Cumi-cumi dan kale laut adalah makanan laut yang berharga dan sihat, dan oleh itu akan digabungkan secara harmoni dengan pelbagai salad.
Beritahu kami cara membuat salad ringan dengan kubis sotong dan laut, resipi mudah, tetapi hasilnya akan menjadi sangat baik.
Salad sederhana dengan kubis sotong dan laut
Bahan-bahan:
- cumi (bangkai kecil atau kepingan besar daging) - kira-kira 300-400 g;
- kale laut (dijual siap dalam bentuk makanan kalengan atau memelihara) - kira-kira 300 g;
- bawang merah - 1 pc. (atau leek - 1 batang);
- sayuran (basil, ketumbar, pasli);
- bawang putih - 2 ulas;
- lada panas merah;
- cuka cuka semulajadi atau jus lemon (limau);
- minyak sayuran langsung menekan sejuk (ideal zaitun, baik, atau mustard).
Persediaan
Kami memotong bawang kupas dengan cincin nipis (jika leek adalah bahagian putih dalam bulatan, selebihnya adalah seperti yang anda inginkan). Sediakan penyediaan segera: campurkan minyak dengan cuka dan / atau jus lemon dalam nisbah kira-kira 3: 1. Lada merah digunakan dalam mortar dengan bawang putih dan sedikit garam. Kami bercampur dengan campuran cuka minyak. Isi bawang cincang berpakaian dalam mangkuk salad - biarkan ia mengalir semasa kita memasak selebihnya.
Sotong melecur dengan air mendidih dan dibersihkan dari kulit dan tulang rawan. Kami membuang cumi kepada air mendidih dan mendidih selama 3 minit, tidak lebih, jika tidak, mereka akan terlalu keras.
Kami akan memotong cecair dalam bentuk mi dalam jalur pendek atau spiral yang pendek. Sos garam, di mana rumpai laut dipelihara.
Kami akan menggabungkan kubis sotong dan laut dalam mangkuk salad, di mana bawang telah diasinkan di stesen minyak. Tambah sayuran dicincang halus. Semua campuran. Salad yang indah ini baik untuk berkhidmat dengan wain cahaya meja ringan.
Pilihan memasak untuk salad dengan kubis sotong dan laut
Mengikuti resipi yang sama, anda boleh menyediakan salad dengan cumi, kubis laut, udang. Udang biasanya dijual dalam masakan. Pilih tidak terlalu besar, masak, bersih dan menambah salad. Jumlah yang betul adalah kira-kira 200 g. Sudah tentu, jumlah mengisi minyak perlu ditingkatkan.
Anda boleh merumitkan resipi dan menyediakan salad salad dengan cumi-cumi, kale laut dan tongkat ketam.
Kepada senarai utama ramuan, anda akan memerlukan satu tongkat ketam. Mari lepaskan mereka dari filem itu dan potonglah mereka - dapatkan spiral - tambahkan mereka ke dalam salad.
Tetapi lebih baik untuk menambah nasi gulung yang sudah siap sedia (kira-kira 1 cawan) atau mi beras sedikit (lihat di atas resipi asas pertama) (ia dicurahkan dengan air mendidih selama 2 minit, longkang air - dan siap). Dalam versi ini, anda boleh menambah kepada berpakaian sedikit kicap dan jangan menggunakan zaitun atau mustard, dan minyak bijan. Untuk salad sedemikian, lebih baik memilih wain buah atau minuman keras berasaskan nasi.