Terdapat banyak krim yang berbeza untuk pencuci mulut. Kami akan memberitahu anda sekarang resipi krim masam dengan gelatin untuk kek.
Krim masam dengan gelatin untuk biskut
Bahan-bahan:
- krim masam 20% kandungan lemak - 200 ml;
- gelatin - 10 g;
- gula tepung - 100 g;
- air 50 ml;
- Vanillin - 1 sudu teh.
Persediaan
Gelatin dipenuhi dengan air dan kami membiarkannya berdiri sebentar, sehingga ia membesar. Selepas ini, jisim yang terhasil ditetapkan di atas periuk dengan air mendidih dan dibawa untuk menyelesaikan pembubaran, terus mengaduk. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memastikan bahawa jisim tidak mula mendidih, kerana maka semua sifat gelatin akan hilang. Kami meletakkan gelatin terlarut di sebelah untuk menyejukkan. Sekarang pukul krim masam, tambah vanillin dan gula tepung. Kuantitasnya boleh ditingkatkan atau menurun berdasarkan keutamaan peribadi. Dan bahawa jisim krim masam ternyata lebih megah, hidangan di mana kita akan mengalahkannya, lebih baik mengeluarkan minit selama 30 minit ke dalam peti sejuk. Dengan meleleh nipis, tuangkan gelatin terlarut tanpa hentikan proses sebat. Apabila jisim krim masam benar-benar homogen, ia boleh digunakan dengan selamat untuk kek biskut.
Cream krim keju krim dengan gelatin untuk kek
Bahan-bahan:
- krim masam - 400 gram;
- gelatin - 30 g;
- keju kotej - 400 g;
- ceri - 300 g;
- gula - 200 g;
- Vanillin - secukup rasa.
Persediaan
Dengan ceri mengeluarkan batu dan jatuh beri gula. Blender semua ini dihancurkan dengan tulen. Dalam berat yang diterima, kami menambah keju kotej, vanillin dan sekali lagi semua kami mengisar. Tuangkan gelatin sekitar 50 ml air. Setelah bengkak, kami meletakkan hidangan dengan jisim yang terhasil ke dalam mandi air dan bawa ke larutan gelatin. Sejukkan dan tambah campuran ke jisim curd-cherry, tambah krim masam dan gaul dengan baik. Krim masam yang dihasilkan untuk kek biskut dengan gelatin akan segera digunakan untuk kek.
Krim masam dengan gelatin dan buah-buahan
Bahan-bahan:
- krim masam 20% kandungan lemak - 500 ml;
- gula tepung - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- susu - 100 ml;
- buah.
Persediaan
Gelatin dibiakkan dalam susu. Selepas kira-kira setengah jam, apabila gelatin sepenuhnya bengkak, kami meletakkan piring di atas air mandi dan, kacau, membawanya ke pembubaran penuh. Selepas itu, kami membiarkan jisim sejuk. Sekarang pukul krim masam dengan baik, tambah gula tepung, pukul lagi. Perlahan-lahan memperkenalkan campuran gelatin dan kacau dengan baik. Sekarang masukkan kepingan buah. Ia boleh menjadi benar-benar apa-apa buah dan buah bermusim. Pada musim sejuk, anda boleh menambah kepingan buah kaleng dengan selamat, tetapi anda perlu memastikan bahawa terlalu banyak cecair yang berlebihan tidak masuk ke dalam krim dengan mereka. Sekali lagi, kacau krim kami dengan baik dan gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.