak.
- Sediakan padi, mencicit juara.
- Bentuk yang boleh dilepaskan dipenuhi dengan kertas dan cendawan diletakkan, diikuti oleh cip keju.
- Seterusnya, belok padi, daging dan kacang cincang goreng.
- Tuangkan semua pengisian tepung cair dan kirimkan ke dalam ketuhar hingga ketuhar 195 darjah selama 40 minit.
- Biarkan sejuk selama setengah jam, dan pasangkan produk pada hidangan.
Lenten kek dengan cendawan
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana memasak kek dengan cendawan dalam variasi tanpa lemak tanpa menggunakan produk haiwan. Baking semacam itu hanya mencari suporter vegetarian atau orang-orang yang mematuhi sekatan terhadap kepercayaan agama.
Bahan-bahan:
- chanterelles atau cendawan dan kubis - 300 g setiap;
- bawang merah - 250 g;
- lemak sayuran - 150 ml;
- tepung - 450 g;
- yis - 20 g;
- gula - 20 g;
- air - 200 ml;
- perasa.
Persediaan
- Campurkan air suam dengan ragi dan bahan longgar, tuangkan 2/3 minyak, campuran dan cuti untuk pendekatan.
- Goreng bawang dengan chanterelles dan kubis secara berasingan, garam dan lada secukup rasa.
- Susun pai dengan kubis dan cendawan, dengan meletakkan 2/3 doh dalam bentuk, mengisi dengan pemadat dan meliputi dengan jalur asas yis.
- Bakar produk selama setengah jam pada 180 darjah.
Kek dengan cendawan dalam multivark
Jika anda menggunakan pelbagai minuman untuk jenis baking ini, maka anda boleh sedap pai jelly dengan cendawan . Anda boleh membuatnya dalam beberapa minit, dan pembantu dapur akan membuat penaik, menyediakan keadaan ideal untuk mendapatkan hasil yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- chanterelles atau cendawan madu - 350 g;
- keju - 300 g;
- bawang merah - 150 g;
- minyak - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik - 10 g;
- tepung - 200 g;
- garam, campuran lada.
Persediaan
- Cendawan goreng dengan bawang minyak, garam dan lada.
- Campurkan telur dengan yogurt, serbuk penaik dan tepung, garam secukup rasa.
- Tuang setengah jisim ke dalam mangkuk, biarkan goreng dan tutup dengan baki doh.
- Sediakan pai dengan cendawan kefir dalam mod "Bakar" selama satu jam.