Resipi untuk susu pekat

Susu pekat adalah terapi yang paling lazat dari zaman kanak-kanak. Produk ini, seperti kebanyakan orang lain, boleh dibeli di hampir mana-mana kedai. Tetapi, malangnya, sebagai tambahan kepada susu, gula dan bahan-bahan semula jadi lain, ada jisim aditif yang tidak berguna. Resipi untuk susu pekat buatan sendiri menunggu anda di bawah.

Resipi susu pekat - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam periuk besar, tuangkan gula dan tuangkan semua susu. Kami meletakkan api lebih sedikit daripada rata-rata dan, sentiasa mengaduk, kami membawa kepada pembubaran penuh gula pasir. Dan setelah itu kita tunggu jisim itu mendidih. Kemudian matikan api, tuangkan soda dan tuangkan dalam jus lemon. Dalam kes ini tindak balas akan bermula, buih akan mula meningkat. Kami menghidupkan api lagi dan membawanya ke mendidih. Sekarang kita mengurangkan api minimum dan masak susu pekat selama 3 jam. Secara beransur-ansur, susu mula berubah warna, semakin banyak diseduh, semakin berwarna coklat.

Seterusnya, kami semak kesediaan susu pekat: tetapkan titisan susu kental pada pinggan kering - jika jatuh dalam beberapa minit menebal, susu pekat sudah siap, ia boleh dikeluarkan dari api, dicurahkan ke dalam balang dan dihantar untuk penyimpanan.

Resipi susu pekat - Resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami mencairkan mentega, mengalahkan telur. Dalam susu kami tuangkan gula, kami meletakkan tepung, telur, koko, mentega cair dan kacau dengan baik. Kami meletakkan jisim di atas api dan selepas mendidih kami memasak kira-kira satu perempat jam dalam api yang rendah. Untuk jisim tidak dibakar, pastikan untuk mengaduknya dengan pukul. Selepas ini, susu pekat coklat disejukkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Resipi susu pekat Soviet

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam kuali, tuangkan susu, letakkan di atas api dan tuangkan gula. Pada api sederhana, rebus sehingga jisim berkurangan kira-kira 1/3 daripada jumlah. Apabila kandungan saucepot menjadi tebal dan menjadi berkrim, kuali boleh dikeluarkan dari plat dan menuangkan susu pekat ke dalam balang untuk penyimpanan selanjutnya.

Susu pekat - resipi mudah

Bahan-bahan:

Persediaan

Dalam periuk, campurkan susu dengan serbuk gula dan mentega. Kami meletakkan api kecil dan, kacau, kami membubarkan minyak dan serbuk. Apabila rebus muncul buih, tambahkan api kira-kira purata dan masak, kacau. Selepas mendidih, masak selama 10 minit. Kemudian letakkan periuk dengan susu pekat dalam bekas dengan air sejuk untuk penyejukan. Pertama susu pekat akan menjadi cecair, dan selepas penyejukan ia akan menebal dengan baik.