Kek untuk kek adalah resipi mudah yang akan membantu untuk mencipta makanan istimewa buatan sendiri dengan cepat dan berjaya. Idea menarik dapat direalisasikan tanpa kerumitan untuk menentukan hanya pilihan untuk membakar: biskut, pasir atau kek puff dan mengambil pengisian yang sesuai.
Bagaimana membuat kek untuk kek?
Kek lazat untuk kek adalah asas keseluruhan pencuci mulut, yang menentukan rasa akhir, struktur dan penampilan pencuci mulut masa hadapan. Untuk proses penaik, adalah perlu untuk mendekati secara bertanggungjawab dan dengan jelas mengikuti resipi yang baik dan terbukti.
- Kue yang subur untuk kek - kuih sponge, mereka disediakan dengan hanya 3 bahan: telur, gula dan tepung. Adalah penting untuk mencambuk protein sehingga ke puncak yang berterusan dan tidak memecahkan tekstur dengan tepung. Bakar kek selama sekurang-kurangnya 50 minit, ketuhar tidak boleh dibuka semasa memasak.
- Kue coklat yang terbaik disediakan dari adunan kuih, menggantikan bahagian tepung yang setara dengan serbuk koko.
- Kek pasir sering dimasak untuk "Medovik", mereka boleh dibakar secara tradisional dalam oven dan dalam kuali. Dalam kes kedua, pangkalan akan keluar lebih lembut dan lebih mudah direndam dalam krim.
- Untuk "Napoleon" puff pastry puff digunakan, mereka dibuat dari adunan siap.
- Kek untuk kek dalam multivark adalah resipi mudah yang akan membantu menyediakan biskut atau asas subur yang lain, yang selepas penyejukan boleh dipotong menjadi 2-3 bahagian dan direndam dengan krim yang sesuai.
Kek biskut untuk kek - resipi
Kek biskut untuk kek - bukan resipi yang paling mudah, tetapi boleh dilaksanakan untuk pemula, jika anda mengikuti semua cadangan. Adalah penting untuk mencambuk protein dengan betul, mereka mestilah dipanaskan terlebih dahulu, kemudian bekerja dengan gula sehingga krim yang subur, terbentuk. Adalah penting untuk menghubungkan merengue dengan tepat dengan bahan-bahan lain: kuning dan tepung.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula tepung - 200 g;
- tepung - 200 g;
- serbuk penaik.
Persediaan
- Pisahkan protein dari kuning, kedua untuk menggoncang dan mengetepikan.
- Protein memukul sehingga puncak berterusan, menuangkan serbuk.
- Campurkan kedua-dua campuran telur, masukkan tepung secara perlahan dengan serbuk penaik.
- Bakar biskut 50 minit pada 170 darjah.
- Potong kek selepas penyejukan penuh, jangan gunakan krim terlalu tebal.
- Kek dari kek biskut dibasuh selama 2 jam.
Kek coklat untuk kek
Kek yang sangat lazat untuk kek kefir diperoleh, jika anda menambah adunan mudah dengan serbuk koko. Anda boleh meresap pencuci mulut dengan ganache, custard atau krim krim, ia sesuai dengan asas krim keju krim, tetapi susu pekat mudah juga akan berada di sana, di seluruh kek coklat - pangkalan sejagat, digabungkan dengan sebarang pengisian.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- gula - 150 g;
- mentega - 100 g;
- tepung - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- koko - 3 sudu besar. l.;
- serbuk penaik, vanillin.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula, tambah mentega lembut.
- Tambah kefir, vanillin dan serbuk penaik.
- Tuangkan dalam koko, kemudian tepung.
- Bakar selama 30 minit, potong selepas penyejukan.
Kek madu untuk kek - resipi
Kek untuk kek madu adalah resipi mudah yang sudah biasa kepada banyak pakar kuliner sejak zaman Soviet. Deliciously lazat "Medovik" atau "Merah" akan menjadi hiasan sebenar perjamuan penuh. Kelezatan yang sangat baik akan diperoleh jika anda membuat doh dengan bantuan mandi wap, membuat madu dengan gula dan mentega, jadi rasa asasnya akan dimaksimumkan, adalah penting untuk tidak membekalkan massa mendidih dan tidak menjadikannya karamel.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- gula - 150 g;
- madu - 3 sudu besar. l.;
- mentega - 50 g;
- serbuk penaik;
- tepung - 2-3 sudu besar.
Persediaan
- Campurkan mentega, gula dan madu, masukkan ke dalam tab mandi air. Masak, kacau sehingga kristal cair.
- Pandu dalam satu telur, kacau dengan cepat.
- Memperkenalkan serbuk penaik dan tepung, menguli doh, padat yang tidak melekit.
- Bahagikan ke dalam 6 bahagian, gulung keluar, panggang kek sehingga coklat keemasan.
- Kek madu untuk kek direndam dengan kastard atau krim masam, pencuci mulut yang disajikan selepas 2-3 jam.
