Sekiranya terdapat tanaman besar aprikot dan buah rebus, jem dan jem sudah dibuat, dan mereka semua tidak berfikir untuk menamatkan, memasak sos lazat dari mereka. Cara memasak sos aprikot untuk daging, baca di bawah.
Sos aprikot untuk daging untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- aprikot - 700 g;
- lada cili - separuh;
- gula - 30 g;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- garam meja - 10 g;
- Dill.
Persediaan
Aprikot adalah lombong, keluarkan tulang. Pulpa halus dengan kepingan kecil. Dalam periuk yang sesuai, letakkan aprikot yang dihiris, tambahkan garam dengan gula. Kami mencurahkan air, biarkan mendidih massa dan masak sedikit lebih daripada seperempat jam dengan api yang rendah. Sementara itu, tuangkan sayur-sayuran, bawang putih dan cili. Kemudian kami masukkan bumbu dan masak selama kira-kira seperempat jam. Jika dikehendaki, sos yang disediakan boleh dibuang. Selepas itu, kami menyebarkannya ke atas balang kukus dan tutupnya dengan penutup masak.
Sauce tajam dari aprikot hingga daging untuk musim sejuk
Persediaan
- aprikot - 2 kg;
- Lada Bulgaria - 3-4 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- lada panas merah - separuh;
- garam;
- bawang putih - 6-7 gigi;
- air yang disucikan - 100 ml;
- cuka - 35 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Aprikot adalah lombong dan kami membahagikannya dengan separuh, mengeluarkan tulang. Lipat buah dalam periuk, isi dengan air dan letakkan pada api sederhana. Kami meniup selama kira-kira 20 minit, kemudian tambah bawang merah dan lada Bulgaria. Rebus sehingga melembut lada dan bawang. Tambah garam, masukkan cuka, bawang putih cincang, lada pedas dan rempah secukup rasa. Kami mengeluarkan jisim dari api, kami mengalahkan semua ini dengan pengisar yang tenggelam, meletakkannya kembali ke atas dapur dan biarkan ia mendidih. Kami mengedarkan sos ke atas balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup masak.
Resipi aprikot dan currant untuk daging
Bahan-bahan:
- aprikot - 3 kg;
- bawang merah - 150 g;
- Lada Bulgaria - 5 pcs;
- benih ketumbar tanah - 1 sudu teh;
- daun kering currant - 4 pcs.;
- bawang putih - 4-5 gigi;
- Jus lemon segar - 15 ml;
- garam - 1,5 tsp.
Persediaan
Aprikot adalah lombong, keluarkan tulang dan putar pulpa menjadi halus dalam apa-apa cara yang mudah. Kami meletakkannya dalam kuali dan mendidih jisim sehingga ia menebal. Kami meletakkan bawang merah dan lada diced. Masak sehingga sayur-sayuran lembut, kacau sentiasa. Kemudian kita menyalahkan semuanya. Masukkan bawang putih yang dihancurkan, daun kering currant, tanah menjadi serbuk, dan lada merah tajam. Juga jisim garam, tambah jus lemon. Sekali lagi biarkan sos masak dan masak selama 7 minit. Tuangkan sos ke dalam bekas yang disediakan.
Sos aprikot pedas untuk resipi daging
Bahan-bahan:
- aprikot puri - 2 liter;
- bawang merah - 200 g;
- lada manis - 6 pcs;
- kapulaga - 1 sudu teh;
- akar halia - 60 g;
- limau besar - 1 keping;
- tarkhun ;
- garam - 10 g.
Persediaan
Saya mencuci aprikot dan kencing saya. Tambahnya halia parut, bawang merah dan lada manis, dan tarragon secukup rasa. Masak sehingga bahan-bahan yang lembut. Semua ini dicampur dengan pengisar, tambah jus lemon yang baru dimasak, garam dan kapulaga. Rebus sedikit pada api yang rendah dan tuangkan tangki kukus yang disediakan.
Sos aprikot untuk daging - resipi
Bahan-bahan:
- bawang merah - 400 g;
- Lada Bulgaria - 5 pcs;
- Aprikot masak - 1,5 kg;
- tomato masak - 1 kg;
- garam;
- lada pedas - 2 buah;
- tanah lada hitam.
Persediaan
Rumpai aprikot yang dibasuh, tomato, dikupas lada Bulgaria dan bawang dipintal dalam penggiling daging. Letakkan jisim dalam periuk besar dan rebus sehingga tebal, kadang-kadang kacau, melalui api kecil. Masukkan garam, tanah hitam lada, rebus selama 5 minit lagi, dan kemudian taburkan balang parboiled yang disediakan dan ukuporivaem. Selepas itu kami menghantarnya untuk menyimpan dalam sejuk. Berjaya semua kosong!