Bahasa telah lama dianggap sebagai hidangan istimewa. Ia digunakan untuk memasak kursus utama panas dan jeli, bagaimanapun, bahasa yang paling lazat adalah dalam salad. Selalunya untuk penyediaan hidangan menggunakan lidah lembu, kurang kerap - babi. Sediakannya seperti berikut: mendidih pertama selama 3-4 jam, kemudian dicelupkan ke dalam air ais (segera selepas masak) dengan mudah memisahkan coverlips, dan kemudian dihiris dan dimasak salad lidah yang lazat.
Salad mudah dengan lidah
Salad ini bukan tanpa namanya. Selain kemudahan memasak, salad ini mudah dimakan, ia tidak menyebabkan graviti selepas makan dan sempurna untuk mereka yang melihat angka itu.
Bahan-bahan:
- lidah rebus - 200 g;
- champignons kaleng - 50 g;
- keju keras - 50 g;
- tomato - 1 pt.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- buah zaitun, zaitun - secukup rasa;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Bahasa dipotong menjadi kepingan kecil, tomato, lada dan cendawan - kiub, keju disapu pada parut besar. Campurkan semua bahan dan musim dengan lemak babi dan jus lemon, taburkan dengan garam dan lada. Salad daging lidah sedemikian mudah juga boleh dihias dengan mudah: ranting parsli, zaitun dan buah zaitun. Jika diingini, dalam salad, anda boleh menambah bawang, sebelum direndam dalam jus lemon.
Salad olivier dengan lidah lembu
Pengganti yang sangat baik untuk salad tradisional dan bosan "Olivier", yang akan sesuai dengan segelas champagne, dan bukan sahaja pada Malam Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- lidah masak - 1 keping;
- timun segar - 2 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- kacang kaleng - 1 periuk;
- telur - 5 pcs;
- Dill - ½ pensil;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- mayonis - untuk mengisi minyak.
Persediaan
Sebelum membuat salad dari lidah, masukkan ketulan: setiap potong menjadi 4 keping, masukkan ke dalam balang dengan dill dan 4 ulas bawang putih dan tuangkan air garam (3 sudu garam setiap 1 liter air masak). Kami meninggalkan timun dalam pengasam selama 3 jam.
Kentang dan telur rebus dan potong. Begitu juga, kita merawat lidah dan timun. Semua bahan, termasuk kacang polong, dicampur dalam mangkuk yang dalam dan dibumbui dengan sos mayones dan direbus bawang putih bawang putih. Salad dari lidah daging ayam dibiarkan dalam peti sejuk selama 1 jam, dan sebelum berkhidmat taburkan dengan herba kegemaran anda.
Salad daging dengan lidah lembu
Bagi mereka yang tidak menganggap kalori yang kami tawarkan untuk memasak salad sejuk yang lazat. Bahan daging boleh diubah bergantung pada pilihan individu.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 300 g;
- lidah lembu - 100;
- fillet ayam - 100 g;
- ham - 100 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- gherkins - 6-7 keping;
- mayonis, mustard - untuk mengisi bahan bakar.
Persediaan
Daging ayam dan ayam ayam rebus dalam air masin dan potong ke dalam jalur,
Jika dikehendaki, pakaian mayonis mayonis boleh digantikan dengan versi yang lebih rumit daripada campuran krim masam dan yogurt dengan penambahan jus lemon dan sayur-sayuran cincang. Selera makan!