Baking bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Jika anda berfikir bahawa ini tidak berlaku, maka anda tidak pernah mencuba kek keju dengan kismis. Walau bagaimanapun, hidangan ini mengandungi protein dan kalsium. Jadi kami menyimpan keju dan bakar keju.
Cupcake dari jagung curd dengan kismis
Bahan-bahan:
- minyak "Petani" atau sejenisnya (tidak marjerin) - ½ pek (kira-kira 125 g);
- keju kotej kandungan lemak purata (boleh dibuat dari susu skim) - 300 gram;
- batu garam - 1 jepit kecil;
- tepung / tepung gandum - 1.5 cawan;
- kismis ringan - ½ cawan;
- pasir gula putih pasir - 1-1.5 cawan;
- soda slake atau serbuk penaik - 1/3 sudu teh;
- 1 telur besar - 3 pcs.
Persediaan
Kami menghilangkan biji-bijian dalam curd (lap melalui penyaring atau parut dengan minyak dengan garpu). Dalam campuran minyak dadih, tambah soda, garam. Telur dan gula disebat jisim berbuih, ia tidak sepatutnya mempunyai biji-bijian. Tuangkan campuran ke dalam keju kotej dan campurkan. Secara amnya kita menyaring dan segera campur tangan tepung. Kismis memilih tidak dirawat dengan sulfur - ia semakin kusam dan tidak bersinar, tetapi lebih enak dan lebih berguna. Bilas kismis dan rendam selama seperempat jam dalam air suam, kemudian duduk di atas ayak. Apabila kismis kering, tuangkan ke dalam adunan, kacau dan sebarkannya pada mentega lancar. Jika menggunakan acuan silikon, jangan pelumas.
Bakar keju kek keju dengan kismis di dalam ketuhar selama lebih kurang setengah jam pada 200 darjah. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk kayu atau perlawanan. Dengan cara ini, dalam versi ini bahawa kek keju kotej dengan kismis dihasilkan mengikut GOST (resipi telah dipelihara semenjak 1988). Halus dan harum, ia akan menaklukkan anda dengan kesederhanaan memasak.
Muffin dari keju cottage
Sekiranya kuas besar dengan kismis dibakar dengan buruk, ubah resipi dan panggang mufin kecil.
Bahan-bahan:
- telur besar ayam segar - 3 pcs;
- keju cottage dari susu tidak dibuat - 0.4 kg;
- Krim masam tebal buatan sendiri (sekurang-kurangnya 30% kandungan lemak) - 50 g;
- gula putih dalam negeri - kira-kira 1 cawan;
- serbuk penaik - 1 sachet;
- Vanillin atau gula vanila - 1 paket;
- croup semolina - ½ cawan;
- tepung gandum dalam / c - ½ cawan;
- kismis ringan - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum itu, rendam kismis dalam air suam, apabila ia membengkak, dibasuh dan dikeringkan. Kami menjatuhkan buah dalam sedikit tepung. Keju cottage disapu dengan gula, vanillin dan serbuk penaik. Kami mengalahkan telur dalam jisim berbuih, tuangkan ke dalam keju kotej. Kami mengisi mangga dan tepung. Ia perlu untuk menggerakkan semua bahan-bahan dengan lembut, sambil menambah krim masam. Terakhir, tambah kismis. Campurkan dan dedahkan adunan ke dalam acuan mousse. Adalah lebih baik menggunakan silikon. Bakar mufin kami dalam ketuhar panas sehingga mereka siap. Taburkan muffin sejuk yang disejukkan atau taburkan dengan bersinar. Anda boleh memasak sos beri yang lazat atau buka sebotol jem.