Kek untuk kek Napoleon
Kek untuk kek, resipi mudah yang diterangkan di bawah, adalah lebih baik untuk mempersiapkan pembelian pembelian tanpa batter. Seluruh prosesnya adalah untuk membahagikan asas dan membakar lapisan emas. Anda boleh menyemai dengan krim klasik atau suplemen dengan bahan-bahan baru. Satu kek bakar harus dihancurkan dan ditaburi dengan pencuci mulut selesai.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 kg.
Persediaan
- Defrost produk separuh siap, potong ke dalam kek saiz yang diperlukan.
- Roll out thinly.
- Letakkan lembaran penaik, ditikam dengan garpu.
- Bakar selama 10 minit pada 200 darjah.
- Kek dari kek berlapis dilembutkan dengan susu kustard atau susu pekat. Menegaskan pencuci mulut selama 3-4 jam.
Kek pasir untuk kek - resipi
Kek pasir untuk kek - resipi mudah, boleh diakses dan agak belanjawan. Doh boleh dimasak dengan cara yang klasik - dengan mentega beku dan penyejukan berikutnya, atau anda tidak boleh mengikuti teknologi dan membuat asas yang cepat, kek akan menjadi lebih lembut, lembut, tetapi juga rapuh.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- gula - 150 g;
- minyak - 100 g;
- tepung - 2 barang;
- serbuk penaik, vanila.
Persediaan
- Bilas minyak dengan gula, gerakkan telur.
- Tambah serbuk penaik dan vanillin.
- Memperkenalkan tepung, menguli doh padat dan tidak melekat.
- Letakkan kue bentuk yang dikehendaki, tidak lebih daripada 0.5 cm tebal.
- Bakar kek pasir selama 15 minit pada 190 darjah.
Kek krim masam
Krim krim masam untuk kek adalah sombong, lembut dan mudah diresapi dengan krim. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat pencuci mulut dengan dua pilihan kuih - putih dan coklat. Sebelum menambah tepung, doh dibahagikan kepada 2 bahagian dan satu dituangkan dengan serbuk koko, menggantikan sebanding dengan tepung yang sama, membakar kek secara berasingan.
Bahan-bahan:
- krim masam - 300 ml;
- serbuk penaik;
- gula - 150 g;
- tepung - 350 g;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula, tambah krim masam, serbuk penaik.
- Tambah tepung, adunan akan menjadi cecair.
- Bakar selama 35 minit pada 190 darjah.
Kek putih untuk kek Raffaello
Doh untuk kuih pada kek boleh dipastikan dipanggil pemakanan, jika anda menggantikan gula dalam resipi dengan stevia atau pengganti tiruan. Asas karbohidrat rendah ditambah dengan krim yang sesuai dan sebagai hasilnya, anda menerima terapi yang sangat baik dengan rasa kelapa kacang yang kaya. Kerak menjadi longgar, anda perlu mengerjakannya dengan kemas, tetapi mereka juga direndam dengan sangat cepat, membolehkan anda membuat pencuci mulut hanya dalam satu jam.
Bahan-bahan:
- mencukur kelapa - 250 g;
- tepung badam - 100 g;
- telur - 6 pcs;
- gula - 300 g.
Persediaan
- Campurkan telur, gula dan tempat di atas tab mandi air. Panas sehingga 60 darjah, kacau.
- Keluarkan dari struktur, pukul sehingga buih dan penyejukan yang subur.
- Masukkan tepian dan tepung badam.
- Tuangkan ke dalam acuan parit, bakar selama 15 minit pada 200 darjah.
Kek untuk kek dalam kuali - resipi
Kek untuk kek dalam kuali yang paling baik disediakan dari shortcake klasik, ia dibuat lebih lembut dan tepu dengan hampir semua krim. Adalah penting untuk memotong asas yang lebih kecil daripada kuali untuk memudahkan kuali, membakarnya tanpa menambah minyak, dan ia akan mencukupi dalam ujian.
Bahan-bahan:
- minyak lembut - 100 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik, vanillin;
- tepung - 2 sudu besar.
Persediaan
- Gosok minyak dengan gula, masukkan telur, serbuk penaik dan vanila.
- Masukkan tepung, masukan adunan, balut dengan filem, buang selama 1 jam dalam keadaan sejuk.
- Melancarkan doh, potong lingkaran, bakar pada kuali kering panas hingga keju pada kedua belah pihak.
Kek untuk kek dalam multivark
Mana-mana resipi kek kek di rumah boleh disesuaikan untuk memasak dalam multivark. Biskut adalah yang terbaik dalam perkakas, mereka keluar subur, padat dan halus. Untuk membuat kek tidak berubah menjadi basah, anda perlu mengeluarkan injap untuk keluar stim stim percuma, dan ia perlu dipotong, seperti yang klasik, selepas ia disejukkan sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- gula - 150 g;
- minyak - 150 g;
- serbuk penaik, vanila;
- tepung - 1 sudu besar.
Persediaan
- Pukul telur dengan gula, tambah minyak lembut.
- Tuangkan serbuk penaik, vanila, kemudian tepung.
- Tuangkan ke dalam mangkuk, masak di atas "Bakar" 1 jam.