Tidak ada satu meja perayaan yang tidak dilakukan tanpa telur yang disumbat. Mari tanyakan dengan anda cara memasak hidangan asal ini.
Resipi telur yang disumbat dengan cendawan kering
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- cendawan kering - 10 g;
- minyak sayuran - 10 ml;
- bawang;
- mayonis - 15 ml;
- krim masam - 15 ml;
- sos "Selatan" - 5 g.
Persediaan
Oleh itu, pertama-tama kami merendam cendawan kering dan biarkan mereka membengkak selama kira-kira 30 minit. Dan kami mempunyai masa yang baik untuk telur saya, masukkannya dalam kuali atau serbuk dan isi dengan air. Kami meletakkannya di atas dapur dan menunggu air mendidih. Sejurus selepas mendidih, kami menandakan tepat 10 minit dan masak telur rebus. Kemudian masukkannya dengan air sejuk, sejuk dan bersihkan cengkerang. Potong telur separuh dan hati-hati, tanpa merosakkan telur telur, ambil kuning telur dengan satu sudu teh.
Bawang dikupas dari sekam dan dihancurkan. Potong sedikit mentega dan bawang goreng di atasnya, sehingga coklat keemasan. Cendawan pertama direbus, dan kemudian goreng pada sisa mentega. Potong sedikit dan gabungkan dengan bawang goreng. Dengan garpu, kupas kuning telur dan campurkan dengan panggang. Isikan dengan teliti putih telur yang diterima dengan mengisi. Sos "Selatan" dicampur dengan baik dengan mayonis, krim masam dan, kami tuangkan telur mereka. Kami menghias hidangan di atas dengan herba segar, dan menyampaikannya ke meja.
Telur yang disumbat dengan cendawan
Bahan-bahan:
- telur - 10 keping;
- cendawan - 300 g;
- mayonis - 50 ml;
- mentol - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Telur rebus, sejuk dan bersih. Setiap telur dipotong menjadi dua bahagian dan teliti mengeluarkan kuning telur. Bawang dan cendawan dihancurkan dalam kiub dan goreng dalam minyak sayur sehingga dimasak. Kami mengasah kuning dengan garpu, menggabungkannya dengan cendawan dan bawang, tambah mayonis, garam dan lada secukup rasa. Kami mengisi separuh protein dengan campuran yang dihasilkan, menyebarkannya pada hidangan dan menghiasnya dengan sayur-sayuran dan mayones.
Telur disumbat dengan cendawan acar
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- parsley greens - pada kehendak;
- cendawan acar - 100 g;
- keju - 100 g;
- garam, gula - secukup rasa.
Persediaan
Telur rebus, bersihkan dari cangkang dan potong menjadi 2 bahagian yang sama. Ambil kuning telur itu, masak dengan cawan berasingan dengan garpu, campurkan dengan krim masam, keju parut dan cendawan halus yang dicincang. Kita mulakan dengan campuran telur ini, dan dari atas kita menghiasi dengan cendawan pasli dan jeruk. Itu sahaja, telur yang disumbat dengan cendawan dan keju bersedia!
Peminat cendawan pasti akan merasakan cendawan yang disumbat, resipi yang ada di laman web kami.