Kek pasir pudar dengan jem

Kita semua tahu dan suka pai parut dari awal kanak-kanak. Untuk memulihkan rasa biasa tidak mudah, tetapi kerana banyak versi pai yang dibentangkan di rak tidak memenuhi jangkaan. Itulah sebabnya kami mengesyorkan menyediakan kek pasir buatan sendiri dengan jem. Mengapa dari jam? Ia boleh didapati walaupun dalam cuaca sejuk dan ia adalah jam yang disukai setiap orang kegemaran kegemaran dari zaman kanak-kanak.

Resipi untuk pai pasir parut dengan jem currant

Bahan-bahan:

• tepung - 355 g;
• gula tepung - 55 g;
• mentega - 235 g;
• kuning telur - 2 keping;
• air - 25 ml;
• jem currant - 310 ml.

Persediaan

Cara terpantas untuk mengadun adunan yang pendek adalah untuk mencambuknya dengan pengisar. Jadi minyak tidak akan panas dari panas tangan, adonan akan keluar segar dan berlapis, dan anda akan dapat menjimatkan masa. Sekiranya pengisar tidak tersedia, potong mentega dan campuran tepung dengan gula tepung menjadi serbuk dengan pisau, tambah kuning telur ke dalam serbuk dan tuangkan air ais. Kumpulkan doh bersama dan biarkan sejuk selama setengah jam. Selepas peredaran masa, terpisah kira-kira satu pertiga daripada ujian, dan gulung baki gulungan 2/3 dan masukkannya ke dalam bentuk yang dipilih, selepas menutup kulit kertas terakhir. Sebarkan lapisan jem selama doh. Adunan baki runtuh dan taburkan permukaan kek. Bakar selama 20 minit pada 180 darjah.

Kek pasir pudar dengan jem - resipi

Sekiranya anda ingin membuat asas serbuk dan pasir yang berbeza dalam tekstur, kemudian sediakannya untuk resipi yang sedikit berbeza. Untuk membuat serbuk yang lebih rangup, ia tidak perlu menambah susu, biarkan ia kering dan taburkan pada permukaan kek serta-merta sebelum dibakar.

Bahan-bahan:

Untuk pai:

• tepung - 255 g;
• mentega - 115 g;
• susu - 45 ml;
• gula tepung - 10 g;
• jem - 270 ml.

Untuk serbuk:

• tepung - 145 g;
• mentega - 95 g;
• gula - 65 g;
• secubit vanillin.

Persediaan

Anda harus bermula dengan asas pasir, kerana ia perlu memperuntukkan masa untuk pemeriksaan. Untuk ujian, pusingkan minyak ais bersama-sama dengan tepung dan gula tepung dengan cara yang mudah, kumpulkan serbuk minyak bersama-sama, tuangkan susu es ke dalamnya dan tekan dengan telapak tangan anda. Lilin doh siap dibiarkan sejuk.

Untuk serbuk, ulangi prosedur yang sama, mencampurkan gula dengan tepung dan vanila, dan kemudian mencincang serbuk dengan mentega.

Gulungkan doh dan tutup dengan lapisan jem. Taburkan kek dengan serbuk. Penyediaan pai pasir parut dengan jem dalam ketuhar akan mengambil masa kira-kira 45 minit pada 175 darjah.