Keju krim - resipi terbaik untuk makanan ringan di rumah

Keju krim adalah makanan ringan kegemaran, yang boleh dilakukan dengan mudah. Kelebihan memasak di rumah adalah jelas - anda tanpa ragu-ragu mendapatkan bukan sahaja lazat, tetapi juga semula jadi, tanpa sebarang produk tambahan.

Bagaimana untuk memasak keju buatan sendiri?

Keju yang diproses di rumah disediakan asas, tetapi memerlukan pelaksanaan peraturan yang ditetapkan, tanpa itu ia akan menjadi sukar atau bahkan mustahil untuk mencapai hasil yang betul.

  1. Untuk memenuhi apa-apa resipi untuk gula-gula, anda hanya perlu membeli dadih semulajadi, idealnya buatan sendiri atau membuat produk asal anda sendiri dari susu lembu atau kambing.
  2. Minyak itu juga harus berkualiti tinggi, dan telurnya segar.
  3. Keju krim boleh dibuat dengan pelbagai tampalan: ham, cendawan, herba, bawang putih, perasa dan juga coklat.
  4. Adalah lebih baik untuk menggunakan hidangan untuk reka bentuk produk dengan lapisan bawah dan tidak melekat lapisan dalaman.

Keju yang diolah dari keju kotej di rumah

Untuk membuat keju diproses dengan tangan anda sendiri, anda perlu memilih dadih semulajadi segar, yang akan menjadi kunci kejayaan dalam prestasi resipi. Produk kedai buatan dan akan kekal butir - anda tidak mendapat tekstur yang diinginkan dari bahan mentah buatan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Keju kotej bercampur dengan soda, ditumbuk blender ke homogen dan diletakkan di atas air mandi dengan air mendidih.
  2. Hiburkan jisim sehingga kandungan cair selama 5 minit.
  3. Secara berasingan pukul telur dengan garam dan gula sehingga semua kristal dibubarkan dan disuntik ke dalam jisim cair bersama-sama dengan mentega, panaskan sedikit, kacau.
  4. Letakkan keju cair dari keju kotej di dalam peti sejuk untuk membekukan.

Keju krim dengan sayur-sayuran

Keju yang diproses, resipi yang akan diterangkan seperti berikut, dibuat dengan penambahan herba segar, yang memberikan snek yang sedia ada bukan sahaja rasa dan rasa yang nikmat, tetapi juga penampilan selera. Sering kali sebagai suplemen, dill dan pasli digunakan, tetapi jika dikehendaki, anda boleh mengambil dan ketumbar, bawang putih liar, bawang hijau atau kemangi.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan keju kotej dengan soda dalam periuk, merawat dengan pengisar, letakkan di dalam bekas dengan air mendidih (mandi air).
  2. Tambah telur disebat dengan garam dan gula, suntikan mentega cair, buang secubit lada dan cambuk sedikit.
  3. Selepas mencairkan keju kotej dan beralih ke keju, keluarkan bekas dari panas, biarkan ia menyejuk dan campuran herba segar yang hancur.
  4. Letakkan keju yang lembut di dalam sejuk.

Keju krim dengan ham

Keju buatan sendiri yang dibuat di rumah adalah lebih lazat dan berkhasiat, jika anda menambahnya selepas menyelesaikan proses ham lebur. Adalah lebih baik untuk menggunakan produk asap semulajadi yang berkualiti, maka ia akan sangat meningkatkan rasa makanan ringan siap.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Keju kotej, tanah dengan soda, cair di dalam air, menambah telur, garam dan gula dalam proses.
  2. Keluarkan produk siap dari api dan tambah parut pada parutan halus atau dicincang dalam ham pengisar.
  3. Keju krim siap dengan ham dikacau dan disejukkan.

Keju yang diproses dari susu kambing

Sekiranya anda mempunyai susu kambing, jangan lepaskan peluang untuk memasak keju kambing buatan sendiri . Produk yang diperoleh bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Bahagian sayap dari vitamin dan unsur-unsur yang terkandung dalam produk asal akan sama sekali tidak berlebihan dalam diet anda, menjadikannya lebih seimbang dan beragam.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Panaskan susu hingga 25 darjah, tuangkan, kacau, jus lemon dan biarkan selama 20 minit.
  2. Tuangkan jisim ke ayak dengan potong kain kasa dan tuangkan mangkuk untuk menyingkirkan whey.
  3. Bilas keju kilang yang dihasilkan sehingga halus, tambah garam, telur, soda, mentega dan campuran.
  4. Letakkan bekas dengan asas pada tab mandi dan panaskannya dengan kacau berterusan sehingga tekstur likat seragam diperolehi.
  5. Keju kambing yang siap diletakkan di dalam sejuk untuk membekukan.

