Untuk mempelbagaikan hidangan pertama anda, kami mencadangkan penyediaan sup ikan ringan dari harga murah, dan bukannya pollock lemak dan memberitahu secara terperinci cara memasaknya dengan betul. Sup itu akan merasai semua ahli keluarga anda, terutamanya kanak-kanak.
Resipi sup ikan dari pengundi Alaska dengan beras
Bahan-bahan:
- pollock - 700-800 g;
- kentang - 4 keping;
- beras (bulat) - 1/3 st.;
- wortel (kecil) - 1 keping;
- Lada merah Bulgaria - 1 pc;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak bunga matahari - 50 ml;
- garam besar - secukup rasa;
- lada - 0,5 sudu teh.
- air - 2.5 liter;
- pasli, dill - 4 sprigs.
Persediaan
Kerana kita memasak sup ikan, tidak telinga, dalam hal ini, kita tidak perlu kepala. Potong mereka di bahagian atas rabung, bersihkan ikan dari dalam dan keluarkan dari batangnya dengan kulit yang nipis. Kemudian potong pollock dengan kepingan mudah untuk diri kita sendiri, letakkannya di bawah kuali dan isi dengan air minuman. Kami letakkan segala-galanya di atas plat panas dan menonton air mendidih untuk membuang topi busa yang terbentuk. Kini, segera letakkan dalam kiub kiub kentang, diameter 1.5 sentimeter dan dua kali dibasuh pusaran padi. Individu secukupnya, kami menambah garam kepada sup dan menambah lada tanah.
Dalam kuali dengan minyak bunga matahari yang dicurahkan, kami secara berasingan melepasi kiub kecil bawang dengan lobak baru dan lada Bulgaria. Apabila kentang dan bijirin dimasak dan nasi berada di tahap pencernaan, maka kita memindahkan kuali dari kuali ke sup dan biarkan ia mendidih selama 2-3 minit lagi. Selepas menyiram segala-galanya dengan pasli dan dill yang baru dicincang, tutup periuk dengan penutup, matikan gas.
Sup ikan dengan fillet pollock dalam multicrew
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 600-700 g;
- kentang - 4-5 keping;
- bawang (besar) - 1 keping;
- garam laut - secukup rasa;
- kacang lada - 6-8 keping;
- daun laurel - 2 keping;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar. sudu;
- mentega - 45 g;
- air - 2 l;
- ketumbar, pasli - 3-4 sprigs.
Persediaan
Bubuk polong yang disediakan dipotong menjadi kepingan yang luas dan letakkannya di dalam multivark . Seterusnya, letakkan kiub kecil kentang dan bawang kupas mentah. Isikan semua dengan air minuman yang bersih dan mulailah multivarka yang digunakan. Hidupkan pilihan "Sup". Tetapkan masa sehingga 50 minit. Apabila sup ikan mendidih, kita keluarkan busa dengan buih dan masukkan lada, laurel dan garam dapur. Sejak pollock tidak gemuk, maka sebagai lemak menambah minyak bunga matahari dan sedikit berkrim. Apabila sup ikan itu siap, taburkannya dengan sayur-sayuran segar ketumbar, pasli dan tahan selama 10 minit di bawah tudung tertutup.