Pastri dari pastri puff dalam ketuhar

Kini resipi yang semakin popular dipanggang pastri, sesuai untuk memasak di dalam ketuhar. Lagipun, tanpa pai dan gula-gula lain untuk menghadapi tekanan adalah lebih sukar. Selain itu, pastri puff dibuat dengan mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas.

Susu kue puff dalam oven dengan susu pekat

Walaupun ia mengambil masa yang lama untuk mempersiapkan mereka, hasilnya akan lebih daripada mewajarkan jangkaan anda. Pemadat untuk pastri puff yang dibakar di dalam oven boleh memilih pelbagai: susu pekat, jem, jem - semuanya bergantung pada mood anda.

Bahan-bahan:

• telur pilihan - 1 keping;
• tepung berkualiti tinggi - 475 g;
• susu 2.5% - 165 ml;
• gula - 95 g;
• minyak - 65 g;
• garam;
• minyak sayuran - 95 ml;
• Ragi adalah paket kecil.

Untuk pengisian:

• susu kental rebus - 0.5 balang.

Untuk percikan:

• gula - 90 g.

Persediaan

Campurkan yis dengan 2 sudu tepung dan satu sudu gula, kemudian tuangkan sedikit susu yang dipanaskan. Kacau dan tambah gula yang masih tinggal. Biarkan campuran untuk berdiri kira-kira satu perempat jam. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan telur putih. Campurkan massa dengan pengadun selama beberapa minit.

Ayur tepung dan tambah ke adonan dengan kacau berterusan. Cairkan mentega dengan api yang rendah. Sungguh-sungguh menguli doh, letakkan di dalam bekas yang luas, tutup dengan filem makanan dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam setengah.

Potong adunan siap menjadi kepingan kecil dengan berat kira-kira 150 g. Gulung setiap satu ke dalam bola, bungkus semula dengan filem dan biarkan selama kira-kira satu perempat jam. Selepas ini, gulung setiap bola dengan pin bergulir ke dalam kek rata yang nipis dan pasangkannya dengan mentega yang sejuk. Letakkan kek di atas satu sama lain dan sekali lagi pergi melalui mereka dengan pin rolling sehingga kek besar kira-kira 40 cm diameter. Potong ke dalam 15-16 segi tiga dengan susu pekat tebal di tepi lebar. Kencangkan sisi gulung supaya pengisian tidak bocor dalam ketuhar, dan gulung roll doh. Letakkan produk pada dulang pembakar, gris dengan kuning telur, taburkan dengan ringan gula. Panaskan oven hingga 180 darjah dan bakar produk selama 25 minit.

Pastri puff yang lazat di dalam ketuhar

Ini adalah ideal jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak dari pastri puff dalam oven. Kuali itu bukan sahaja berair, tetapi berkhasiat dan sangat lazat, dan ia mengambil masa yang sangat sedikit untuk melakukan ini.

Bahan-bahan:

• adunan bebas bakar ragi - 1 helai;
• tepung - 165 g;
• telur besar, dipilih - 4 pcs. dan 1 pc. untuk pelincir pai;
• bawang hijau - 3 bulu;
• garam.

Persediaan

Bahagian ujian dipotong menjadi 12 buah, tidak bergerak. Anda harus mempunyai segi empat kecil. Gulungkan mereka ke ketebalan minimum yang mungkin. Rebus telur, campurkan dengan bawang hijau yang dicincang halus. Salah satu sisi panjang segi empat tepat dilincirkan dengan protein untuk mengelak patty. Pertama kita menutupi mengisi dengan sisi ungreased, yang lebih tulen, dan kemudian bertentangan dan menekan hujungnya dengan baik. Kami meletakkan di atas lembaran penaik, sebelum dibakar, meninggalkan untuk berdiri selama seperempat jam, dan bakar selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Dengan cara yang sama, anda boleh memasak epal dalam pastri puff, dibakar di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, potong buahnya separuh, taburkan dengan serbuk roti dan kayu manis, dan dari semua pihak yang dibungkus adunan.