Keju yang diproses dengan cendawan di rumah

Seterusnya, anda akan belajar bagaimana memasak keju cair dengan cendawan. Untuk mengisi, anda boleh gunakan seperti cendawan yang sentiasa ada, dan cendawan hutan, yang hanya akan memberi kesan positif kepada ciri-ciri rasa makanan ringan siap. Jisim cendawan digoreng dengan minyak secara mandiri atau sesuai dengan penambahan bawang putih atau bawang putih.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan keju kotej dengan mentega, telur, garam, soda, pengisar pukulan.
  2. Letakkan campuran berkrim di atas air dan dicairkan selama 5-10 minit.
  3. Goreng cendawan di dalam minyak sayur dan masukkan ke dalam bekas dengan keju siap.
  4. Kacau krim keju dan sejuk.

Diproses keju dengan bawang putih - resipi

Setelah menguasai teknologi keju diproses memasak, anda boleh diambil dengan selamat untuk eksperimen kuliner dengan penyertaannya. Salah satunya ialah pembuka selera yang dimasak dengan bawang putih dan mayonis. Seringkali dalam telur ayam seperti ayam rebus ditambah dan dihidangkan sebagai salad atau dilengkapi dengan jagung pedas roti, crouton.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Dalam bawang putih memerah keju, masukkan mayonis dan campuran.
  2. Hidangkan keju goreng dengan bawang putih, tersebar di atas roti atau crouton, taburkan dengan paprika dan taburkan dengan herba.

Krim keju krim - resipi

Keju krim yang disusun disediakan dengan penambahan susu tanpa telur dan terima kasih kerana ia menjadi lebih lembut dan lembut. Pilihan susu, seperti keju kotej, anda perlu mengambil semua tanggungjawab, dan idealnya mengambil rumah. Sekiranya dikehendaki, rasa makanan ringan boleh diperkaya dengan menambah sayur-sayuran, bawang putih, perasa, ham dipotong atau daging asap.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan keju kotej dengan soda dan susu, pukulan dengan pengisar.
  2. Pindahkan jisim ke dalam periuk, hangat dengan kacau berterusan sehingga semua bijirin curd dicairkan.
  3. Masukkan garam, aditif, mentega secukup rasa, aduk makanan ringan yang sejuk dan sejuk.

Keju diproses coklat

Untuk gigi manis, terutamanya keju cair yang manis manis dengan rasa coklat. Untuk mendapatkan makanan istimewa di dalam asas cair, tambah gula dan serbuk koko secukup rasa, kacau rata. Sekiranya dikehendaki, makanan ringan boleh ditambah dengan coklat cair hitam atau susu, yang akan menjadikan rasa lebih menarik lagi.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan keju, susu dan soda kotej, merawat dengan pengisar dan letakkan di atas tab mandi air.
  2. Selepas permulaan proses lebur, mentega, koko, gula dan vanila ditambah.
  3. Keju coklat cair yang telah siap dipindahkan ke bekas yang sesuai dan disejukkan.

Keju yang diproses dalam multivariate

Keju yang diproses, resipi yang akan diterangkan di bawah, disediakan dengan bantuan peranti pelbagai masak. Semua daya tarikan teknologi dalam rejim suhu yang betul dan pemanasan seragam komponen. Jika anda memilih keju kotej yang berkualiti tinggi dan buatan sendiri , hasilnya akan menjadi sangat positif.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Razirayut keju kotej dengan pengisar soda, sambil menambah pada akhir telur, garam, minyak.
  2. Mereka mengalihkan asas menjadi multicastree, hidupkan mod Multipovar pada suhu 100 darjah selama 7 minit.
  3. Selepas isyarat, buka tudung dan teruskan kacau selama 7 minit, simpan peranti dalam mod "Pemanasan".