Bagaimana memasak kek "Medovik"?

Di rak kedai sekarang anda boleh membeli pelbagai kek. Tetapi, malangnya, mereka tidak selalu memenuhi jangkaan kami: sama ada mereka tidak terlalu lazat, atau tidak terlalu segar. Selain itu, hari ini, apabila membuat kek, pengeluar menambah sebilangan besar bahan tambahan yang tidak semula jadi, penambah rasa. Mentega dalam kebanyakan kes diganti dengan marjerin. Semua ini bukan cara terbaik untuk menjejaskan kualiti dan rasa kek, serta kesihatan kita!

Sudah tentu, tidak semua kek boleh dimasak di rumah. Tetapi kek "Medovik", ia adalah pencuci mulut yang mana-mana nyonya rumah mampu. Rasanya ternyata tidak terlalu manis dengan aroma madu yang menyenangkan. Resipi kek "Medovika" agak mudah dan menjimatkan. Sekarang kita akan belajar bagaimana membuat kue Medovik, sehingga ternyata tidak lebih buruk dari yang dibeli, dan bahkan beberapa kali lebih lazat dan aromatik.

Kek "Medovik" dengan krim masam dan prun - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Bagaimana untuk memasak kek "Medovik"? Mari mulakan, mungkin, dengan penyediaan adunan. Untuk melakukan ini, ambil telur dan gosok dengan 1 gelas gula. Tambah mentega, madu dan cuka, soda.

Kami akan mengambil pukulan yang baik dengan pengadun dan meletakkan campuran dalam mandi air. Bawa hingga mendidih dan masak, kacau sentiasa, kira-kira 6 minit. Kemudian tambahkan tepung dan menguli doh homogen. Kami membahagikannya kepada 6 bahagian yang sama dan setiap bahagian dilancarkan ke dalam lapisan. Bakar secara berasingan pada 180 °, kira-kira 10 minit, sehingga perang keemasan.

Kek siap dibuang dan kami mula menyiapkan krim. Kami mengalahkan krim masam dengan gula dan mentega yang tinggal sehingga konsistensi yang megah. Prun dipotong menjadi kepingan kecil.

Kek bakar disusun di atas satu sama lain, dengan pelincir berlumuran setiap krim dan sandwic sandwic yang dimasak. Kue siap Medovik dengan krim masam diletakkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk, supaya ia direndam secara menyeluruh.

Resipi mudah untuk kek "Medovik"

Jika anda benar-benar mahu membakar kek, tetapi tidak pernah melakukannya, maka resipi ini hanya untuk anda.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk krim:

Persediaan

Lipat mentega cair dengan garpu dan tambah tepung. Dalam piring yang berasingan, gabungkan susu, garam dan telur, pukulan dengan baik dan tambah pada mentega. Kami menguli doh dengan tangan dan dibahagikan kepada 10 bahagian yang sama. Letakkan kek dan bakar ketuhar pada 200 °. Berhati-hati mengeluarkan kek dibakar, kerana ia sangat rapuh dan rapuh.

Krim ini sangat mudah, tetapi jika anda mempunyai masa lapang, anda boleh percubaan dengan selamat. Pukul telur dengan gula sehingga buih putih yang subur terbentuk, kemudian tambahkan tepung, susu dan masak dengan api yang lemah. Sebaik sahaja gelembung kecil muncul, segera keluarkan krim kami dari pinggan. Pantas memantau perkara ini, tetapi telur boleh "menggulung" dan krim akan merosakkan. Jika anda ingin memberi krim rasa yang luar biasa dan rasa halus, tambah satu paket vanillin. Dengan kastard, pasangkan setiap kek dan letakkan di dalam peti sejuk supaya ia membeku.

Jika anak anda tiba-tiba mahu manis, maka sudah tiba masanya untuk membakar kek madu. Jika anda tidak mempunyai masa, anda tidak perlu mencubanya, anda boleh melincirkan kek siap dengan susu pekat biasa. Dan kemudian anda akan mendapat resipi sendiri untuk membuat kek madu dengan susu pekat.

Anda lihat, ia tidak sukar untuk membakar kek.