Blackcurrant scrambet adalah pencuci mulut yang menakjubkan yang akan menyegarkan anda pada musim panas yang panas dan mengingatkan anda tentang hari-hari hangat musim sejuk yang sejuk. Mari tahu dengan cara anda memasak dan sila tetamu, tanpa mengira cuaca di luar rumah anda.
Sherbet currant hitam dan ceri
Bahan-bahan:
- currant hitam - 250 g;
- gula pasir - 3 sudu besar. sudu;
- ceri - 150 g.
Persediaan
Beri dibasuh, kami mengeluarkan batang, tulang dan dengan bantuan pengisar kami menjadi kentang tumbuk. Kemudian kita sapukannya melalui penyaring, tuangkan gula dan keluarkan kentang lenyap yang sudah siap di dalam peti sejuk. Selepas 3 jam kami menyebarkan sherbet dari currant pada kremanki, dan dari baki minyak yang tinggal anda boleh memasak morsi yang enak dan sihat.
Sherbet currant hitam dan kiwi
Bahan-bahan:
- gula pasir - 250 g;
- air 100 ml;
- currant hitam - 300 g;
- buah kiwi - 2 buah;
- minuman keras - 2 sudu besar. sudu;
- wain meja merah - 125 ml;
- champagne - 125 ml;
- rum putih - 1 sudu besar. sudu;
- telur putih - 2 pcs.
Persediaan
Kami memanaskan air dalam periuk dengan gula, rebus selama kira-kira 5 minit, dan kemudian sejuk. Currants dibasuh, kering, kami meletakkan beberapa beri untuk menghiasi, dan yang lain dibersihkan daripada ranting dan dihiasi. Kiwi dibersihkan, dipotong menjadi kepingan dan dimajukan juga. Kemudian pada setiap purée kita memperkenalkan setengah sirap gula. Kemudian kita tuangkan arak dan wain merah ke dalam jisim currant, dan champagne dan rum di kiwi. Campuran yang dihasilkan dipindahkan ke dalam mangkuk logam, tertutup dan dibekukan dalam peti sejuk. Pukul putih telur sehingga puncak dibentuk dan perlahan-lahan masukkan ke dalam kentang lecek. Kami membekukan selama sejam lagi, dan kemudian kami memisahkan bola sherbet merah dan hijau dengan sendok portioned, meletakkannya ke dalam pasu dan menghiasnya dengan beri.
Resipi untuk sherbet currant hitam
Bahan-bahan:
- currant hitam - 400 g;
- gula - 200 g;
- air rebus - 2 sudu besar. sudu;
- yoghurt - 500 ml;
- ekstrak vanila - 1 sudu besar. sudu;
- minuman keras berkrim - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam periuk, kami letakkan currant beku, tuangkan gula, tuangkan air masak dan letakkan api sederhana. Seringkan kacau, masukkan jisim sehingga mendidih dan rebus selama 15 minit. Kemudian beri itu disejukkan ke suhu bilik, dimasukkan ke dalam pengisar dan dibawa dengan teliti sehingga keadaan kentang tumbuk. Currants tulen menapis melalui ayak, pemindahan berry puree ke dalam mangkuk, tambah yogurt, ekstrak vanila dan tuangkan dalam minuman keras. Campurkan segala-galanya dengan spatula silikon, tuangkan jisim ke dalam pembuat ais krim, kacau selama kira-kira 30 minit sehingga konsisten tegas, keluarkannya sebentar di beku, dan kemudian sajikan makanan penutup di atas meja, menghias dengan buah segar.